Ще якихось 50 років тому жимолость була відома в культурі тільки як швидкозростаючий декоративний чагарник з кучерявими або прямостоячими пагонами. Це невибаглива, легко піддається формуванні рослина активно використовували для вертикального озеленення арок і альтанок в приватних садах і для створення алей в парках і скверах. Як ягідна культура жимолость була рекомендована Всесоюзним нарадою по введенню в культуру нових корисних рослин лише 40 років тому, хоча жителі Далекого Сходу і Сибіру оцінили її переваги вже давно. На сьогоднішній день кількість культурних сортів цього чагарника щорічно поповнюється і, завдяки активної агітації, яка в інтернет-ресурсах його цінність, серед садівників з’являється чимало охочих виростити не вимагає особливого догляду жимолость на своїй ділянці. Але, так як незнання агротехніки цієї культури деяких швидко призводить до розчарування, краще ознайомитися з нею ще до процедури посадки.
Види і сорти жимолості
Серед відомих видів жимолості (а їх тільки на території Росії налічується близько 14) в культурі виділяють виключно декоративні та види з їстівними плодами. Декоративні частіше являють собою хвилясте або ліановидні чагарники, що досягають висоти 1,5 – 2 м (жимолость Генрі, вогняна) до 5 – 7 м (жимолость Брауна, кучерява, війчаста, японська, каприфоль та ін). Плоди цих видів в їжу непридатні, тому цінуються вони більше за яскраве і неймовірно ароматне цвітіння в кінці весни – початку літа, що при сприятливих умовах може повторитися на початку осені. А дозрівають ягоди — яскраво-червоні, рожеві, оранжево-жовті або чорно-пурпурні — до осипання прикрашають декоративні жимолості в інший час. Вихідним матеріалом для створення багатьох популярних сьогодні сортів жимолості стали види з їстівними плодами: алтайська (L. altaica), їстівна (L. edulis) жимолость Регеля (L. regeliana), жимолость Палласа (L. pallasii), камчатська (L. kamtschatica) і жимолость Турчанінова (L. turczaninovii). Всі вони входять в поліморфний тетраплоїдний вид Жимолость синя (caerulea L.) і частіше саме під такою назвою потрапляють до садівникам на дільниці. Плоди вихідних видів особливими смаковими характеристиками не мають, але ягоди виведених на їх основі сортів відрізняються приємним ароматом, солодкий або кисло-солодким смаком і порівняно великими (масою до 1,5 м) розмірами. Так як всі кущі жимолості синьою вважаються морозостійкими і однаково стійкими до хвороб та шкідників, то при виборі сорту слід звертати увагу саме на смакові якості і терміни дозрівання ягід. Найбільш солодкими вважаються камчатські сорту «Десертна», «Обраниця», «Павлівська», «Амфора», а приємним кисло-солодким смаком побалують ягоди сортів «Попелюшка», «Томичка», «Пам’яті Гидзюка», «Бакчарская», «Длинноплодная» та ін. Для ягід високоврожайних сортів «Синій птах», «Сіріус», «Вогненний опал», «Іліада» характерна гірчинка, яка зникає тільки після переробки (у варенні, компотах). Ранніми термінами дозрівання відрізняються «Томичка», «Длинноплодная», «Бакчарская», «Старт» та ін., середньостиглими є сорти «Синій птах», «Павлівська», «Попелюшка», а позднеспелыми — «Десертна», «Роксана», «Берель» та ін При виборі сорти жимолості також рекомендується враховувати схильність деяких сортів («Томичка», «Бакчарская», «Васюганская» та ін) до осипаемость, що при їх посадці на віддалених дачних ділянках може призвести до часткової втрати врожаю.
Вибір посадкового матеріалу. Посадка жимолості
У зв’язку з тим, що жимолость дуже легко розмножується (живцями, відводками та насінням), її саджанці часто пропонують і на стихійних ринках, причому нерідко — сіянці, не зберігають сортові характеристики. При купівлі неперевіреного садивного матеріалу садівник може приректи себе на придбання чагарника з несмачними, гіркими ягодами, і як результат — розчарування в культурі. Тому сортові примірники жимолості рекомендується вибирати виключно в перевірених розплідниках. Кращими для посадки вважаються 2-річні саджанці, які мають по 2 – 4 пружні гілочки довжиною близько 30 – 40 см і розгалужуються здорові коріння. А так як жимолость синя є самобесплодным рослиною, то для її успішного плодоношення на ділянці слід висаджувати 2 – 3 кущі різних сортів з однаковими термінами цвітіння (або по 2 – 3 куща ранніх, середніх і пізніх сортів). Посадку декоративних, та їстівних видів жимолості рекомендується проводити восени — наприкінці вересня – у жовтні — так як нирки у цього чагарника (особливо у ранніх сортів) навесні прокидаються дуже рано. Вибір місця для всіх видів повинен передбачати хороше освітлення і захист рослин від північних вітрів (наприклад, спорудами) — це прискорює початок їх вегетації, сприяє рясному цвітінню і плодоношенню. Також рекомендується «з запасом на майбутнє» забезпечувати їстівні жимолості достатнім простором (площею 2×2,5 м), а декоративні — опорою. Так як цей чагарник з віком нарощує крону вшир до 35-річного віку, досягаючи в діаметрі 1,5 – 2 метри, то близьке (на відстані 1 м) розміщення рослин стає причиною загущення посадок і зниження плодоношення. Вважається, що до поживності і складу грунту жимолость не занадто вимоглива, але практика показала, що краще вона розвивається на слабокислих, добре удобрених супіщаних і суглинних грунтах. На заболочуваних ділянках росте гірше, хоча і вважається вологолюбною, тому при близькому (до 0,5 м) заляганні ґрунтових вод потрібно посадка на гряди. Ями розміром 40x40x40 см для посадки жимолості слід розміщувати на відстані 1,5 – 2 м, і заправляти їх високими дозами добрив — перегноєм або компостом (2 відра), калійної сіллю і подвійним суперфосфатом (по 200 г) або золою (1 – 2 склянки). Добрива потрібно ретельно змішати з викопаною землею і заповнити ями на 2/3 – 3/4, після чого висаджувати саджанці в неудобренную садову грунт. Таке збагачення грунту гарантує стабільне приживання рослин, так як перші 5 років вони активно нарощують саме кореневу систему. При посадці в свежевыкопанные ями потрібно передбачити просідання грунту і розміщувати кожен саджанець так, щоб коренева шийка після усадки була заглиблена максимум на 3 – 4 см Після процедури саджанці рясно поливають і пристовбурні кола мульчують перегноєм, подрібненою соломою або тирсою шаром товщиною 4 див.
Догляд за жимолостю
Слід особливо підкреслити, що порівняно з іншими чагарниками у жимолості синьою (їстівної) наземна частина перші 3 – 4 роки зростає занадто повільно — виростає до кінця четвертого року на висоту метра і в діаметрі досягає всього 80 див. Багато садівники, вважаючи це патологією, намагаються «стимулювати» її активність частими підгодівлями і обрізками, що в результаті призводить до прямо протилежного результату. Секрет тут криється в особливостях розвитку культури. Незважаючи на ранній початок вегетації, найбільш інтенсивний період росту пагонів у жимолості триває максимум 10 днів і повністю закінчується вже в червні, а загальний час активності з початку цвітіння до дозрівання плодів становить всього 30 – 40 днів. Цей чагарник «встигає» іноді до осені відпочити, зацвісти вдруге і навіть відплодоносити, але довгих пагонів у молодому віці так і не нарощує. Зауважте: на відміну від їстівних видів декоративні жимолості навпаки характеризуються посиленим ростом (іноді до 1 – 1,5 м в рік), що дозволяє чагарнику навіть після підмерзання швидко відновлюватися і повноцінно цвісти. У питанні про зимівлі жимолості багато садівники впевнено покладаються на характеристику її неймовірною морозостійкості: ця культура без помітних пошкоджень може витримувати зниження температури до мінус 50 °C, а в період цвітіння не страждає від поворотних заморозків навіть при мінус 5 – 8 °C. Однак практика показала, що під час тривалих зимових відлиг чагарник може передчасно виходити зі стану спокою і при відновленні сильних морозів плодові бруньки розпустилися пошкоджуються. У роки з такої аномальної зими зниження врожайності жимолості неминуче, але ніяких додаткових заходів по догляду за рослиною, крім мульчування, для вдалої зимівлі їстівних видів проводити не слід. Легке укриття молодих і дорослих кущів рекомендується тільки дуже цінним декоративним видам (жимолость Брауна, японська, Генрі, вогняна). Так як період вегетації у жимолості починається рано і проходить «прискорено», то й уваги садівника вона починає вимагати раніше інших рослин. Навесні під час активного росту, цвітіння та плодоношення (особливо при посушливій весні) ця культура потребує регулярних поливів і мульчування пристовбурних кіл для збереження вологи. Недостатнє зволоження ґрунту в цей час стає частою причиною зниження врожайності жимолості їстівної, зменшення розміру ягід і їх смакових якостей (посилюється гіркота). Взагалі варто сказати, що смак ягід у цієї культури навіть у одного і того ж сорту, на одному і тому ж місці, щороку може змінюватися, тому що дуже сильно залежить від погоди і достатнього забезпечення рослин вологою і добривами. Тому приготоване з них варення в різні роки може за смаком нагадувати те чорничне, то вишневе, то голубичное. А посадка жимолості на необроблені, швидко иссушаемые ділянки (по цілині), може дискредитувати навіть найкращий сорт з солодкими ягодами. Крім своєчасного поливу, догляд за жимолостю включає періодичні підживлення, обрізку і знищення бур’янів у міжряддях, у яких до сильного розростання кущів можна висаджувати овочі або однорічні квіти. Посаджені в удобрені ями молоді рослини 2 роки в додатковому харчуванні не потребують, але з початком плодоношення ранньою весною для посилення росту пагонів рекомендується проводити азотні підживлення аміачною селітрою або сечовиною: 30 м добрив розчинити в 10 л води і внести по 1 – 1,5 л розчину під кожну рослину або поливом по листю. Непогані результати дають підживлення розчинами пташиного посліду (1:10) і коров’яку (1:6). Щоб внести харчування безпосередньо в зону коренів, можна по периметру крон ломом пробивати по 4 – 8 отворів глибиною 30 – 60 см (чим старше кущ — тим глибина та кількість отворів більше), виливати у них добрива і засипати землею. Азотні підживлення жимолості рекомендується проводити з початку вегетації з інтервалом в 2 тижні і закінчувати не пізніше середини липня. У червні їх потрібно поєднувати з внесенням комплексних мінеральних добрив, а в жовтні після чергового поливу слід один раз внести фосфорно-калійні — по 15 – 20 г калійної солі і подвійного суперфосфату — після чого провести розпушування і підправити шар мульчі. На будь-якому грунті мінімальною нормою добрив для жимолості вважається внесення раз в 2 роки перегною або компосту (10 – 12 кг), золи (80 – 100 м) і подвійного суперфосфату (75 г) ранньою весною або восени під зяблеву оранку. А на кислих грунтах раз на 4 роки під осінню перекопування бажано додатково вносити вапно — по 200 – 300 г на квадратний метр площі під кущем. Як показала практика, регулярні підгодівлі позитивно впливають на закладку квіткових нирок (і, відповідно, кількість ягід) жимолості, але в перші роки від цієї культури високих врожаїв чекати, все-таки, не варто. Її плодоношення з кожним роком поступово збільшується і становить у середньому 1,5 – 3 кг з куща тільки до 7 – 10-річного віку, хоча в наступні 15 років при правильній обрізці вона практично не знижує врожайність. До речі, неправильна обрізка жимолості є чи не найпоширенішою помилкою висаджують її садівників. Враховуючи те, що агротехніка і переваги цієї культури багато в чому схожі з чорною смородиною, багато не тільки вирощують поруч ці чагарники, але і застосовують аналогічні прийоми обрізки, що неминуче призводить до зниження врожайності жимолості їстівної. Слід знати, що кожен однорічний пагін жимолості в нижній частині має тільки бруньки відновлення (часто поодинокі), а у верхній і середній — і квіткові, і ростові, тому сильна обрізка призведе до втрати більшої частини врожаю. Проте взагалі без втручання садівника цей чагарник теж залишати не рекомендується — регулярне санітарний проріджування в будь-якому випадку не завадить. Такий догляд особливо необхідний декоративним видів жимолості, у яких слід щорічно видаляти підмерзлі пагони, а раз в 3 – 4 роки при необхідності проводити омолоджуюче-формуючу обрізку: після цвітіння вкорочувати частина оголилися знизу основних гілок для стимуляції росту молодих пагонів. Що стосується обрізки жимолості їстівної, то саджанець після осінньої посадки вперше обрізають на висоті 7 – 10 см тільки навесні. Такий прийом викликає швидке зростання 2 – 4 пагонів заміщення, які в подальшому стануть скелетної основою куща. Без обрізки рослина в першу чергу наростить гілки в верхній частині, а пагони відновлення почнуть з’являтися тільки на другий рік плодоношення. Надалі обрізка сформованого кущі жимолості полягає в першу чергу в санітарному підтримці оптимальної густоти — щорічному ранньовесняному видаленні пересічних і поламаних гілок всередині куща. Так як квіткові бруньки і однорічні пагони зосереджені в основному на периферії (у верхній частині), то основна загущенность утворюється саме там, а низ куща швидко оголюється. Щоб «вирівняти» плодоношення по всій довжині гілок, можна нахилити периферійні гілки назовні від куща і зафіксувати їх в такому положенні за допомогою гаків або дротяних дуг. Завдяки цьому кущі виходять розлогі та врожайні від підстави до вершини, добре провітрюються і висвітлюються. На нахилених гілках утворюється більше пагонів відновлення, які можна або теж нахиляти, або злегка вкорочувати, щоб викликати галуження. На вкорочених пагонах часто утворюються великі скороспілі плоди, але, так як ці гілки швидко оголюються, для підтримки врожайності їх рекомендується через 2 – 3 роки замінювати новими. Омолоджуючу обрізку жимолості не слід проводити раніше 8 – 10-го року життя. Самі старі гілки треба вирізати на висоті 8 – 10 см, а в наступному році з відростаючих залишати один самий сильний пагін заміщення і видаляти інші. Частина зовнішніх однорічних пагонів, які не планується залишати на заміщення, теж можна укорочувати і використовувати для плодоношення в короткі (2 – 3 роки) терміни, після чого і їх замінювати. При необхідності можна вирізати і частина плодоносної гілки, але оптимально проводити на молодих кущах тільки незначне проріджування, а на дорослих поєднувати його з укорочуванням однорічних, і з омолодженням (старих) так, щоб кількість гілок різного віку у дорослої рослини не перевищувала 15-ти. До хвороб і шкідників більшість декоративних жимолостей дуже стійкі, а їстівна стійка щодо і при несприятливих умовах (загущення, спека тощо) хворіє борошнистою росою і плямистістю листя. Для боротьби з хворобами застосовують препарат «Топаз», проводять ранньовесняне профілактичне обприскування мідно-мильним розчином (100 г мідного купоросу на відро води) або фундазолом (0,2%) та ін. шкідників найбільшої шкоди можуть завдати жимолостная пальцекрылка, щитівка і листовійки, яких після збору врожаю знищують за допомогою обприскування розчинами хлорофосу (0,2%) або карбофосу (0,3%). Комусь може здатися, що жимолость — культура «на любителя». Адже серед ягідних чагарників чимало таких, які щорічно балують садівників стабільними врожаями більш смачних плодів. Жимолость ж не тільки довго «скромничає» у врожайності, але і зі смаком ягід в результаті може піднести сюрприз. Тим не менш, ця культура в порівнянні з іншими ягідними має абсолютно незаперечні переваги, перед якими навряд чи встоїть будь-який садівник. По-перше, жимолость на сьогоднішній день вважається найбільш морозостійким і невимогливим до тепла в період вегетації чагарником. По-друге, вона дозріває в період «вітамінного голоду» раніше навіть самих ранніх сортів суниці. По-третє, плоди жимолості характеризуються багатим складом мікро – і макроелементів, вітамінів, цукрів, кислот тощо, а поєднання взаємодоповнюючих Р-активних речовин і вітаміну C посилює їх лікувально-оздоровчий ефект на організм. По-четверте, всі частини цієї рослини, як безцінний дар тайги, можна використовувати як протизапальний, антиязвенное і сечогінний засіб, для лікування гіпертонічних і серцево-судинних хвороб. Але саме, мабуть, цікаве в жимолості те, що в її плодах міститься рідко зустрічається у ягідних мікроелемент селен — “елемент довголіття”, який у сукупності з іншими корисними складовими робить ці сині ягоди своєрідним «еліксиром життя». Таким чином, висаджуючи цю культуру на ділянці, садівник отримує унікальну можливість виростити для себе і своїх нащадків справжнісіньку «молодильную ягоду».