Сусідство овочевих культур на садових грядках — суттєва тема для роздумів у період висадки рослин. Які з них сміливо можна садити поряд з поруч один з одним, а які варто розвести по далеких кутах присадибної ділянки? У даній статті ми розглянемо можна садити перець поруч з баклажанами.
Вирощування баклажанів в інфографіці
Дивіться ключові моменти вирощування баклажанів на дачі в інфографіці.
Порівняння умов вирощування перцю і баклажанів
У таблиці нижче представлені порівняння умов вирощування перцю і баклажана.
Перець Баклажан Багаторічний напівчагарник. Вирощується як однорічна овочева культура. Листки прості, кріпляться на черешках поодиноко або розетками, великого кольорового спектра – від яскраво-зеленого до оливково-чорного. Великі квіти розташовані в листовій пазусі поодиноко або суцвіттями, білі або з зеленими відтінками. Можливі кольорові вкраплення. Рослина багаторічна. Культивується як однорічній овочевої культури. Великі шорсткі листя чергового розташування. Деяким сортам властиві фіолетові відтінки листа. Фіолетові квіти розташовані поодиноко або в суцвіттях. Плоди: пустотілі помилкове ягоди з великим вмістом насіння. Форма, колір і величина варіюється в залежності від сорту. Плоди популярних сортів мають масу 80-120 гр і товщину стінок 5-7 мм. Плоди: циліндричної, грушоподібної або кулястої форми з матовим або глянцевим відтінком. Розмір здатний виростати до 70 см і мати 20 см в поперечнику з масою до 1 кг Повне дозрівання огрубляет баклажан і негативно впливає на смакові якості. Врожай збирають на більш ранніх стадіях. Вологолюбний. Комфортний режим температур – 18-25оС Тепло і вологолюбні. Добре розвивається при температурі 25–28оС Грунт: структурна, легка, з хорошим вмістом органічних домішок. Грунт: нейтральна або слабокисла з вмістом органіки. Час дозрівання: 4 місяця Час дозрівання: 4 місяці
Наведена таблиця показує, що перці і баклажани допустимо висаджувати на сусідніх грядках або в одній теплиці. Ріст, розвиток і плодоношення цих рослин відбуваються в схожих умовах.
Підготовка насіння для посадки баклажанів і перцю
Калібрування. Насіння занурюють у підсолену воду. Через 5 хвилин, що залишилися на поверхні насіння видаляють — вони пустотілі або хворі. Насіння висушують і готують для подальшого використання.
Відбір поганих насіння з допомогою підсоленої води. Помістіть насіння в подсоленую воду, якщо насіння залишилися на поверхні через 4-7 хвилин, видаліть їх. Вони порожні або зіпсовані.
Знезараження. Процедура для захисту насіння перцю і баклажанів від грибків, це сприяє боротьбі з бактеріям і шкідливим мікробам.
- Сухий спосіб. Насіння засипаються пестицидами у вигляді порошку.
- Напівсухий спосіб. Насіння змочуються, а потім обробляються пестицидами.
- Вологий спосіб. Обробка насіння водним розчином харчової соди або марганцівки (1% розчин) або перекису водню (10% розчин).
- Народний метод. Насіння піддають контрастною водної обробці – 15-20 хвилин впливають по черзі холодною і гарячою водою.
Стратифікація (перешарування). Стратифікація — спосіб використовується перед посадкою для поліпшення всходимости насіння. Процес імітації впливу природних зимових умов на насіння рослин. Зміст насіння при низьких позитивних температурах на вологому субстраті (торфі, піску, ваті).
Використання вологою ватяною подушечки для стратифакции
Загартування. Промивання насіння крижаною водою або утримання при низьких позитивних температурах. Процедура стимулює стійкість перед холодами у теплолюбних рослин.
Замочування і прогрівання. Готує насіння до масового проростанню, стимулює поява жіночих квіток, посадковий матеріал насичується поживними речовинами.
Після проведення передпосівної обробки насіння можна сміливо використовувати для вирощування розсади.
Необов’язково використовувати всі перераховані вище методи передпосівної обробки насіння. При використанні покупних матеріалів слід уважно вивчити рекомендації виробника.
Почвогрунт для сіянців
Суміш землі, торфу або перегною і розпушувача (піску) в рівних пропорціях – універсальний рецепт, який підходить для вирощування розсади перців і баклажанів. Рекомендується використовувати низинний торф — він менш кислий і містить більше поживних речовин. Верховий торф змішується з вапном або золою (для пониження кислотності) і збагачується фосфатами.
Використання піску надає суміші рихлість і несе дренажну навантаження. Без цього не станеться правильне формування кісткової частини рослин. Кислотність грунту — ще один важливий момент, який здатний вплинути на майбутній урожай. У кислі ґрунти додається доломітове борошно в пропорції 0,015 кг на кілограм землі. Добрива з вмістом магнію і вапно покращують якість майбутньої розсади. В такому грунті вона отримає потрібну кількість поживних речовин і мікроелементів, а терміни вирощування скоротяться до 15 днів.
Знезараження землі — процедура, яку слід обов’язково зробити для знищення бактерій, спор грибів, личинок комах. Зробити це можна різними способами:
- заморожування. На термін до 7 днів земля поміщається на мороз. Потім відігрівається в теплому приміщенні для активізації життєвих процесів насіння бур’янів, спор і бактерій. Повторне заморожування знищує шкідників;
- термообробка. Зволожену землю поміщають в духовку і прожарюють при температурі 90 градусів 30 хвилин. Або використовують метод «водяній бані» — землю в тканинному мішечку на півтори години поміщають на решітку, яка накриває відро з киплячою водою;
- дезінфекціяза допомогою спеціальних засобів — фунгіцидів або інсектицидів. Справляється з цим завданням і звичайна марганцівка. П’ять кристалів речовини розчиняються у відрі води (10 л). За 2 тижні до посадки грунт проливається в пропорції 40 мл/м2.
Перелічені методи мають і перевагами і недоліками. Особливо важливо дотримуватися термінів — знезараження землі відбувається завчасно.
Пікіровка розсади баклажанів і перцю
Ця операція викликає в середовищі завзятих садівників невгаваючі суперечки вже багато десятиліть — потрібно пересаджувати сіянці, піддаючи їх стресу і ослаблення. Пікірувати чи ні — питання не пусте і насущний.
Пікіровка — пересадка рослин на стадії появи 2 або 3 цього листа в більш місткі горщики і нову землю. Пікірування покращує якість розсади і підвищує її стійкість до стресів. Гідності пікірування сіянців очевидні:
- стимулюється утворення сильних коренів, отримують імпульс до розвитку бічні корінці;
- при висадці насіння в один ящик пікіровка оберігає розсаду від переплетення коренів і полегшує перенесення рослин в грунт;
- дозволяє відібрати сильні і здорові рослини, на ранній стадії провести вибракування некондиційних сіянців;
- попереджає хвороби, дає шанс уберегти рослини від захворювань, виникають в результаті висадки в заражену землю;
- затримує дострокове розвиток розсади, перешкоджає переростанню.
Погано переносять пікіровку гарбузове і рослини, що володіють стрижневою системою коренів.
Пікірувати сіянці можна двома способами, представленим у таблиці нижче.
Пересадка Перевалка Підготовлені для пересадки ємності заповнюються землею на 3/4 внутрішнього об’єму. За дві години до пікірування розсади рясно поливається теплою водою, що полегшує витяг рослин. Сіянці виймаються з горщика разом із земляною грудкою, потім коріння акуратно звільняються від землі. Для стимулювання росту бічних корінців застосовується прищипування головного кореня. Рослина переноситься у підготовлену лунку, присипається землею, грунт злегка ущільнюють пальцями 2 дні, що передують проведенню пікіровки, рослина не поливають. Горщик перевертають і витягують сіянець з грудкою землі на корені, суха земля повинна легко вислизнути. Розсаду поміщають в нову ємність не звільняючи коренів, що утворилися порожнечі заповнюють свіжим грунтом. Пересадка таким способом не травмує коріння, а рослина комфортно переміщається в більший горщик, легше переносить пікіровку і не уповільнює розвиток
Порада: з-за стрижневої системи коренів пікірувати баклажани слід виключно методом перевалки. Висаджувати на таку ж глибину, яка була до пересадки.
Способи пікіровки і пристосування
Після завершення робіт розсаду слід рясно полити і помістити в затінене місце на 48 годин.
Посадка в грунт розсади баклажана і перцю
Куплену або вирощену розсаду рекомендується загартувати і обробити.
- За 10 днів до висадки, в денний час, в приміщенні поступово знижують температуру до 18оС, а в останні 3 дні — цілодобово. Скорочується число поливів. Для проведення загартовування використовуються відкриті сонячні місця на лоджіях або балконах.
- Не пізніше ніж за 7 днів перед перенесенням рослин обробити розсаду бордоською рідиною (для профілактики грибкових інфекцій) і внести мінеральні речовини.
- Для полегшення виймання розсади з горщиків, за 48 годин до пересадки, рослина рясно полити.
- Висота сіянців – 15-20 див. Баклажан – має 6 (і більше) справжніх листів, перець — до 10 і зав’язалися квіткові бруньки. Садити на глибину першого справжнього листка.
Порада №2: попередньо рясно полити грядки. У день посадки полив рослин не робити, щоб не перешкоджати доступу кисню до коренів розсади. Полив починати через добу.
Заходи боротьби з хворобами і шкідниками перцю і баклажана
У таблиці нижче представлені основні захворювання і шкідники перцю і баклажанів на дачній ділянці.
Назва шкідника / хвороби
Симптоми захворювання Способи лікування Чорна ніжка Розм’якшення, потоншення і загнивання прикореневого стеблинки. Хвороба сприяє загущення посадок, висока вологість і низька (з перепадами) температура. Розпушити грунт, скоротити поливи, використовувати присипку з пічної золи або подрібненого деревного вугілля. Застосовувати хімічні препарати В’янення Втрата листя внаслідок захворювання, викликаного спорами грибів Хворі рослини видаляють і спалюють. Рихлити Землю, скорочуються поливи. У наступному сезоні на цьому місці висаджуються інші плодовоовощные культури Слимаки Равлик живиться листям і плодами. Пошкоджені ділянки починають загнивати Розпушити грунт, обпилити ділянку з допомогою меленого перцю або сухої гірчиці (10 гр/м2) Кліщ павутинний Живиться клітинним соком рослин і пошкоджує нижню частину листа Обприскування рослин водною сумішшю «Карбофосу». Народний рецепт: цибулю (часник) і листя кульбаби подрібнити і настояти у відрі води (10 л). Додати рідке мило. Використовувати для обприскування Попелиця Пошкоджує листя, квіти, стебло. Знищує рослинні соки Водний розчин добового настою деревної золи (0,2:10 л) з рідким милом або застосовувати хімічні препарати
Шкідники баклажанів та перцю: попелиця (ліворуч), слизняк (в центрі), павутинний кліщ (праворуч)
Змішане вирощування
Раціональне розміщення на одній грядці різних культур є актуальним для невеликих городів. Переваги цього методу незаперечні і при правильному підході дозволяють збільшити врожай навіть при використанні менших посадкових площ.
Поліпшується сівозміна, грунт оздоровлюється і не перевтомлюватися. Рослини сприятливо впливають один на одного, поліпшується смак плодів і їх поживна цінність. Знижується ризик пошкодження рослин хворобами та шкідниками. Головне правило — враховувати сумісність рослин і природне взаємодоповнення. Практики запевняють, що при змішаних посадках з 1 кв. м. збирають до 20 кг овочів. Таблиця сумісності посадок представлена на малюнку нижче.
Таблиця сумісності рослин на дачній ділянці
Перці і баклажани здатні добре сусідити на одній грядці. Ці рослини подібні за умов вирощування та поливу, вимог до грунту і теплового режиму, періоду вегетації та час плодоношення.
Експертна думка про спільне вирощування перцю і баклажанів
«Баклажани і перці благополучно ростуть поруч один з одним. Однак перець здатний переопылиться сусідом-баклажаном. В такому випадку у нього з’являється фіолетовий відтінок на боках — нічого страшного в цьому немає. Разом з ними рекомендую садити квіти: чорнобривці, петунії і настурції, запах яких відлякує шкідників.»
Вероніка Сажина, спеціаліст по змішаному вирощування плодовоовочевих культур.
Відповіді на актуальні питання садівників
Питання №1: Для чого вирощувати розсаду?
Вирощування розсади дає ряд переваг. Ранні врожаї, які утворюються за рахунок того, що в землю висаджується вже підросло рослина. Раціональна експлуатація землі — грядка використовується для отримання ранніх швидкозростаючих овочів, а потім на неї поміщається розсада пізніх культур. Крім того, розсада сильніше і життєздатнішими. Вона краще протистоїть бур’янам, хвороб і шкідників.
Питання №2: На якій відстані висаджувати розсаду перців і баклажанів?
Це залежить від характеристик конкретного сорту. Слід уважно ознайомитися з рекомендаціями виробника насіння. Стандартний розмір: 0,6 м між рядами і 0,45 м, між рослинами.
Питання №3: Як правильно поливати? Залежить врожайність від поливу?
Перець і баклажан вологолюбні рослини. Плодоношення безпосередньо залежить від необхідного для них кількості вологи. Недолік води викликає опадання листя і бутонів, деревне огрубіння стебла. Норма поливу – 12 л/м. кв. один раз на тиждень теплою водою. При високих температурах частота поливів збільшується до двох разів на тиждень.
Питання №4: Розпушування ґрунту — потрібно робити і скільки разів за літо?
Рихлити землю слід обов’язково. За сезон ця операція здійснюється 5-6 разів. Також слід при цьому підгорнути рослини і підсипати під корінь грунтову суміш.
Питання №5: Як заготовити власні насіння вподобаного сорти баклажана?
Для цього слід на рослині зберегти не більше 3 плодів, решта видалити і обірвати квітки, природні сили баклажана попрямують на розвиток насіннєвих плодів. Після дозрівання зрізати і витримати в теплому місці один тиждень. Потім мезги (м’якоть) разом з насінням помістити в скляну банку і залишити для бродіння на 5 днів, після чого промити і висушити. Сушка проводиться при температурі 28–30оС протягом 12-15 днів. Отримані насіння зберігаються в сухий паперовій упаковці до 5 років.