У Росії огірок відомий з XVI століття. Саме тоді на території нашої держави стали виникати перші центри обробітку цієї культури – міста Ніжин, Муром, Суздаль. На сьогоднішній день серед овочів за обсягом споживання огірок поступається хіба що картоплі і капусті. Тому отримання гідного врожаю – одна з актуальних задач городника. У статті розповімо про врожайність огірків, дамо рекомендації городникам.
На врожайності огірків може впливати безліч факторів, як екзогенних, так і ендогенних. Серед перших, зовнішніх – умови вирощування, кліматична зона, склад грунту, особливості агротехніки. Серед внутрішніх – сортові особливості та якість насіння.
Точка відліку: якісне насіння
В насінні – початок життя. Плануючи огіркові посадки, насамперед потрібно подбати про якісному насіннєвому матеріалі. Він повинен бути зібраний з сильних здорових рослин і грамотно збережений.
Передпосівна обробка насіння регуляторами росту (наприклад, препаратом «Епіне Екстра») підвищує схожість і позначається на врожайності.
Збільшити майбутній урожай огірків можна двома способами:
- Пускати в посів насіння, зібрані 2-3 роки тому. У всіх гарбузових, включаючи огірки, є особливість: тривале зберігання насіння сприяє збільшенню кількості жіночих квіток.
- Калібрувати насіння перед посівом. Для цього необхідно опустити їх в розчин кухонної солі (3 г на 100 мл) і вибракувати ті, які спливуть. Тільки з повновладного насіння виросте сильне рослина.
- Прогрівати насіння перед посівом. У старовину городники з кінця зими носили їх за пазухою, оскільки було помічено: «холодних» насіння виростають рослини з довгими батогами, але безліччю «пустоцветов». Зараз можна за місяць до посіву помістити пакетик ближче до батареї.
Сорти огірків і їх врожайність
При виборі сорту огірка, багато овочівників керуються заявленої виробником врожайністю. Це логічно, але потрібно розуміти: цифра на пакетику – річ умовна. Показники на ділянці агрофірми, де професійно створюються необхідні рослині умови, які можуть часом відрізнятися від того, що вийде зібрати з грядки біля будинку. Порівняння деяких популярних сортів огірків за заявленою врожайності наведено в таблиці:
Назва Врожайність кг/м2 Врожайність кг з 1 сотки Врожайність ц/га Алігатор F1 9,4 940 940 Бочкової F1 10,5 1050 1050 Дружна сімейка F1 10,3 1030 1030 Зозуля F1 8,0 800 800 Рясний F1 5,8 580 580 Кураж F1 16,0 1600 1600 Ніжинський 4,8 480 480 Монастирський 3 300 300 Північне сяйво F1 29,3 2930 2930
З таблиці видно, що показник врожайності сильно відрізняється у різних гібридів і сортів. Справа в тому, що він пов’язаний і з довжиною батогів, і з тим, скільки жіночих квіток рослина формує в кожному вузлі, і взагалі з генетикою. Сучасна селекційна робота загострює увагу на врожайності, тому старі сорти (той же Ніжинський або Монастирський) поступаються в цьому відношенні новим пучковим гібридам.
Врожайність огірків залежить від сорту
Теплиця або відкритий грунт?
Один і той же сорт може показувати різну врожайність при вирощуванні у відкритому і захищеному грунті. Огірок – ліана родом з тропічних індійських джунглів. У природі він росте, обвиваючи стовбури дерев, отримує багато тепла, розсіяного світла і вологе повітря. Тому навіть адаптований до північних широт сорт буде розвиватися й плодоносити набагато активніше в умовах, максимально наближених до природних.
У теплиці огірки раніше починають віддавати врожай, і з допомогою спеціальних агротехнічних прийомів можна розтягнути термін плодоношення до глибокої осені. Таким чином, з кожного тепличного куща вихід продукції за період вегетації більше, ніж з ґрунтового. Читайте також статтю: → «Яка оптимальна схема посадки огірків у відкритому грунті на шпалерах і дачними теплиці?».
Важливий нюанс: для захищеного грунту краще брати партенокарпічні гібриди. Такі рослини здатні формувати плоди без запилення. За відгуками городників, відмінно зарекомендували себе:
- Мазай F1 (суперскороспелый, корнішонного типу, з жіночим типом цвітіння);
- Підмосковні вечори F1 (ранньостиглий корнішон, зі схильністю до пучковому плодоношення);
- Амур F1 (ультраранній з обмеженим галуженням, що дозволяє висаджувати кущі по 3 штуки на метр).
Фахівці тепличних господарств зазначають масу переваг вирощування огірків в захищеному грунті. Зокрема, поширеність хвороб і частота ураження шкідниками при такому способі вирощування значно нижче. Що стосується урожайності, то в теплицях вона вище в середньому в 4-5 разів.
Рада #1. Вирощуючи огірки в теплиці, можна підняти врожайність збільшенням концентрації вуглекислого газу в повітрі. Для цього встановлюють всередині бочку з водою і гноєм.
Вирощування огірків у теплиці
Зони вирощування огірків в Росії
Огірки сьогодні вирощують по всій території Росії. Навіть на Валаамі ченці з успіхом вирощують цю культуру у власних теплицях. Завдяки зусиллям селекціонерів, в Підмосков’ї або в Сибіру можна отримати врожай не гірший, ніж на Кубані. Однак важливо враховувати кілька нюансів.
Гібриди і сорти виводяться з урахуванням місцевих кліматичних умов. Тому, підбираючи насіння, потрібно дивитися, для якої зони вирощування сорт рекомендований. Цю інформацію легко знайти на сайті Росреестра у відповідному розділі. Деякі виробники розміщують її на упаковках з насінням у вигляді цифри, що позначає регіон допуску:
Зона вирощування Регіони I Архангельська область, Мурманська область, Карелія, Республіка Комі II Калінінградська, Вологодської, Костромська, Ленінградська, Псковська, Новгородська, Ярославська, Тверська області III Московська, Брянська, Іванівська, Володимирська, Смоленська, Калузька, Рязанська області IV Кіровська, Нижегородська, Свердловська області, Пермський край, Чувашія, Удмуртія, Марій Ел V Курська, Воронезька, Білгородська, Орловська, Липецька, Тамбовська області VI Краснодарський і Ставропольський край, Ростовська область, Крим, Адигея, Дагестан, Кабардино-Балкарія, Інгушетія, Північна Осетія-Аланія, Чеченська Республіка VII Пензенська, Самарська, Ульяновська області, Мордовія і Татарстан VIII Астраханська, Саратовська, Волгоградська області, Калмикія IX Челябінська, Курганська, Оренбурзька області, Республіка X Алтай, Кемеровської, Томська, Новосибірська, Тюменська, Омська області XI Красноярський край, Іркутська область, Бурятія, Якутія, Хакасія, Тува, Забайкальський край XII Приморський і Хабаровський край, Магаданська, Амурська, Камчатська і Сахалінська області
Якщо не вдається відшукати відомості про районированности вподобаного сорти, можна орієнтуватися по скороспілості. Для Підмосков’я та інших регіонів Середньої смуги згодяться сорти раннього та середнього строків дозрівання. Жителям півночі підійдуть ультраранние сорту, а жителі півдня можуть дозволити собі і пізньостиглі. Читайте також статтю: → «Сорти огірків для відкритого ґрунту: самозапильних, для Підмосков’я, для середньої смуги».
Для регіонів з коротким похмурим влітку потрібно вибирати тіньовитривалі сорти огірків або організовувати доосвітлення.
Вплив агротехніки на урожайність
Три кити, на яких тримається багатий врожай огірків – формування, поливи, підгодівлі. Формувати рослину потрібно за такими правилами:
- Партенокарпічні гібриди вести в одне стебло. Видаляються всі квіти і бічні пагони з другої по четверту пазуху. У наступних чотирьох пазухах дають відрости втечам до першої зав’язі і прищипують. Ще в чотирьох пазухах вище виводять пагони до двох зав’язей і прищипують. У верхній частині бічні пагони вкорочують на третій зав’язі.
- Звичайні бджолозапильні сорти вести в кілька стебел. У таких рослин основний урожай формується на бічних огудині. Щоб правильно спрямувати силу куща, верхівку центрального стебла прищипують після шостого аркуша. Після цього бічні батоги підв’язувати і не дозволяти рослині загущаться.
Огірки відмінно відгукуються на підживлення. За весь період вегетації удобрити рослини потрібно 4 рази:
- через два тижні після висадки;
- з початком цвітіння;
- у момент активного формування зав’язей;
- у період основного росту плодів.
Огіркам потрібне постійне зволоження. Причому не тільки під корінь, але і по листу. Допускати при цьому перезволоження грунту можна. кращі методи поливу огірків – дощування і крапельне зрошення. Вода повинна бути теплою, інакше рослини ризикують захворіти кореневою гниллю.
Також підтримувати нормальну вологість грунту допомагає мульчування. Краще використовувати органічну мульчу, оскільки її розкладання супроводжується виділенням вуглекислого газу. Він у свою чергу живить рослину, стимулюючи плодоношення.
Рада #2. Найпростішу систему крапельного зрошення можна спорудити з пластикової пляшки, обрізавши їй дно, проробивши отвір в кришці і прикопав під корінь огіркового куща.
Збирати зеленці з плодящего куща потрібно щодня. Це підвищує урожайність в середньому на 20%.
Добрива і огіркові підживлення
З 2010 по 2012 рік співробітниками наукової лабораторії Ставропольського аграрного університету було проведено дослідження ефективності ряду добрив для огірків. Оцінювалися препарати «Радифарм», «Бенефіт» і «Мегафол». Всі вони містять тільки органічні компоненти і абсолютно безпечні для рослин. Порівняно з контрольною групою, яка вирощувалася без підживлень, застосування цих препаратів дало наступні результати:
Варіант вирощування Врожайність, кг/м2 Прибавка до контролю, кг/м2 Без підживлень 22,1 Із застосуванням «Радифарм» 23,3 1,2 З застосуванням «Бенефіт» 23,5 2,4 Із застосуванням «Мегафол» 22,7 0,6 Комбінація трьох препаратів 26,0 3,7
Вплив підживлення на врожайність очевидна. Проте новачкам в овочівництві, які не мають досвіду застосування добрив, можна скористатися найбезпечнішим з можливих варіантів підживлення огірка – «трав’яний чай». Готується він дуже просто. Яка-небудь об’ємна ємність на третину наповнюється різаною травою. У хід йде все – від скошеного газону, до бур’янів. З останніх найкраще кропива і кульбаба.
Туди ж можна додати лопату гною або банку попелу. Суміш заливається водою доверху, ємність накривається і залишається днів на десять. Коли суміш забродить і спіниться, її використовують в розведенні 1:10. «Трав’яний чай» не тільки годує рослини, але і підвищує імунітет огірка до захворювань. Читайте також статтю: → «Порівняння кращих засобів для підживлення огірків у відкритому грунті».
Настій з кропиви сприяє потовщення стебла огірка і поліпшення стану його листя.
Помилки при вирощуванні огірка
Помилка №1. Недотримання сівозміни.
При щорічному вирощуванні огірка на одному і тому ж місці в грунті накопичуються інфекції і розмножуються шкідники. Особливо поширена ця проблема при тепличному вирощуванні, де раз у кілька років потрібна заміна грунту. Виходом з положення може стати посів сидератів. Вони повертають у грунт винесені поживні елементи і оздоровлюють її.
Помилка №2. Загущення посадок.
При цьому виникають дві проблеми: брак площі живлення і висока захворюваність рослин. Висаджувати огірки потрібно від 2 до 4 кущів на 1 м2. Конкретна кількість залежить від сорту і способу формування куща.
Помилка №3. Нерегулярна прибирання.
Цю помилку часто здійснюють овочівники, бувають на ділянці «набігами», по вихідним. Інтенсивність утворення нових зав’язей безпосередньо залежить від регулярності збору підрослих зеленцов. Якщо збирання врожаю виконувати рідко і безладно, рослина передчасно завершить вегетацію і не віддасть все, на що здатне.
Питання початківців городників
Питання №1. Огірки в теплиці завершують плодоношення, але до кінця сезону ще два місяці. Шкода втрачати час і врожай. Чи можна продовжити плодоношення?
Якщо кущі здорові, дати «друге життя» їм можна так: очистити нижню частину стебла від сухого листя, зняти верхівку зі шпалери і опустити рослину так, щоб низ стебла ліг на грунт. Розпушити під ним грунт, пришпилити скобою і прикопати. Незабаром на прикопати частини стебла сформуються корінці, і піде друга хвиля плодоношення.
Питання №2. Буваємо на дачі раз в тиждень, але дуже хочемо вирощувати огірки. Є сорти, за якими не потрібен щоденний догляд?
Таких сортів огірка, щоб «посадив і забув», немає. Дещо полегшує догляд посадка сучасних гібридів, які здатні самостійно регулювати розгалуження. Такі огірки не потрібно спеціально формувати, але оббирати зеленці з них потрібно все-таки щодня. Знизити трудовитрати можуть кущові сорти – для них не потрібно споруджувати шпалери. Рекордних врожаїв з них не взяти, але на свіжі салати вистачить.
Питання №3. Сусідка обриває своїм огіркам вуса. Вона вважає, що це збільшує їх врожайність. Це правда?
Справді, про доцільність обриву вусів у огірка ведеться багато дискусій. Практика не підтверджує висновків про збільшення врожайності. Крім того, при обриві вусиків на рослині утворюються ранки, які можуть інфікуватися. Якщо огірок випускає занадто велика кількість вусів, які переплітаючись заважають догляду, їх можна вкоротити, обрізавши ножицями. При цьому потрібно залишати невеликий «пеньок».
Видалення вусів у огіркових кущів
Питання №4. Нещодавно побачила, як огірки вирощують в залізній бочці. Господар стверджує, що врожаї з них дуже рясні. Чи варто переходити на «бочкове» вирощування чи є підводні камені?
Підводні камені є скрізь. Високі врожаї при цьому способі вирощування викликані двома факторами: хороший прогрів грунту і посилене харчування (в бочку зазвичай закладають дуже багато органіки). Однак така споруда потребує постійних рясних поливів – в обмеженому обсязі грунт швидко пересихає. Також є ризик «спекти» корені, якщо поставити залізну бочку на сонці.