Рукола (або рукола) здатна забезпечити організм корисними речовинами протягом року. У теплу пору її вирощують у відкритому грунті і під укриттям. У зимовий час вирощують в домашніх умовах. Окремо виділяють використання культури в проектах ландшафтного дизайну ділянки. Висота куща близько 60 см, листя перисті, квіти білі або жовтуваті. У статті розповімо про вирощування руколи, дамо рекомендації по догляду і розмноженню.
Її розміщують на клумбах з пряними травами. В цьому випадку потрібно забезпечити зручний підхід до рослин. Однорічні сорти поєднують з багаторічниками, що надає особливий шарм композиціям. Розмножується рослина насінням, які дозрівають протягом місяця, тому проблем з посадковим матеріалом не виникає.
Які умови необхідні для вирощування руколи у відкритому грунті
Самостійне вирощування рукколи не вимагає величезних знань і досвіду. Культура невибаглива, здатна давати врожай кілька разів за один сезон. Посів проводять з квітня до середини серпня. Необхідно враховувати період вегетації сорти, щоб вчасно отримати урожай. Раніше отримують урожай при розсадному способі. Посів насіння, у цьому разі проводиться в кінці березня.
Щоб отримати корисну пряність раніше, вибирайте технологію розсадного вирощування.
Деякі нюанси агротехніки під відкритим небом:
- Рукола не росте на кислих грунтах. Тому, грядки розміщують на нейтральних, слабо кислих або лужних ґрунтах. У кислий грунт вносять вапно або крейда для ощелачіванія.
- Листю необхідно достатнє освітлення. В іншому випадку, вони втрачають насиченість забарвлення і специфічність смаку. Рукола добре перенесе невелику затіненість, але не більше. Читайте також статтю: → «Освітлення рослин в теплиці: установка різних видів ламп своїми руками».
- Тривалий вплив температури повітря нижче -6° приводить до зниження росту рослини і припиняє розвиток листової маси.
- Вимогливість рукколи до поливу. При пересиханні грунту, лист втрачає свою ніжність, грубіє, стає непридатним до вживання. У жаркий період літа необхідний додатковий полив. Добре використовувати дощувальні установки або прокладати поливальний шланг в міжряддя. Час поливу – ранок або вечір після зниження температури повітря.
- Підгодівлі роблять органічними добривами. Оптимально – перепрілий коров’як або компост. Азотні призводять до накопичення нітратів у листках рукколи, тому їх застосовують, суворо дотримуючись дозування. Рекомендується поєднувати підживлення з поливом.
Процес вирощування поділяють на етапи:
- Підготовка гряд. Перевагу віддають місцях, де вирощували картоплю, бобові, гарбузові. Грунт перекопують, розпушують і вирівнюють.
- Розмітка. Глибина борозенок до 15 мм з відстанню між рядами 30 – 40 см. Перед посівом борозенки рясно проливають.
- Посів проводять з глибиною закладення 0,5 – 1.5 див. Витримують відстань між насінням 3-10 см, присипають грунтом, витримуючи параметр глибини закладення. У деяких випадках зручний поверхневий посів по ущільненому грунті.
- Весняні посіви вкривають спочатку на весь день, потім в нічний час. Рослинам необхідно забезпечити розпушування, прополювання і полив. Зрізання проводять при розмірі листочків від 10 см в довжину. Це стимулює оновлення зелені.
Щоб рівномірно забезпечити рослини вологою, застосовуйте дощувальний полив.
Рада #1. Щоб зберегти смакові якості рукколи, обривайте квітки на рослинах. В період цвітіння листя непридатні до вживання через втрати смакових якостей.
Використовуємо домашній підвіконня для посадок руколи
На вікні достатньо місця для одержання врожаю рукколи взимку або ранньою весною. Головне, забезпечити для одного кущика площа 30х15 див. Читайте також статтю: → «Вирощуємо цибулю-порей, рукколу і іншу зелень вдома». Грунт беруть будь-який з додаванням вермикуліту або перліту, що допоможе забезпечити поживність.
- Замочувати насіння не потрібно, схожість культури висока.
- насіння Розташовують один від одного на достатній відстані (не менше 3 см), щоб посадки не затінювали один одного.
- На дно посадкової ємності укладають дренаж, потім-грунт, що зволожують, сіють насіння, вкривають невеликим шаром землі і знову збризкують водою з пульверизатора. Цей прийом оберегти від розмивання грунту і збереже насіння.
- Розташовують горщики на східній стороні. Розсада стійко переносить невелику затіненість, яка рятує її від прямих сонячних променів.
- Щоб урожай виправдав витрачені зусилля, потрібно підгодовувати рослини один раз в тиждень і забезпечити помірний полив. Грунт не повинен бути занадто вологим, але і пересихання рукола не потерпить.
Рада #2. Вибирайте глибокі горщики або ящики (від 10 см). Плоска посадкова тара не підходить для кореневої системи рукколи.
Полив ніжних паростків проводите за допомогою пульверизатора або дрібної насадки, щоб не пошкодити рослини.
вирощують Як пряність у теплицях
Захищений грунт дозволяє одержувати врожай круглий рік. Витримуючи оптимальні умови для культури, можна домогтися гарних результатів. Важливо:
- утримувати температуру на показниках не нижче +16°;
- забезпечити штучне освітлення для рослин при дефіциті сонячного світла.
Процес вирощування рукколи у теплиці включає етапи:
- Підготовка грунту. Спочатку проводять розпушування з метою очищення грунту від бур’янів і залишків рослин. Глибина розпушування – не менше 18 див. це підготовчий етап. Потім додаткове розпушування або оранка (на великих територіях) через 2 тижні. Третім етапом підготовки є боронування або вирівнювання ґрунту граблями.
- Розмітка і підготовка гряд. Глибина борозен витримується в межах 1,5-2,0 см з відстанню міжрядь від 35 до 40 див.
- Посів насіння роблять у лунки, які розташовують через 8 см один від одного. В одну лунку поміщають 2-3 насінини. Через тиждень після появи сходів рослини проріджують.
Подальший догляд за зеленими насадженнями включає полив, харчування, захист від хвороб і шкідників, регулярний збір врожаю. Популярно висаджування розсади з теплиці для подальшого вирощування у відкритий грунт.
Популярні і перевірені сорти пряної рукколи
Вирощування рукколи – процес цікавий, але вимагає знання нюансів. В першу чергу необхідно запам’ятати, що рукола буває однорічним або дворічна рослина. Це залежить від сорту. Дворічники добре зимують і навесні вже дають соковиту листову зелень. А однорічні види поділяються за термінами дозрівання.
Ранні – до повноцінної стиглості їм достатньо трьох тижнів після появи сходів:
Назва Вегетативний період Висота сорти Опис Застосування Рокет від 20 до 25 днів 17-20 см Насичений горіхово-гірчичний смак. Рослина з темно-зеленими, розсіченим листям.
Медонос. В кулінарії для приготування приправ, салатів і других страв. Оліветті 19-25 днів 14-20 см Листя дуже соковиті, з потрібним гірчично-горіховим смаком. У складі містить ефірні олії, каротин. У різноманітних салатах, гострих приправах, гарнірах до м’ясних і рибних закусок. Вікторія 20-25 днів 15-20 см Дає рясний врожай листя з ніжним смаком. Сорт багатий вітамінами. Дієтичний раціон, добавка до страв з м’яса і риби. Покер 20-27 днів 17-21 см Крупнолистовий сорт з гірчично-солодкуватим присмаком. Листя зелені, квіти – блідо-кремові. Основне застосування знаходить в салатах. Спартак 20-24 дня 18-22 см Придатний до цілорічному вирощування, відноситься до дієтичних сортам з гострим пікантним смаком. Вживається для профілактики авітамінозу, додається в салати і гарніри.
Середні сорти – затримуються з видачею врожаю на 2 тижні від ранніх побратимів: Назва Вегетативний період Висота рослини Короткий опис Області застосування Стріли Купідона 33-39 днів 21-29 см Форма листа вузька і довга, квітка жовтого відтінку, маса досягає 20 м Кулінарія – холодні і гарячі закуски, салати, перші страви, соуси Дивина 21-25 днів 20-22 см Гарний лист у формі ліри. Відтінок квітки – кремовий. Маса понад 18 р. Основні страви – салати, холодні м’ясні та рибні. Пасьянс 36-48 днів до 20 см Розсічений лист. По краях невеликі надрізи. Смак виражений горіхово-гірчичний. Досягає маси 45 р.
Використовується як дворічний сорт. Відмінно зимує з невеликим укриттям. Для приготування салатів 
Щоб отримати бажаний результат, уважно читайте опис характеристик сорту і вибирайте підходящий для умов вашої ділянки.
Можливі хвороби і шкідники рукколи – як уникнути
У складі рослини містяться ефірні олії, які оберігають рукколу від багатьох хвороб і пошестей паразитів. Однак, деякі небезпеки підстерігають любителів прянощі:
Проблема Ознаки Методи боротьби Грибкові захворювання В залежності від різновиду грибка, на листках помічають темно-коричневі плями або хлороз Дотримання сівозміни, грамотна підготовка грунту, і нещадна боротьба з бур’янами. Капустяна міль Листя мають об’їдений краю або середину. Ретельна перекопування грунту перед посівом, регулярний огляд і збір лялечок шкідника. Обробка рукколи настоями бадилля (картоплі або томатів), полину. Обробка карбофосом. Хрестоцвіті блішки Поїджені листя Мелкокапельный полив, висадка рослин відлякують поблизу грядок з руколою (коріандр, кріп, базилік, шавлія), перекопування грунту в прохолодне час, обприскування
емульсією (трихлорметафос-3), посипання сумішшю золи та тютюнової пилу, укриття грунту нетканим матеріалом. Слимаки Посипати землю сухої гірчиці в порошку.
Як виростити здорову розсаду рукколи для висадки
Розсаду рукколи вирощують у торфових стаканчиках, торф’яних таблетках або звичайних стаканчиках, посадкових ящиках, які можна буде безболісно розділити. Розсада не любить пікіровку, хоча цей прийом використовують, але обережно. Грунт вибирають з невеликою кислотністю, можна заздалегідь придбати готовий з зазначеними показниками. Потім стерилізують за допомогою високої температури (на водяній бані, в печі, на відкритому вогні).
Посів рукколи проводите в окрему тару, щоб не травмувати рослини при пересадці.
В кожну ємність поміщають грунт, зволожують його водою і сіють 2-3 насінини. Присипають землею не більше 1 см, зверху насінню. Ємності ставлять на добре освітлений підвіконня або в теплицю з додатковим джерелом світла. Через 5-6 днів помітні масові сходи рукколи.
- Освітлення розсади. Від кількості світла залежить смак рукколи. Його дефіцит призведе до стоншення стебел, зниження насиченості забарвлення листя. Але і прямого сонячного світла рослина не любить. При південному розташуванні підвіконня або теплиці проводять притінення сходів. Світло в ідеалі повинен бути розсіяним і яскравим. В похмуру погоду і при невеликій тривалості світлового дня застосовують додаткове освітлення світлодіодними або люмінесцентними лампами. Передбачають можливість переміщення світильників по мірі росту розсади. Читайте також статтю: → «Освітлення розсади в домашніх умовах. Вибираємо світильники для розсади».
- Полив. Середня частота поливу витримується один раз на два дні. Застою води і пересихання грунту не допускають.
- Температуру для розсади підтримують в інтервалі від +9°C до + 23°C
- Пересаджувати розсаду краще разом з тарою. По можливості, стаканчики розрізають, торф’яні заглиблюють в грунт з паростками. Головна умова – не пошкодити кому землі при пересадці. У перший час посадки вкривають. У міру підвищення температури повітря, необхідність у захисті відпадає.
Помилки городників при вирощуванні рукколи, яких можна уникнути
Серед основних неточностей агротехніки слід виділити:
- Посів в плоску тару. Коренева система рукколи вимагає більш глибокого шару грунту.
- Занадто густий посів насіння. Схожість у рукколи відмінна, зайві рослини доведеться проріджувати, що травмує знаходяться поруч. Другий нюанс – при густоти колір листя блідий і смак гірше.
- Неправильна пікіровка або пересаджування розсади. Чутливі коріння рукколи реагують на найменші пошкодження.
- Надлишкове підживлення посадок.
Необхідно висаджувати рослини з грудкою землі.
Чим краще живити корисну рукколу на грядках
Вимогливість рослин до родючості ґрунту змушує уважно ставитися до підкормкам. Рукколу не варто сильно підгодовувати. Як всі капустяні, вона здатна накопичувати шкідливі складові.
Назва Переваги Недоліки Гній Осіннє внесення надає грунті родючість, навесні стимулює ріст розсади. Недостатньо перепрілий гній може призвести до опіків рослини Азотні добрива Корисні в початковий період росту. Внесення в більш пізній період призводить до огрубіння листя та накопичення нітратів. Добриво фірми «Rost» (універсал або концентрат) Перший тиждень – позакореневе підживлення обприскуванням, друга – коренева. Склад готують по інструкції. Збалансований склад. Явних не відзначено. Агролайф (курячий послід концентрований) Гідна ціна, органічний склад Передозування призводить до зниження якості листя і накопичення шкідливих речовин. не дуже приємний запах, обов’язкові засоби захисту рук.
Питання садівників, що виникають при вирощуванні прянощі
Питання №1. На що вплине велику відстань між кущиками рукколи на грядці?
Сильно розріджена посадка рукколи призведе до того, що рослина буде великолистовим і толстостебельным. При надходженні світла до нижньої частини рослини нижня частина паростка швидко огрубіє, що знизить якість пряної трави.
Питання №2. У нас на грядках з руколою краплинний полив, а ось бур’яни видаляти колись. Як це шкодить посадкам?
Рукола вологолюбна, але при великій кількості бур’янів, воду вживають і вони. Тому, листя руколи будуть грубіше, а смак втратить медово – горіховий відтінок.
Питання №3. Покращує схожість замочування насіння перед посівом?
Для рукколи це не має значення. Схожість культури хороша, тому не витрачайте час на замочування.
Питання №4. Придбала насіння багаторічної рукколи, а скрізь кажуть, що це однорічна рослина. Що це за трава?
Схоже, це дворядник тонколиста або рукола дика. Застосування ідентично однорічним сортам, а смак гостріше. Після зрізання дає повторний урожай. Агротехніка вирощування не відрізняється від руколлы посівної.