Багатьом садівникам поки невідомо, що крім традиційної червоної полуниці з’явилася ягода чорного кольору. Насправді це насичений відтінок темно червоного кольору ягід, які при остаточному достиганні здаються чорними. Сорт, виведений американськими селекціонерами, називається Чорний принц. Його смакові якості відрізняються від червоної полуниці своєрідним ананасовим відтінком. Розповімо у статті про вирощування чорної полуниці, дамо відповіді на запитання.
Незвичайна чорна полуниця має хороші смакові параметри.
Найбільш відомий садівникам американський сорт полуниці «Чорний принц»На жаль, він не вирощується в середній смузі, оскільки не переносить холодний клімат. Читайте також статтю: → «Полуниця «Чорний принц»: опис сорту, посадка та вирощування». Велику популярність придбав італійський сорт під однойменною назвою, виведений в р. Чезені. Але і його частіше вирощують у теплицях.
Стійка до морозів чорна садова суниця, – це «Чорний лебідь». Ягоди цих сортів, насправді не чорні, а темно червоного кольору. І вирощувати їх можна як в тепличних умовах, так і у відкритому грунті.
Вирощування з насіння в теплиці
Варто зауважити, що насіння можна замовити тільки поштою. На жаль, широко поширена фальсифікація садивного матеріалу, тому купувати потрібно тільки у офіційних постачальників.
Рада #1. Стережіться підробок, купуєте насіння тільки у перевірених продавців.
Якщо потрібний сорт вдалося роздобути, можна приступати до посіву. Умови та терміни для пророщування нічим не відрізняються від висадки традиційних сортів. Якщо насіння вирощуються в домашніх умовах без підсвічування, то раніше кінця лютого, початку березня роботу починати не варто. Від нестачі світла сходів не буде. В теплицях або будинку організовують освітлення не менше 12 годин, тоді посів проводять на початку зими.
Підготовка і посів насіння
Для підготовки до посіву великоплідної Суниці (саме таке ботанічна назва у полуниці), рекомендують прозорі контейнери з кришкою. Ця посуд знадобиться для стратифікації насіння.
В контейнерах можна вирощувати чорну полуницю в будь-який час року.
- ватяні диски або на шматку натуральної тканини розкладають зернятка в один шар так, щоб вони не стикалися один з одним;
- змочують з пульверизатора;
- накривають іншими вологими дисками або тканиною;
- накривають кришкою, в якій заздалегідь пророблені отвори;
- ставлять у тепле місце для набухання на два дні;
- після цього поміщають в холодильник на полицю для овочів і витримують два тижні – це і є стратифікація;
- впродовж цього часу потрібно стежити, щоб диски (або тканина) були вологі, але не мокрі, інакше насіння загинє.
Підготовка рослинної суміші для вирощування
Паралельно з цією роботою, можна готувати рослинну суміш для посіву. Для насіння дуже родючий грунт не потрібна. Змішують садову просіяне грунт з великим піском у співвідношенні 1:2, виходить супісок. Деякі садівники рекомендують суміш прожарювати, щоб позбавиться від збудників хвороб, до яких чутлива суниця.
Можна поступити і так, але тоді доведеться чекати 2 – 3 тижні, поки відновитися корисна мікрофлора ґрунту. Є інший вихід з положення – ефективні мікроорганізми «Эммочки». Це жива культура, яка пригнічує патогенні мікроби і гумусирует грунт. Препарат вносять в грунт наперед за два тижні до посіву. Читайте також статтю: → «Як виростити полуницю з насіння».
Підготовка землі для розсади полуниці
Посів насіння у контейнери або ящики
- На дно садивного ящика насипають дрібний керамзит, шаром 1 – 1,5 см, на нього – підготовлений грунт.
- Злегка ущільнюють.
- За допомогою лінійки роблять невеликі 0,5 см заглиблення на відстані 3см.
- Зволожують за допомогою дрібного розпилювача.
- Висівають насіння (можна з допомогою пінцета).
- В борозенки насіння поміщають на відстані 2 – 3 см один від одного.
- Присипати грунтом або піском і знову обережно обляпати. Сходи з’являться через 2 – 3 тижні.
- У стадії 2 – 3 листків сіянці пікірують в пластикові або торф’яні горщики, діаметром 5 см
- У квітні підрослу розсаду починають загартовувати. Виносять у прохолодне приміщення з температурою +50, спочатку на кілька годин, а згодом на всю ніч.
Посадка розсади у відкритий грунт
Розсаду, вирощену таким непростим шляхом, легко втратити, якщо не правильно підготувати місце посадки і грунт. Слід звернути увагу, що «Чорний принц» не витримує перепадів температури і не зимує у відкритому грунті. У наших умовах його замінюють сортами з темно-червоним забарвленням ягід.
Найкраще місце для полуниці – південно – західні 2% схили. Вони добре освітлені, і кущики дозрівають швидше. Важливо підготувати грунт, вона повинна відповідати таким характеристикам:
Назва Характеристика (кількість) Механічний склад Супісок Кислотність, рН 5,8 – 6,5 Перегній 1 відро на 1м2 Зола 300 г на 1м2
Грунт необхідний легкий, але родючий, полуниця треба багато поживних речовин. За 12 годин до висадки розсаду обробляють біостимулятором росту, наприклад «Епіне». Народний метод зміцнення рослин і профілактики проти хвороб – часниковий розчин на 10 л води.
Місце посадки формують так, що відстань між грядками – 40 см, в рядку 30 – 50 див. Розсада повинна мати 3 – 4 листків, старші видаляють. Мичкувате коріння рівномірно розподіляють у ямці так, щоб кущ не заглублялся. Притримуючи, засипають землею і обережно поливають так, щоб саджанець не «засмоктало».
У відкритий грунт сходи переносять в кінці травня, початку червня.
Готову придбану розсаду краще висаджувати з кінця липня до початку вересня. Це вважається найкращий час для вкорінення суниці у відкритому грунті в середній смузі. До настання морозів, рослина набере силу і успішно перезимує. У малосніжних районах з холодними вітрами посадку краще проводити ранньою весною на початку березня. Тоді, у саджанців для адаптації попереду ціле літо.
Зростанню полуниці допомагає правильна сівозміна. Добре висаджувати її після часнику, цибулі, бобових. Кращим сидератом служить Люпин багатолистний, який не тільки збагачує землю природним азотом, але й відлякує шкідників полуниці.
Рада #2. Навесні ділянку під полуницю засійте Люпином, на початку липня скосіть його і не прибираючи, залийте «Эммочками». До серпня виходить чудова живильне середовище для посадки суниці.
Догляд за молодими посадками
Відразу після посадки саджанці мульчують, шаром 5 см, для збереження вологи і боротьби з бур’янами. Кращий засіб для полуниці – це хвоя, вона діє, як МДО (повільно діюча добриво), підтримуючи в ґрунті слабокислу реакцію. Не варто застосовувати в якості мульчі для полуниці суху траву, солому, тирсу.
Після вкорінення полуниці, можуть з’явитися перші вуса, їх видаляють безжально. А якщо посадка була навесні, то можуть з’явитися ще й квітки. Від них позбуваються. Завдання першого року отримати міцний кущ, який дасть рясний урожай у наступному році, а розмноження вусами краще відкласти на пару років.
Полуницю потрібно поливати й удобрювати для хорошого врожаю.
Підживлення і внесення добрив у грунт
Через 14 днів після посадки проводять перше підживлення азотовмісними добривами. Для цієї мети краще застосувати органічні:
- пташиний послід;
- перегній;
- біогумус.
В подальшому, за вегетативний період, полуницю удобрюють тричі. Перший раз навесні при середньодобовій температурі + 12. Читайте також статтю: → «Які добрива вносити для полуниці, малини, смородини». Рецепти весняних підживлень полуниці представлені в таблиці.
№ Назва 1. Сульфат амонію – 1столовая ложка
Коров’як – 1 стакан На 10 л води 2. Нітроамофоска – 1столовая ложка На 10 л води 3. Настій коров’яку 1:10 4. Настій кропиви 1 відро 5. Настій пташиного посліду 1:12 6. Йод
Борна кислота
Зола 30 крапель
1 чайна ложка
1 склянку
На 10 л води 7. Розчин кисломолочної сироватки 1:3 8. Настій сухого житнього хліба 2/3 відра 10 л води
Настоювати 10 дня, перед підгодівлею розвести втричі Примітка: добрива вносять з розрахунку 0,5 – 1 л під кущ
Річну підгодівлю проводять після збирання врожаю. В цей період відбувається закладка квіткових бруньок на майбутній рік і починається підготовка кореневої системи до зими. В якості підтримки можна вносити такі добрива:
- На 10 л води 2 столові ложки + 1 чайна ложка сульфату калію.
- На 10 л води 2 столові ложки калійної селітри.
- На 10 л води 1 стакан біогумусу, настоювати добу, перед вживанням розвести водою 1:1.
- На 10 л 100 г золи. (Можна не розчиняти, а рівномірно посипати навколо кущів і легенько розпушити з грунтом).
Застосовувати розчини по 0,5 – 1 л під кожну рослину. Восени, в середині вересня, необхідна підгодівля для підготовки до зими. В цей час рослинам необхідний фосфор для зміцнення коренів. Рекомендуються такі добрива:
- 1 л коров’яку + ½ склянки золи на 10 л води.
- 1 л коров’яку + 1 склянка золи + суперфосфату 2 столові ложки на 10 л води.
Рада #3. Таких розчинів досить по ¼ літра на кущ. Прихильники органічного землеробства вносять біогумус 4 рази за сезон – напровесні до цвітіння, після збору ягід і на осінь.
Профілактика рослини від захворювань
Сорти чорної полуниці виводилися не тільки для декоративності і смакових якостей, вони стійкі до більшості профільних хвороб. Тим не менше, немає 100% гарантії, що вони не піддатися патогенної атаці. Краще запобігти, ніж боротися з наслідками. Важливо приймати такі заходи:
- Вибрати місце, відповідне цього сорту – сухе, сонячне, захищене від вітру.
- Не висаджувати після полуниці, огірків, помідорів, картоплі, капусти.
- Восени і навесні зібрати і спалити всі сухі листя.
- Обробити кущі і грунт навколо них фунгіцидами, наприклад, екологічно чистим «Фитоспорином» або традиційної Бордоською сумішшю. Деякі садівники використовують розчин перманганату калію – 1 чайна ложка на 1 відро води.
- Поливати полуницю краще з лійки під корінь, щоб уникнути загнивання листя.
- Прополювати або мульчувати грядки, бур’яни сприяють розмноженню грибків.
- Посадити між рядами часник, чорнобривці, піретрум, вони відлякують комах та захищають від грибкових патогенів.
Дуже важливо висаджувати кущі полуниці на сонячних місцях
Відмінності чорної полуниці від червоної
Переваги:
- сорти чорної полуниці мають насичений смак і запах;
- виглядають декоративно;
- стійкі до захворювань;
- сорт «Чорний лебідь» – зимостійкий;
- у догляді і розмноженні схожі на сорти червоної полуниці.
Недоліки:
- викликають неоднозначне ставлення, тому не популярні;
- італійський сорт «Чорний принц» вирощують, в основному, в теплицях;
- висока ймовірність фальсифікації насіння, через нестачу інформації.
Помилки при вирощуванні чорної полуниці
Помилка №1. Придбання насіння у випадкових продавців.
Часто під виглядом чорної полуниці продають насіння інших сортів. Їх якість і схожість не гарантується горе – продавцями. Купуйте тільки у тих, хто має тверду репутацію і офіційні координати.
Помилка №2. Висадка теплолюбних сортів у відкритий грунт.
Будь-яка полуниця має певні вимоги до умов зростання. Італійські сорти в наших умовах не зимують, їх потрібно вирощувати в теплицях.
Помилка №3. Рясний полив на листя полуниці.
Викликає гниль і захворювання рослин. Від надлишку води гинуть коріння.
Рубрика «Запитання та відповіді»
Питання №1. В минулому році був рясний урожай «Чорного лебедя», але багато ягоди пошкодили оси. Як з ними боротися?
Над посадкою натягнути москітну сітку.
Питання №2. Що робити з сухими і хворими листям полуниці якщо їх не можна спалювати, у нас з цим дуже строго, поруч з нашим ділянкою дитячий сад?
Якщо немає можливості вивезти на звалище, потрібно глибоко закопувати у віддаленій частині саду на глибину не менше півметра, бажано там, де нічого не росте.
Питання №3. Навіщо потрібно пікірувати розсаду полуниці?
Насіння чорної полуниці дорогі. При посіві не завжди вдається витримати потрібну відстань, а хочеться зберегти кожну рослину. Тому, перед посадкою на ділянку їх підрощувати окремо в горщиках, при цьому формується ком і щільні коріння, це покращує приживлюваність полуниці.
Пікіровка полуниці
Питання №4. Посадила полуницю в гарну жирну землю, листя на ній багато, а ягід майже немає. Чому?
Швидше за все, грунт, яку називають жирної, це суглинок з органічними добривами. Надлишок азоту «жене» зелену масу. Полуниця любить родючий, але пухкий грунт.
Питання №5. Можна з чорної полуниці готувати варення?
Для ласощі добре підійде сорт «Чорний лебідь».