В умовах помірно-континентального (Підмосков’я) та континентальної (Сибір, Урал) клімату, садівники і городники, в основному, воліють вирощувати ранні, ранньостиглі та середньостиглі сорти солодкого болгарського перцю. Селекціонери зуміли створити види невибагливі, стійкі до низьких температур, мають відмінні смакові якості. Садять перець розсадним способом з подальшою пересадкою в теплицю або відкритий грунт.
Ранні сорти перцю: головні характеристики
Перець, залежно від того, наскільки тривалий період вегетації того чи іншого сорту, бувають рано, середньораннім, середньостиглим, пізно.
Перш ніж купувати насіння, зверніть увагу на такі характеристики вподобаного сорти:
- до яких умов зростання адаптований;
- підходить вам сорт за термінами дозрівання;
- сорт стійкий чи до захворювань рослин, що часто зустрічається у вашому кліматі.
Найчастіше садівники і городники віддають перевагу толстостенному солодкого перцю з товщиною стінок мінімум 1 сантиметр.
найпопулярніші сорти болгарського перцю
Ранньостиглі сорти перцю, що ростуть у відкритому грунті
Ці сорти дуже популярні у городників: період їх дозрівання становить 80-120 днів. Щоправда, умови повинні бути максимально сприятливими стабільно тепла погода, необхідний запас вологи, відсутність захворювань. Лише тоді в помірному кліматі при виборі ранніх сортів перцю, ви гарантовано отримаєте хороший урожай.
Практично всі садівники і городники пробували культивувати перець у відкритому грунті. Для цього є великий вибір відповідних сортів. Якщо за подібним перцем правильно доглядати, то плоди вийдуть такі, які ні в чому не поступатимуться «південцям». Більшість сортів цього овоча для відкритого грунту відрізняються невеликим акуратним кущем, чому догляд за грядкою стає легким. Холодостійкі сучасні сорти рідко піддаються хворобам. І не вимагають складних, об’ємних укриттів.
Насіння для розсади треба висаджувати в лютому або протягом першого тижня березня. Насіння всіх сортів болгарського перцю довго сходять – 15-20 днів. Для прискорення пророщування можна використовувати розведений водою сік алое в пропорції 1:1. В ньому насіння замочують на добу – дві. Пікірувати розсаду не треба.
Коли грунт прогріється, при стабільній температурі 20-25°С, сіянці можна висаджувати у відкритий грунт. Найкраще перець обробляти на сонячних ділянках з родючим, багатою азотом грунтом.
Відео «Все, що потрібно знати про кращі сорти солодкого перцю»
Показове відео з наочними прикладами, яке допоможе зробити простий вибір найбільш відповідного сорту перцю.
Правильний вибір перцю для особливого клімату – запорука гарної врожайності
- «Каліфорнійське чудо». Користується величезною популярністю з-за надзвичайної солодощі (у два рази солодше, ніж болгарський перець в середньому) і чудового смаку. Плоди рожевого кольору. М’ясисті, великі. Стінка – до 8 міліметрів товщиною. На кущі висотою до 1 метра дозріває 14-15 плодів.
- «Товстосум». Сорт відноситься до сибірської селекції. Кущ має висоту 50-60 сантиметрів. Форма великих м’ясистих плодів усічено-конусоподібна. Стінка товщиною 8 міліметрів. Маса 25 грам. Врожайність висока.
Ранньостиглі види перцю, що ростуть у відкритому грунті Уралу і Сибіру
У цих регіонах, щоб одержати на відкритому грунті хороший урожай, на ніч і в холодні дні рослини треба накривати плівкою. Вибирають найбільш невибагливі і морозостійкі сорти:
- «Колобок». Сорт ранньостиглий. Перці «Колобка» невеликі зелені. Кущ компактний. «Колобок» відрізняється високою врожайністю. Морозостійкий.
- «Монтеро». Ранньостиглий. Плоди зеленого або червоного кольору. Визріває через 3 місяці після посадки. Кущ має висоту близько метра. Форма призмовидная. Маса 240-260 грам. Період дозрівання три місяці. Висота куща – 1 метр. Товстостінний (7 міліметрів). Може вирощуватися у відкритому грунті, і у всіх видах теплиць.
- «Єдине». Ранньостиглий, високоврожайний сорт. Висота куща 55-65 сантиметрів. Червоні плоди з товстими стінками мають кубовидну форму. Їх довжина досягає 12 сантиметрів. Росте в будь-якій кліматичній зоні.
- «Сільвія». Плоди жовтого кольору. Відрізняється чудовими смаковими якостями.
- «Тополин». Перці даного виду щільні, середньої величини. Вага 150 грам. Високоврожайний. Середньоранній – зріє 110-120 діб. Кущ висотою 55-65 сантиметрів.
- «Кубушка», «Соната», «Чарівник», «Баргузин» – ранньостиглі види перцю, добре ростуть в гірській місцевості Уралу.
- «Первісток Сибіру» може рости в будь-яких кліматичних умовах. Відноситься до ранньостиглим сортам. Визріває за 100 днів. Стійкий до хвороб. Високоврожайний.
Перець відрізняється не тільки зовнішністю, але і швидкістю дозрівання
Також до ранніх сортів перцю для культивування у відкритому грунті на Уралі і в Сибіру належать «Вікторія», «Подарунок Молдови» (обидва гарні для консервування), «Фіолетова зірка Сходу», «Марабу», «Зазноба» з невеликими соковитими плодами, «Гравець» з яскраво-червоними плодами, що мають ніжну м’якоть.
Ранньостиглий перець, вирощується в теплицях
Щоб вирощені в теплиці такі види перцю дали гарний врожай, треба знати їх особливості. Головне – правильна посадка, формування кущів, збалансована підживлення, нормальне освітлення, регулярний полив, захист від шкідників і хвороб.
Насіння можна висівати безпосередньо в грунт або висаджувати розсаду. Другий варіант кращий. Розсаду зручно висаджувати в паперові стаканчики або в дерев’яні ящики. Посадка в теплиці починається раніше, ніж при вирощуванні у відкритому грунті. Це пояснюється тим, що перець не терпить заморозків, а в теплиці для нього легше організувати необхідний тепловий режим. Температура ґрунту в теплиці повинна бути не нижче +15°С, інакше рослина буде погано рости.
Поширені види перцю для теплиць
Агаповский Беладона F1 Маринчин язичок Айвенго Ранньостиглий. Висота куща середня. Форма перців призмовидная. Плід важить 110-130 р. Стінка перцю товщиною 7-8 мм. Стійкий до хвороб. Високоврожайний Товстостінний гібрид. Маса перцю 140-160 г
Період визрівання 65-70 діб. Високоврожайний. Стінка 6-7 мм. Маса перцю 160-200 р. Стійкий до хвороб Відрізняється високою врожайністю. Маса плоду – 200 р. Мають темно-вишневий колір. Кущ 70 див. Його підв’язують. Болезнестоек Ранній сорт. Перець важить 95 – 140 р. Товщина стінок – до 7 мм. Відмінно зберігається
Шоколадний сорт перцю
Ранньостиглі види перцю для вирощування в теплицях Підмосков’я
- «Буратіно» f1. Ранньостиглий – достигає за 88-100 доби. Перчини великі, мають форму видовженого конуса, слаборебристі. Маса кожного – 50-60 грамів. Стінка – 4 міліметри. Напівгострий смак. Врожайність у теплиці 6 кг/кв. м.
- «Волове вухо». Ранньостиглий сорт. Дозріває через 70-75 днів. Кущі висотою 60-70 сантиметрів. Плоди соковиті, смачні, вага 120-150 грам. Довжина одного перчика – 10-12 сантиметрів. Стінки товсті. Добре транспортуються і зберігаються.
- «Ластівка». Середньоранній сорт. Досягає технічної зрілості за 120-125 діб. Висота куща до 100 сантиметрів. Перець має конічну форму. Товщина стінок плоду 65 сантиметрів. Маса – 60-70 грам. Врожайність в плівковій теплиці 4,6 кг/1 кв. м, в зимовій теплиці 6-10 кг/кв. м.
- «Раїса f1. Ранньостиглий гібрид. Від посадки до технічної зрілості перцю проходить 95-101 день Форма плоду кубовидна. Важить 180-220 грам. Стінка має товщину 7-8 сантиметрів. Плоди гладкі, глянцеві. Відмінні смакові якості. Врожайність 5,5-7,0 кг/кв. м (іноді досягає 11,0 кг/кв. м). Йому не страшний вірус тютюнової мозаїки.
- «Анлита». Середньоранній. Період дозрівання 105-117 днів. Гладкі, глянцеві плоди мають призмовидную форму. Маса кожного 80-90 грамів, стінку мають 4-6 міліметрів. Врожайність 12,1-15,3 кг/кв. м. Стійкий до сонячних опіків і верхівкової гнилі.
- «Помаранчевий король». Ранньостиглий сорт. Високоврожайний. Маса плодів 150 грам.
- «Луміна». Золотисто-білий перець. Ранньостиглий. Плоди важать 100-120 грам. Стінка – 5 міліметрів. «Луміна» не вимоглива до грунту, дружно дозріває, добре зберігається і транспортується.
Ранньостиглі види перцю для вирощування в теплицях Уралу і Сибіру
- «Раннє диво». Ранньостиглий. Дозріває після посадки через три місяці. Плоди мають форму призми. Кущ висотою 120 сантиметрів. Стійкий до вірусних хвороб.
- «Солодкий банан». Скоростиглий сорт. Висота куща досягає 70-75 сантиметрів. За кольором і подовженою конічною формою плоди схожі на червоний гострий перець або банан. Важать 100-135 грам. Їх довжина 15-17 сантиметрів. Стінка – 3-5 міліметрів товщиною. Шкірочка тонка і ніжна. М’якоть солодка та соковита.
- «Піонер». Ранньостиглий сорт. Кущі компактні, напіврозлогі, їх висота 50-70 см. Плоди конусоподібні, видовжені, злегка ребристі, довжина кожного 7-12 сантиметрів, ширина – 4-6 сантиметрів. Мають солодкий смак і сильний аромат. Використовуються у свіжому і консервованому вигляді.
Солодкий перець – смачний і корисний овоч
- «Вождь червоношкірих». Ранній вигляд. Товстостінний, соковитий, солодкий, дуже смачний. Плід важить 120-330 грам, може досягати 800 грам. Стінка має товщину 6-8 грам. Трапецієвидна Форма. Відмінно переносить заморозки. Володіє високою урожайністю.
- «Золоте теля». Має компактний кущ. Плоди великі (вагою до 600 грам), дуже красиві, кубоподібні, товстостінні, з відмінним смаком. Гарний у свіжому і консервованому вигляді.
- «Новосибірськ». Виведений спеціально для вирощування в теплицях. У Сибіру на його висаджують розсаду в лютому. Пересаджують в теплиці в квітні. Скоростиглий. Визрівають плоди за 95-100 днів. Може рости як у теплицях, так і у відкритому грунті. Кущ невисокий, компактний. Яскраві червоні плоди мають масу до 120 грам. Стінка – 4-6 міліметрів. Врожайність 6-10 кг/1 кв. м. Вживаються у свіжому і консервованому вигляді.
- «Акварель». Ранньостиглий сорт. Технічна зрілість відбувається через 80-90 днів після посадки. Кущ середньорослий, заввишки 50-80 сантиметрів. Плоди ростуть вгору. Мають форму конуса. Маса – 20-30 грам. Стінка – 2-2,5 міліметра товщиною. Колір бузковий. Цьому сорту не страшний вірус тютюнової мозаїки. Може вирощуватися у теплицях, відкритому ґрунті, в кімнатних умовах.
Відео «Огляд сортів перцю»
Відео-огляд різних сортів перцю і факти, які потрібно знати про кожного з цих видів.
Питання-відповідь по темі
- Як правильно доглядати за солодким перцем в теплиці, щоб отримати якісний урожай?
Щоб солодкий перець не постраждав від спеки, навіть у теплиці його потрібно затінювати нетканими матеріалами. Поливати потрібно часто, але потроху. Перець обожнює органіку. При поливах раз в два тижні потрібно додавати в грунт настояні трави, коров’як, курячий послід. У теплиці можна створювати протягів. Урожай повинен вийти відмінний.
Треба садити тільки районовані сорти, тобто ті, які відповідають кліматичним умовам регіону, у якому знаходиться ваш ділянку. Кожен сорт вимагає індивідуального підходу.
- Від яких хвороб і шкідників страждає солодкий перець?
Рослина може бути піддана багатьом захворюванням. Так, наприклад, вертициллез викликаний живуть у ґрунті або в коренях грибком. Ця хвороба має кілька форм з характерними для кожної з них ознаками. Щоб позбутися вертициллеза на ділянці, потрібно видалити всі уражені рослини.
Основна ознака столбура або фитоплазмоза – скручування листя. Плоди у рослин, уражених цим захворюванням, виростають дрібними і неїстівними. В цьому випадку не уникнути хімічного обприскування.
Серед шкідників солодкого перцю головними є колорадські жуки, павутинні кліщі, попелиці, голі слимаки. Боротися з ними потрібно отрутохімікатами.