Кабачок, в силу особливостей його вирощування та невеликих затрат часу по догляду за ним, є кращим вибором для дачників. Він дуже корисний (його сік знижує тиск), на городі не так багато шкідників, які пошкоджують його, зростає і дозріває аж до кінця теплих днів бабиного літа. Щоб цей овоч у відкритому грунті приніс хороший урожай, господареві треба створити всі необхідні умови для його росту і дозрівання.
У вибрати сорт кабачків
Сорти розрізняються термінами дозрівання, формою плодів, їх складом і смаком. Вітчизняні сорти вигідні тим, що вони стійкі до погодних умов і до помилок у вирощуванні. А ось сорти з Європи хоча і ранньостиглі, з яскравими плодами, шкірка у них довго не твердіє, але при цьому і поживних речовин, мінеральних солей у них менше.
Ранні кабачки. Доцільно садити в північних районах. Дають стиглий плід через 40-55 днів від дня сходів. До них відносяться:
- Белоплодный (короткі пагони);
- Водоспад (гібрид Придністровської селекції, стійкий до бактеріозу та борошнистої роси);
- Якір (холодостійкий і стійкий до посухи);
- Длинноплодный;
- кущовий Зелений.
Від якості посадки залежить майбутній урожай кабачків
Середні сорти дозрівання. Це Золотинка, Делікатес, Нефрит F1, Грибовський-37. Останній сорт – вітчизняний високоврожайний, з гладкими плодами, вызревающими за 40 днів. М’якоть плодів ніжного смаку, а самі вони добре переносять транспортування і тривале зберігання. Треба мати на увазі, що для їх вирощування потрібно більше місця, ніж для інших сортів, оскільки кущі Грибовського баклажана більшого розміру.
Існують також сорти для зимового зберігання. До найбільш популярним їх видів відносяться Маркіза, Трістан, Діамант і Аеронавт.
Підготовка грунту
Якщо грунт закислена, слід внести мелений вапняк або гашене вапно (підходить також розмолоти в порошок шкаралупа яєць). Чи можна здійснити посадку кабачка на піднятих грядах – в коробах, на купах (при цьому способі потрібно заповнювати короби сумішшю дернової землі, торфу, торішнього листя та іншої органіки), не боячись кислої підґрунтя. Цей прийом дозволить прискорити плодоношення (з причини швидкого прогрівання грунту).
У разі важких глинистих грунтів треба внести дернової землі, компосту і достатня кількість тирси – для пухкості. Піщані ж ґрунти потребують в перегної, змішаному з гноєм. Для поліпшення роботи ґрунтових мікроорганізмів варто пролити грунт настоєм кропиви або препаратом «Байкал-М1».
Як виглядає правильно посаджений, здоровий кабачок
Чорноземні ґрунти доповнюють піском, попелом і трохи органіки. Площа живлення однієї рослини становить близько 1 м2. Тому відстань між рослинами – не менше 80 див. Треба знати, що сходи кабачка можуть виклювати ворони або граки. Тому кращими заходами для збереження посадки будуть засоби відлякування птахів (смужки магнітофонної стрічки, обрізки яскравої упаковки близько пророслих кабачків).
Для цієї культури слід вибирати добре освітлені сонцем ділянки, захищені від холодного вітру. Крім того, треба уникати тих ділянок, де рік-два тому росли рослини з сімейства гарбузових.
Відео «Перевірені поради з вирощування кабачків»
Інформаційне відео з прикладами і практичними рекомендаціями з вирощування кабачків.
Як виглядає цвітіння кабачка крупним планом
Перше розпушування проводять при появі сходів. При цьому выполюют і бур’яни. У фазі 5-6 листків рослини трохи підгортають, це стимулює утворення нових бічних коренів.
Полив
Поливати кабачки потрібно рясно і регулярно (під корінь) на всіх стадіях росту і плодоношення. Норма поливу – до 12 л на 1 кв. м. (раз у 10-14 днів). Воду в жодному разі не можна брати холодну (від неї можуть загниться зав’язі). Щоб рослина не відчувало стресу, температура води повинна бути не нижче +20°С. Краще робити це рано вранці або після семи годин вечора. Якщо плоди втрачають соковитість і смак – недостатній полив. Не допускайте попадання вологи на листя і плоди (зав’язі). За 5-6 днів до збирання готових плодів треба припинити полив. Оптимальна глибина проникнення вологи становить 9-10 див. Якщо в пік сонцестояння ви бачите, що листя на кущах кабачка поникли, не панікуйте, все нормально. Коли сонце опуститься нижче, листя відійдуть.
Мульчування
Хоча цей овоч і любить багато сонячного світла і теплий ґрунт, сонце і посуха пригнічують кущ і зменшують вихід товарних плодів. Основна маса коренів кабачка знаходиться не глибше півметра. Тому слід вдатися до мульчування грунту під кущем (хоча б у радіусі 50 см).
Мета мульчування – зберегти вологу від випаровування і зменшити коливання температури в зоні живлення коренів. Це може бути солома, сіно, голки хвойних дерев, бур’яни (молоді, щоб без насіння). Можна також використовувати газети, картон (подрібнений). Є дачники, які застосовують в якості мульчі старі доріжки (несинтетические, розрізають на смуги) і ганчірки. По мірі росту кущів слід додавати більше мульчі.
Догляд за кабачками у відкритому грунті повинен виходити з факту, що вони не виносять надлишкової вологи (як атмосферної, так грунтової). У випадку якщо ви вирощуєте кабачки під плівкою, з припиненням ранніх заморозків її треба підняти для провітрювання кущів (або пробити в ній отвори).
Необхідними умовами запилення та отримання зав’язей є незагущенность листя на кущах. Зайві листя можна зірвати (особливо нагорі), щоб запилювачі швидше добиралися до квіткам. Це посприяє провітрювання кущів, не буде хвороб.
Кабачки мають чоловічі і жіночі квітки. Як правило, спочатку розвиваються чоловічі, потім – жіночі з зав’язі. Рано вранці розкриваються жіночі квітки (вони до вечора в’януть). Запилення як раз і відбувається в цей проміжок. Якщо довго спостерігається похмура погода, немає бджіл, джмелів і інших запилювачів – необхідно виконати запилення вручну.
Схема, як правильно обрізати плоди
Зривають чоловічі квітки, позбавляють їх пелюсток, і тичинками проводять за пестику жіночої квітки. Одним чоловічим квіткою можна обпилити кілька жіночих. Але буває, що спочатку з’являються жіночі квітки (чоловічі запізнюються). Зав’язі на них не розвинуться плоди. Якщо чоловічих квіток багато, а жіночих – мало, перші можна обірвати; так прискориться приріст жіночих.
Підживлення посадок кабачка
Фаза розвитку Склад Перед посівом насіння
Пролити грунт розчином мікроелементів
(1 г на 10 л води) і полупроцентным розчином марганцевокислого калію (це запобіжить хвороби) Сходи Розчин добрив для поливу: 15 г азотних, 25 г фосфорних і 20 г калійних (на 10 л води ) Ріст куща – від перших листків до цвітіння Розчин: 30-40 г сірчанокислого амонію, 50 г суперфосфату, 30 г калійної селітри на 12 л води
(на 10 кущів) Кущ зав’язує плоди (червень) На 10 л води: 45 г суперфосфату і стільки ж калійної селітри
(на 10 кущів достатньо 15 л розчину) 2 місяці після перших зав’язей Настоянка кропиви
або
торф, компост, перегній, і коров’як в співвідношенні 4:3:2:1 настояти 10 л води 5 днів, поливати
( у розрахунку: 1часть дорівнює 200 р )
Непогано провести підживлення кабачка настоєм коров’яку (1:10) або курячого посліду (1:20). Поливати з розрахунку 1,5 л на одну рослину в першу підгодівлю і 3 л – в другу.
Якщо є бажання застрахувати рослини від хвороб, необхідно провести позакореневу обробку сумішшю мікроелементів (на 10 л води): 4 г мідного купоросу, 4 г борної кислоти, 5 г сірчанокислого марганцю, 15 г сечовини. Через 2 тижні обробку треба повторити.
Якщо кущі виросли на супіски, кабачок може страждати від нестачі магнію (характерна ознака: світлі плями на листі). В цьому випадку треба провести підгодівлю 5 р молібден кислого амонію на 10 л води.
Здоровий плід крупним планом
Збір урожаю
Розвиток рослини від квітки до зрілого плоду проходить в середньому за 3 тижні, максимум. Зривають кабачки по мірі досягнення зрілості:
- довжина 17-25 см;
- товщина до 7-10 см (залежить від посадженого сорту).
При цьому, щоб зриваючи вручну, не поламати сам кущ, краще зрізати плід ножем. Визначити, не перезрілий плід, просто – шкурка повинна бути твердою, але не закосневшей. Дотик нігтем залишає слід на поверхні – ознака непереспелого кабачка.
Слід регулярно зрізати молоді плоди (через день), оскільки нерегулярний їх з’їм призводить до суттєвого уповільнення зростання наступних зав’язей. Дозрілі кабачки нормально зберігаються в сухому провітрюваному підвалі з температурою не нижче +4 градусів. Зелені свіжо зірване плоди зберігають свої властивості 2 тижні, при більш тривалому зберіганні вони грубіють, втрачають вологу, стають менш смачними. Для зимового зберігання кабачки краще після зрізання витримати на сонці (тоді кірка підсохне і затвердіє).
Які можуть бути захворювання кабачка?
Найменування
захворювання Ознаки Методи боротьби Антракноз
Плями, розпливаються по всій поверхні листової пластинки. Потім уражені листки буріють, засихають і обсипаються. При появі ознак хвороби рослини терміново обробити 1%-ю бордоскою рідиною, але не пізніше ніж за 5 діб до зрізу плодів. Борошниста роса Білий наліт покриває листя, черешки та стебла.
Листки стають крихкими. Хвороба розвивається у похмуру, вологу погоду. Треба вирізувати всередині куща листя, які перешкоджають проходити повітрю.
Також допоможе запилення колоїдної сіркою (20 г /10 л води) . Біла гниль Вражає всі органи куща кабачка. Спочатку з’являється білий наліт (як пластівці) з чорними крапками. Тканини рослини робляться м’якими, покриваються слизом, в’януть. Застосувати некорневую підгодівлю (1 г сірчанокислого цинку, 2 г мідного купоросу і 10 г сечовини на 10 л води. Несправжня борошниста роса
(пероноспороз) Округлі плями на верхній стороні листа; згодом буріє і вражають велику поверхню листа,
потім листя кришаться і обсипаються. Дотримання сівозміни,
в захищеному грунті – дезінфекція;
часті провітрювання.
Які у кабачка шкідники?
Найбільш поширеним шкідником кабачків є павутинний кліщ. Вражає рослини, в основному, під плівковими укриттями.
Кліщі живуть на зворотному боці аркуша, висмоктуючи клітинний сік. На аркуші спочатку з’являються світло-зелені точки, потім лист стає плямистим, з нижнього боку затягується павутинкою. При сильному ураженні листя засихають. Заходами боротьби є знищення рослинних залишків і сміття, дезінфекція дерев’яних каркасів. При поширенні шкідника рослини обприскують відваром сухого листя і лусок часнику (150 г на 10 л води, настояти 1 добу). Для обприскування також використовують настій картопляної гички чи дурману.
Паросткова муха. Личинки мухи, пошкоджуючи проростають насіння та сходи, що викликають їх загибель. Найбільшої шкоди муха приносить в холодне літо. Боротися з паросткової мухою можна за допомогою глибокого перекопування грунту з ретельним зароблянням гною, знищення рослинних залишків.
Баштанна попелиця – сисна комаха. Поселяється на нижній стороні листя, висмоктує соки. Листки зморщуються і скручуються. Рослина при сильному ураженні гине. Заходи боротьби: знищення рослинних залишків; при поширенні на рослинах – обприскування настоєм тютюнової пилу (1 частина заливають 10 частинами води, настоюють добу, настій проціджують і розбавляють водою 1:3) або настоєм деревію (1 кг сухих рослин заливають 10 л окропу, настоюють протягом двох діб).
Варто відзначити, що догляд за кабачками у відкритому грунті не забирає багато часу. Якщо дотримані всі рекомендації при посадці, то цей овоч сонячне і сухе літо не буде ушкоджуємо хворобами. Кабачок багатий калієм, кальцієм, магнієм, залізом, в ньому багато органічних кислот. Сік кабачка корисний людям з зашлакованными судинами і надмірною вагою. Регулярне вживання цього овоча запобігає накопичення надмірного рівня холестерину в організмі, покращує водно-сольовий обмін.
Відео «Корисна інформація для садівників і городників про вирощування кабачків»
Інформаційне відео, яке дасть відповіді на безліч питань садівників і городників про вирощування кабачків.
Запитання:
- Скажіть, мої кабачки чомусь пускають мало квітів. Що це може означати і як з цим боротися? – В даному випадку доведеться запилювати рослина самостійно. Для цього чоловічий квітка забирається від куща рослини, після чого проводиться запилення жіночої квітки вручну.
- Я вирощую кабачки вже досить довго. Але останні кілька років чомусь вони стали набагато уже плодоносити. З чим це може бути пов’язано і що мені робити? – Все дуже просто. Судячи з опису питання, швидше за все, ви садіть рослина на одне і те ж місце щорічно. Не рекомендується саджати кабачки постійно в один і той же грунт. Тому спробуйте пересадити рослину в інше місце. Крім того, зверніть увагу на полив та на освітлення.
- У мене постійно хворіють кабачки. Вже пересаджувала їх в інше місце, вибирала місцевість з більшою тінню і, навпаки, з сонцем. Поливають помірно. Що робити? – Можливо вашій рослині не вистачає якихось мікроелементів та вітамінів. Щоб усунути цю проблему, спробуйте скористатися підгодівлями (натуральними або хімічними). Також, як варіант, рослині може не підійти грунт, який знаходиться на вашій місцевості.