Дуб породив безліч традицій і легенд Європи і пустив коріння глибоко в землю. Грунтовний і міцний, він протистоїть вітрам і історії. Міцне і стійке до руйнівним діям часу і більшості паразитів, це дерево часто доживає до сотні чи навіть тисячі років. Переважно дуб росте в сільській місцевості. Групами або поодинці дуби – світлолюбна вигляд. Вони ростуть в лісах, уздовж доріг, на рівнинах і підносяться на пагорбах. Ці дерева – плід довгої праці природи і людини. Дуб випромінює аури могутності і сили. Дерево з готовністю пропускає через себе промені сонця, протистоїть вітрам і суворої погоди. Так воно не поспішаючи йде крізь бурхливу історію планети, опираючись катаклізмів, пристосовуючись до оледенениям і глобальному потеплінню, щоб, зрештою, стати символом спокійної сили, мудрості і процвітання. Безліч якостей роблять дерево таким точним. Дуб не росте вище, щоб менше вітер шарпав його, у нього сильний стовбур, міцно закріплений в землі. Стовбур короткий і присадкуватий із грубого темно-коричневою корою, покреслений вздовж і поперек тріщинами, які з часом стають глибшими. На початку життя стовбур гладкий, блискучий і сіруватий, потім кора стає товщі і покривається тріщинами по мірі збільшення його діаметра. Це дерево не можна назвати рекордсменом, воно не найвище, як секвоя і не найменша, як верба. Воно не саме величезне і не найважче, але з усіх широколистяних дерев у дуба найбільше листя. У більшості дубів листки лопатеві, зверху темно-зеленого кольору і блискучі, знизу ж вони світліші і іноді покриті пухом. На кінцях гілок листки збираються у групи і утворюють щільні сплетення, через які ледь видно небо. Необхідні для росту речовини дуб черпає глибоко в прохолодній глинистої і добре зволоженому грунті. Його потужний головний корінь досягає декількох метрів у довжину і виходить далеко за межі лісу або зони суперництва видів і нічого не заважає його зростання. Може він і поступається в висоті, зате виграє по ширині і силі. З віком величезні гілки дуба переплітаються, в нижній частині листя стають товщі, порівняно з листям на верхівці. Природний процес або втручання людини? Напевно, всього потроху. Його форму визначає сонячне світло, а люди часто підстригають крону, контролюючи його пишнота, іноді повністю зрізують гілки. Дуб звичайний росте в основному в полях. Він представляє один з 500 видів і входить у велике сімейство букових, що ростуть в помірних широтах, 25 видів ростуть у Європі. Дуб звичайний – один з найбільш поширених видів в європейській частині континенту. На другому місці Дуб скельний, або сидячецветный. Разом вони складають третину європейських листяних лісів. Ці два види дуже схожі, але при найближчому розгляді зрозуміло, що у них різні листя. У Скельного дуба черешки довше, ніж у Дуба звичайного. Його листя рівніше, стовбур більш круглий, а гілки починаються вище. 
Навесні, у квітні розпускаються квітки, а в травні з’являються нові листки. Квіток небагато і вони невеликого розміру, розташовані по одному або зібрані в жовтуваті сережки. Чоловічі квітки звисають біля основи нового втечі, а жіночі прикріплені до стебла. Завдяки такому близькому розташуванню, для запилення досить легкого вітру. Через кілька місяців, восени дозрівають плоди – це жолуді. Односім’яні плоди у твердій шкаралупі частково покриті чашечкою. Три – чотири жолудя з’єднані з гілкою за допомогою стебла, довжина якого залежить від виду дуба. На початку плодоношення, у вересні або жовтні, жолуді зелені, потім вони стають коричневими, але листя залишаються зеленими, потім і вони жовтіють і темніють перед тим як впасти на землю. Потрапивши на покриту грунт перегноєм, дозрілі жолуді готові прорости. Але втечам належить поборотися за місце поруч з дубом, бо величний батько закриває весь світ. Виживають не всі. Насправді своєю життєздатністю і поширенням дуб зобов’язаний своєму помічникові – сойке. Цей строкатий представник сімейства вороновых, дуже любить жолуді і переносить їх на багато кілометрів. За рік сойка може рознести до 4000 жолудів. Як і білка – справжній лісовий акробат – сойка з’їдає частину, а решту закопує і часто забуває про це. Один з найкрасивіших дубових лісів в Європі знаходиться в Центральній Франції в долині річки Алье і займає більше 10 тисяч гектарів. Ліс, перепланованого в 1670 році Кольбером – міністром фінансів при дворі короля Людовика XIV – вирубувався і йшов на суднобудівні верфі. В 17 – 18 століттях кожна європейська держава мала торговий і військовий флоти. Три – чотири тисячі столітніх дубів йшло на будівництво одного корабля. Оновлення флоту вимагало дбайливого ставлення до лісів. В лісі Трансі у Франції можна побачити десяток виняткових дерев. Зараз вони вважаються біологічним резервом, а раніше служили кордоном королівського лісу і не були вирубані в якості стройового лісу, тепер їм більше трьохсот років. Ці дерева досягають тридцяти метрів у висоту і шести метрів в окружності. Тут є навіть така рідкість, як дуби-близнюки, що ростуть з одного стовбура. Ймовірно, вони почали рости в першій половині 17 століття. Місцевий квадратний дуб, чиє підстава нагадує Ейфелеву вежу, з’явився приблизно у 1630 році. Протягом століть помірні зони північної півкулі були батьківщиною дубів. У дійсності родина дубів з’явилася набагато раніше першої людини. Вона пройшла весь шлях еволюції рослин, починаючи з появи перших покритонасінних дерев 130 мільйонів років тому. Покритонасінні поширювалися протягом сорока мільйонів років і стали переважати над іншими деревами в кінці мезозойської ери. Потім почалася масштабна колонізація, завдяки їх великим спроможністю до адаптації і міграції, якими володіли дуби, а також липа і клен. Таким чином вони дісталися до гористій місцевості і породили перші широколистяні ліси. Ареал змінювався під час четвертинного періоду, іноді доходячи до північних районів під час глобального потепління, або навпаки, спускаючись до півдня Іспанії, Італії і Туреччини в льодовикові періоди. Дуби ростуть в основному в Північній Америці, але багато видів також поширені в країнах Середземного моря і Західної Азії. Деякі їх представники зустрічаються в екваторіальній зоні і в Індонезії. Всюдисущий дуб завжди діяв на людську фантазію. Вміння притягувати блискавку, наділило його божественною силою. І для греків дуб був деревом Зевса – головний з богів, для римлян – деревом Юпітера. Багато традиції і обряди у всій Європі з’явилися завдяки дубу. Йому поклонялися і навіть приносили жертви кельти. Дуб символізував гостинність, жолудь був символом родючості і процвітання. Дуб також і символ правосуддя, багато рішень приймалися під його гілками. За легендою, у Венсені (східне передмістя Парижа), святий Людовик розбирав спори і виносив вироки під дубом, який ще можна було побачити в 19-му столітті. Але іноді правосуддя безжально і дуб також використовували шибениці. 
Дуб, наділений магічними здібностями, є цілющим деревом, завдяки в’язким властивостям тонина. Він міститься в листках і корі і сприяє загоєнню ран. Дуб тісно пов’язаний не тільки з людиною, але і з навколишнього флорою і фауною. Дуб служить притулком для різних комах і безлічі птахів. Таких як, наприклад, зяблик. Навесні, на його покритих нирками гілках, розігруються музичні вистави та любовні драми. Дуб надає їм привітний прийом, а птахи очищають листя від гусениць. На одному дубі може перебувати до 70 різних видів личинок метеликів, деякі з яких можуть серйозно пошкодити листя. Але і інші чинники також сприяють загибелі дубових лісів. Багато дерев було повалено в результаті бур. Глобальне потепління викликає сильні зливи або, навпаки, довгі періоди посухи, що несе загрозу деревах. У дубових лісах живе багато гризунів, а також дрібних хижаків. З приходом ночі вони снують всюди, прогризаючи ходи в підліску, як, наприклад, елегантна ласка чи коротконогий борсук. В сутінках або серед ночі ці обачні й полохливі тварини безшумно займаються своїми справами. І багато інші ссавці ховаються в дубових гаях. Листяні ліси захищають від чужих очей таких копитних тварин, як козулю чи оленя. Травоїдні знаходять тут майже весь необхідний раціон. Навесні і влітку вони харчуються бруньками і молодими пагонами. Восени і взимку вони їдять жолуді та опале листя, що удосталь лежить на землі. Діброва – це тихе, просякнута любов’ю місце. Восени тут можна почути рев оленів. Кабани обожнюють жолуді. З приходом осені дорослі особини і поросята з задоволенням шукають жолуді. До того як жолуді замінили зерновими сумішами, вони часто йшли в їжу як домашнім тваринам, так і людині, особливо в голодний час. Дуб годував людину, створюючи більш тісні зв’язки між нами. Чому ж люди не зрубують дуби, які ростуть посеред полів, іноді заважаючи збиранні врожаю? Можливо, з поваги, але радше з любові. Тим не менш, дубові ліси вирубуються через цінної деревини. Дуб переважає у лісах помірної зони. Його деревина тверда і дуже міцна. У всі віки дуб заготовляли, обробляли і різноманітно використовували. Він частина нашого повсякденного життя: дубові дрова дають багато тепла, довгий час з нього робили папір. Дуб йшов на будівництво кораблів, з нього випилювали стельові балки і будували фахверкові будинки в нормандському стилі, вперше з’явилися в середні століття і поширені по всій Європі. Теслярі-червонодеревники воліють робити паркет, сходи та меблі з дуба. І нарешті, деревина дуба – одне з основних ланок у виробництві вин і спиртних напоїв. В бочках, створених умілими руками тесляра, який вибрав дерево і випиляв планки і бондаря, який зібрав бочку, зріють і набувають аромат ці напої. Танін скельного дуба додає смак провину, танін дуба звичайного – бренді і коньяку. Теофраст – учень Платона – був прав, коли говорив, що з дуба можна створити більше виробів, ніж з іншого дерева. 
У глибині лісу ці дерева приховують інший дар, рідкість якого визначає його ціну – трюфель. Цей гриб, славиться великим попитом і високою ціною, живе в симбіозі з дубом. Не так легко знайти трюфель під дубом. Люди використовують собак і свиней, які чують сильний запах, що випускається трюфелем в момент дозрівання пізньої осені. Часто тварини віддають перевагу знайти муху, залучену спокусливим ароматом, а не копатися мордою в землі. Трюфель і дуб тісно пов’язані. Гриб розкидає спори біля коренів молодих дубів. З нової грибниці виростає відразу кілька трюфелів. Економічний інтерес очевидний. Трюфель коштує величезних грошей, а ціна залежить від кількості врожаю і пори року. Найдорожчий – білий трюфель з П’ємонту, він коштує від 4 до 15 тисяч євро, тоді як за чорний трюфель з Перігора дають не більше тисячі євро за кілограм. Божественний, священний символ сили і мудрості, лікар, захисник флори і фауни, дуб володіє і іншими достоїнствами, він разюче точно вказує на зміну пір року. Він міняє одяг протягом року. Його листя розфарбовані в різні кольори і відтінки. Навесні пагони дерева ніжно-зелені, літні листя сильні і темні, а з приходом осені жовтіють і червоніють, перш ніж стати коричневими, коли хмари закриють небо і настануть холоди. Настає зима і вітер обриває листя з дерева, голі гілки постають у всій пишності, являючи силу, яка протистоїть вітрам.