Як виростити болгарський перець на дачі, будинки, відкритому ґрунті, теплицях

Солодкий перець — поширена овочева культура, яка посіла почесне місце в рейтингу рослин, масово вирощуваних на присадибних і дачних ділянках. В теплицях — для отримання ранніх урожаїв корисного продукту. На відкритих грядках — для заготовок на зиму і як постачальник свіжих вітамінів до сімейного столу. А взимку декоративні кущики продовжують жити на підвіконнях і балконах — нагадування про яскравих фарбах минулого літа. У статті ми розглянемо як виростити болгарський перець на дачі, дому, в відкритому грунті та теплицях, порівняємо різні способи догляду за розсадою і помилки садівників.

Вибір сорту в залежності від місця

Готуючись до посадки солодкого перцю, слід насамперед звернути увагу на вибір сорту або гібриду, відповідного до умов посадки. Високоросла сортове рослина підійде для відкритого грунту, а стійкий до перепадів температур гібрид чудово проявить невибагливість і товарні якості при ранньому садінні в теплиці. Для вирощування на підвіконні у міській квартирі підійде декоративна рослина, з компактним кущем і товстостінними соковитими плодами. Правильний підбір сорту дозволить раціонально використовувати відведений для посадки солодкого перцю місце. Крім цього, звертають увагу на якість плодів. Товстостінні сорти з збільшеним вмістом м’якоті рекомендуються для консервування, а тонкостінні плоди краще використовувати в свіжому вигляді.

Найменування сорту Опис Луміна Середньорослий ранній сорт. Плоди зелені з різними відтінками. Вага плодів – 100-120 р. Товщина стінки 5 мм Володіє приємним смаком. Плоди конусоподібні, виростають на штамбовом кущі, з-за чого їх зручно збирати. Плодоношення дружне, одночасне. Сорт надійний і невибагливий Айвенго Середньорослий сорт заввишки куща 60-70 см. Час дозрівання 100-110 днів. Відрізняється високою врожайністю. Плоди 130 г, конічні, при досягненні стиглості – червоного кольору, з незначно вираженою ребристістю. Сорт стійкий до захворювань, перепадів температур, невибагливий до умов зберігання Акорд (гібрид) Ранньостиглий, високорослий (до 120 см) сорт. Конусоподібні червоні плоди вагою до 200 г і товщиною стінки 6 мм. Володіє щільною і соковитою м’якоттю. Стійкий до захворювань і характеризується тривалим часом технічної зрілості. Колобок Ранньостиглий, низькорослий сорт. Висота штамбового куща 25-40 див. Плоди товстостінні, кулясті. Маса до 150 р. Товщина стінки до 10 мм

Фото 1. Ефективне вирощування солодкого перцю починається з правильного вибору сорту для вирощування

Купуючи насіння, звертають увагу на приналежність садивного матеріалу до сортів або гібридів (на упаковці позначається F1). Плоди сортових рослин використовуються для збору насіння і заготовки власного посадкового матеріалу. Насіння гібридів не пристосовані для повторної посадки і в другому поколінні не успадковують батьківських якостей.

Підготовка грунту для вирощування солодкого перцю

Підготовка землі для вирощування солодкого перцю розрізняється в залежності від місця посадки і умов зростання.

1. В теплиці. Землю перекопують і дезінфікують. Якщо теплиця щорічно використовується для посадок солодкого перцю — ймовірно, що в ній поселилися шкідники та збудники хвороб, що спеціалізуються на цій культурі. Для боротьби з ними слід провести восени перекопування грядок на глибину багнета лопати або більше. Утворилися грудки землі не розбивають і не розрівнюють. В такому випадку потрапили в грунт насіння бур’янів і шкідники залишаються без захисту перед морозами і взимку гинуть. Бажано видаляти рослинні залишки і подвязочный матеріал, на якому накопичуються переносники захворювань. Обов’язково внести добрива (органічні або мінеральні) для відновлення виснаженої землі. Навесні провести дезінфекцію грунту і теплиці каркаса, покриття і внутрішнього обладнання. Удобрити і розпушити грядки.
2. Відкритий грунт. Передусім має значення вибір ділянки для посадки. Необхідна безвітряна сонячна сторона. Грунт з достатнім дренажем, утримує вологу, з пухкою повітропроникною структурою. Щільні суглинки або глинисті ділянки поліпшуються з допомогою перегною, дозрілого гною (компосту) і торфу. Ділянки з переважанням глини вимагають додаткового поліпшення піском великих фракцій. Восени перекопати, видалити рослинні залишки і внести добрива, так само як при обробці грядок в теплиці.
3. В домашніх умовах. Для вирощування перцю будинки краще виглядає придбання готових нейтрально кислих грунтів або субстратів для квітів. При використанні садової землі — вона піддається обробці для знищення шкідників і збудників хвороб. Для цього робиться пропарювання (водяна баня на 30-60 хв в залежності від кількості), протруювання (поливання слабким водним розчином марганцівки), проморожування (почергова заморожування і відтавання грунту 2-3 рази). Ці способи допомагають знищити шкідників, але зачіпають і корисну мікрофлору.

Фото 2. Осіння обробка землі сприяє відновленню родючих властивостей грунту і закладає основу майбутнього врожаю

Рада #1.Після процедури знезаражування землю рекомендується удобрити з допомогою биофунгицидов або биоинсектицидов для відновлення родючих властивостей.

Як підготувати насіння для посадки в теплиці?

Враховуючи терміни дозрівання, слід не пропустити час посадки насіння для вирощування розсади в кінці лютого — в середині березня. Готувати розсаду пізніше безглуздо, час для раннього отримання свіжих тепличних овочів буде втрачено.

При використанні покупних насіння ознайомитеся з інструкцією виробника на упаковці і зверніть увагу на рекомендації з передпосівним процедур. Власні насіння потрібно обов’язково піддати додатковій обробці.

Назва Спосіб

Вибракування

Видалення дрібних і пошкодженого насіння за візуальними ознаками Калібрування Замочування у водному розчині кухонної солі (10 г на 200 мл). Тривалість 10 хв, періодично помішуючи для видалення бульбашок повітря. Насіння, що залишилися на поверхні видаляються, інші промиваються чистою водою і просушуються Знезараження Занурення на 30 хв у водний розчин марганцівки (1%) для знищення носіїв інфекції на зовнішній оболонці Загартовування Витримати насіння 48 годин загорнутими у вологу тканину при температурі 0/+2°С Замочування Приміщення на зволожену поверхню (тканина, паперова серветка) на 48 годин. Бережіть основу від пересихання

Фото 3. Передпосівна обробка насіння – необхідна процедура поліпшує якість, стимулює зростання, розвиваюча стійкість до коливань температури

Не обов’язково робити всі описані процедури. Для партії насіння вибирають 2-3 з запропонованих варіантів. Надмірна обробка здатна нашкодити посадкового матеріалу і знизити схожість.

Підготовка розсади перцю для посадки у відкритий грунт і теплицю

Вирощування розсади перцю для посадки в теплицю або у відкритий грунт не відрізняються за технологією проведення.

1. Якщо рослини надалі піддадуться пікіровці (рассаживанию) посадка робиться в одну ємність. В іншому випадку потрібно садити в окремі горщики (стаканчики). Заглиблення насіння в ґрунт становить 3 див. Ґрунт над насінням ущільнюють.
2. Посадка прикривається ПЕТ плівкою для створення мікроклімату. В очікуванні перших сходів (5-7 днів) утримується при +27°С.

• Після появи паростків плівка знімається, а ємність для розсади поміщають на сонячне місце.

1. Перший зволоження роблять через 3-4 дні. Подальші поливи з інтервалом в один тиждень. Поливати потрібно теплою водою. Надлишок вологи, як і нестача, негативно позначається на зростанні сіянців.
2. Пікіровка (при необхідності) робиться при появі 2 справжніх листків. Практикою підтверджено, що пикированные сіянці відстають у розвитку від однолітків на 7-10 днів.
3. Першу підгодівлю комплексними добривами зробити через 15 днів після пересаджування. Внесення добрив повторити через 10 днів.

• Справити загартовування рослин, поступово знижуючи температуру в приміщенні з розсадою або виставляючи її на балкон при температурі + 18/+20°С.

Фото 4. Розсаду перцю найкраще вирощувати в окремих стаканчиках і не піддавати пікіровці – пересаджені рослини відстають у розвитку від своїх однолітків

Рада #2.Розсаду перцю корисно збільшити світловий день до 12-14 годин на добу. Для цього використовується підсвічування з переважаючим червоним спектром світлових променів.

Терміни дозрівання солодкого перцю в теплиці і у відкритому грунті

В грунт розсада переноситься в травні. Для теплиць призначений час з 1 по 15, а у відкритий грунт з 10 по 30 травня. Дозволяють ознаками працюють температурні показники.

• Денні температури встановлюються на рівні +15/+18°С.
• Грунт прогрівається до +12°С
• Відсутня загроза поворотних нічних заморозків.

Посадку проводять у другій половині дня, краще в похмуру погоду. Низькорослі сорти висаджуються на мінімальній відстані 30 см між кущами. Високорослі — 60 см. Між грядками відстань становить 0,6 м. Лунки удобрюються компостом, золою і суперфосфатом і поливаються водою. Заглиблюють розсаду до рівня верхнього корінця. Посадку прикривають плівкою чи агроволокном для захисту перед заморозками.

Фото 5. Бічні пагони солодкого перцю слід підв’язувати для того, щоб плоди не поламали тонкі гілки рослини

Полив рослин починається через 7-10 днів. Норма поливу 0,5-1 л на рослину залежно від структури грунту та погодних умов.

• 1 підживлення (через 15 днів після посадки). Сечовина (4-5г) і суперфосфат (15 г) у водному розчині (10 л). Вноситься по 1 л на кущ.
• 2 підживлення (при масовому цвітінні). Сечовина (5 г), суперфосфат (25 г) і калійні добрива (15 г). Суміш розчиняється у 10 л води.
• 3 підживлення (при початку технічної стиглості плодів першого відгалуження). Суперфосфат (35 г) та калійна сіль (35 г).

Вирощування солодкого перцю на підвіконні

Вирощування солодкого перцю будинку спрощує процес. Догляд за рослинами нескладний, регулювати умови утримання легко, хвороби і шкідники загрози не представляють. А плодоношення здатне тривати довгий час (до 10 міс).

Краще виглядають детермінантні ранньостиглі самозапильні сорти. Для посадки підійдуть квіткові контейнери (бортик 25 см) або горщики (обсяг до 2 л). Домашнє вирощування ділиться на кілька етапів.

1. поглиблення закладають по 2 насінини і накривають пластиковими стаканчиками для створення ефекту парника.
2. з’явилися сіянців залишають кращий, а другий видаляють або пересаджують.
3. Землю під сіянцями зволожують відстояною водою.
4. При появі 6 листа стаканчик знімають.
5. Квітконоси рекомендується обприскати препаратом, що стимулює цвітіння.
6. При появі плодів підв’язати гілки, а рослина укріпити. При вирощуванні в горщиках слідкуйте за їх стійкістю. Можливо перекидання з-за зсуву центру тяжіння.

підгодівлі чергують мінеральні та органічні речовини.

Фото 6. Плодоношення солодкого перцю в домашніх умовах здатне тривати 10 місяців

Розташувати рослини можна в будь-якому місці квартири, але при цьому стежити за рівнем світла, що потрапляє на рослини. В затемненому приміщенні рекомендується додаткове підсвічування.

Помилки городників і рекомендації при вирощуванні болгарського перцю

Помилка №1. Мінеральні добрива шкідливі. Необхідні поживні речовини рослина здатна отримати з органіки.

При надмірному внесенні органічних добрив рослина отримує надмірну дозу азоту. Це призведе до збільшення зеленої маси куща і зниження врожаю. Крім того, підвищиться рівень нітратів.

Помилка №2. Якщо поставити ємності з посадженими насінням на батарею вони раніше проростуть.

Швидше за все, при такому розташуванні проклюнулися насіння загинуть. Невеликий обсяг землі в горщиках перегріється і пересохне. Зволоженням грунту цю ситуацію не вдасться врятувати.

Помилка №3. Головне правильно посадити, полити і підживити, а освітлення для розсади достатньо природного.

Освітлення — визначальний фактор у розвитку розсади. При цьому враховують, що перець рослина короткого світлового дня і не реагує на тривалість, а на силу світла. Після 6-8 годин інтенсивного освітлення закрийте посадку світлонепроникним матеріалом. Це сподобається рослинам.

Помилка №4. Перець не прищипують. Кущі сформуються згідно сортовим ознаками.

Кущ рекомендується прищипнути, після досягнення ними висоти 30-35 см. Для формування залишають не більше 5 пасинків, а інші видаляють. Кількість плодів регулюють — на одній рослині не більше 25 стручків. У другій декаді серпня обрізають верхівку куща. Плоди прискорять зростання і дозріють до початку вересневого похолодання.

Відповіді на актуальні питання садівників

Питання № 1. На яку глибину висаджують розсаду в грунт?

Орієнтуйтеся по верхньому корінця. Дотримуйтеся глибини посадки, яка сформувалася у розсади при вирощуванні.

Відповідь експерта. «Категорично не рекомендується заглиблювати розсаду солодкого перцю глибше кореневої шийки — це призводить до пошкодження основи стебла, провокує розвиток гнильних процесів і захворювання чорною ніжкою. Переважний рівень посадки знаходиться на відстані 10-15 мм нижче кореневої шийки.»

Питання № 2. Як недотримання схеми посадки впливає на врожайність?

Загущена посадка перешкоджає проникненню освітлення, зменшує площу живлення і потурає передачі захворювань від однієї рослини до іншої. Розміщуйте 4-5 кущів солодкого перцю на 1 м2. Це універсальне правило для даних рослин.

Питання № 3. На підвіконні перець скидає бутони. Із-за чого це відбувається?

Очевидно, що не дотримуються умови утримання.

1. Температура. Надлишок тепла або переохолодження здатні змусити рослину позбутися від частини бутонів.
2. Вологість. Стійке відхилення від норми поливу грунту і вологості повітря позначається на стані куща і змушує скидати бутони.
3. Добрива. Надмірне збільшення зеленої маси внаслідок надлишку азоту.

Питання № 4. Потрібно рихлити землю на грядках з перцем?

Обов’язково. Після кожного поливу здійснюйте обережне розпушування верхнього шару. Корінці розташовані близько до поверхні, тому остерігайтеся пошкодити їх. Краще мульчувати посадку тирсою або соломою на 10 см. Це позбавить від розпушування та небезпеки випадкового пошкодження коренів.

Питання № 5. Запилюється чи перець і що для цього робити?

Солодкий перець — самозапильна рослина, але на практиці перевірено, що можливе перехресне запилення комахами від зростаючих поруч інших сортів. При цьому збільшується врожайність.