Французький лікар Антуан-Бартелемі Кло подорожуючи по Єгипту в XIX столітті склав опис дивовижної рослини, яке він називав «вірменським огірком». Мандруючи по світу під різними іменами овоч добрався до Росії, де його назва трансформувалася в «баклажан». Але в розмовній мові закріпилося ласкаве прізвисько «синенький» — привітна данину фіолетово-глянцевому вигляду теплолюбивої прибульця. У статті ми розглянемо як відбувається формування баклажанів у теплиці, яка схема посадки і формування куща 1, 2 і більше стебел.
Загальні відомості по догляду за баклажанами
Вигляд багаторічної рослини з роду пасльонових, баклажан культивується як однорічна овочева культура. Відрізняється загальними характерними сортовими ознаками.
- Висота куща — 0,35-1,5 м.
- Відносно великі листя з допустимим фіолетовим відтінком (у деяких сортів), розташовані по черзі. Поверхня листкової пластини шорстка, можливо відчуття колючості.
- Розмір двостатевих квіток 25-50 мм. Розташування одиночне або в полузонтичных суцвіттях (до 7 штук). Час цвітіння — липень-вересень.
- Плоди — округла ягода. Форма, розмір і колір визначаються ознаками сорту. Поверхня плоду глянцева або матова, насиченого відтінку. Рекомендується збір у стадії технічної зрілості. У пізні терміни дозрівання втрачаються смакові якості, м’якоть стає грубою.
При вживанні баклажанів в їжу стимулюється правильне функціонування нирок і відбувається нормалізація водно-сольового балансу.Переважний вміст калію впливає на тканинні та позаклітинні рідини, допомагає підтримці в організмі кислотно-лужної рівноваги.У 100 гр. продукту міститься всього 24 ккал, що зробило «синенькі» популярним компонентом систем схуднення і лікувальних дієтичних програм.
В баклажані знаходяться вітаміни групи А, В, С і присутствуютэлементы хлору, фосфору, сірки, кальцію, магнію та натрію.
Фото 1. Баклажан не містить значного набору корисних речовин і вітамінів, але завдяки низькій калорійності та збалансованості елементів добре засвоюється організмом
Вирощування баклажанів в інфографіці
Загальні відомості вирощування баклажанів ви можете подивитися в нашій інфографіці.
Підготовка теплиці з баклажани
Вирощування баклажанів вимагає окремої розмови. Рослина тепло – і вологолюбна, і чутливо до порушення режиму обробітку. Ранні овочі рекомендується висаджувати у теплиці через розсаду — таким чином ранньостиглі сорти вже в червні порадують садівника урожаєм. Процедура правильної підготовки теплиці здатна вберегти рослини перед захворюваннями і позбавити садівника від зайвих хвилювань і робіт при вирощуванні примхливих баклажанів.
Найменування робіт Спосіб виконання Прибирання В теплиці здійснюють прочищення грядок, видаляють рослинні залишки і господарський сміття Перевірка каркаса Візуально оглядають приміщення на предмет цілісності конструкції і виявлення механічних дефектів. Виявлені недоліки виправляються Знезараження грунту Провести розпушування верхнього шару і обробити доступним способом:
a) здійснити проливку грунту крутим окропом;
b) вжити до 1% розчин марганцівки;
c) використовувати фунгіцидні препарати;
d) обробити землю фитоспорином;
e) внести спеціалізовані препарати для знезараження грунту Обробка теплиці Полікарбонатне або скляне покриття миється водою, забруднення видаляються. Допускається використання господарського мила або нейтральних миючих речовин. У разі попередніх спалахів захворювання в розчин додають препарати для боротьби зі збудниками інфекції. Внутрішні конструкції обробляються окропом, або мідним купоросом, або хлорним вапном. По завершенні робіт промивають внутрішні оброблені поверхні водою і просушують їх.
Порада № 1. Рекомендується періодично заміняти грунт у теплиці. Для цього знімається шар землі 25-30 див. В подальшому його перемішують з гноєм, покривають чорною непрозорою плівкою і залишають для дозрівання на 2-3 роки, після чого збагачена земля знову переміщується на грядки.
Остерігайтеся використовувати в теплиці навесні сильнодіючі хімічні препарати – це може сприяти проникненню в рослини шкідливих речовин.
Фото 2. Посадка баклажанів у теплицю дозволяє виростити ранній урожай
Три способи формування куща баклажан
При вирощуванні баклажана в теплиці з полікарбонату виникає питання про схему формування куща.
- В одне стебло. При виборі цього способу рослина направляє життєві сили на дозрівання плодів, розташованих на головному стеблі.
- У два стебла. Створюється кущ середніх розмірів, компактний, що володіє збалансованим поєднанням зеленої маси.
- В три стебла (і більше). Розкидистий кущ, що потребує підвищеної уваги та догляду.
Вибираючи схему формування кущів уникайте механічного, бездумного підходу. Оцініть здоров’я та якість розсади, ознайомтеся з сортовими ознаками і рекомендацій по вирощуванню. Зверніть увагу на період часу, за який розсада адаптувалася на грядках. Після цього приймайте рішення, який з перерахованих вище способів формування кущів ви застосуєте.
Рис 3. Схема формування кущів баклажана: в одне стебло (зліва), в два стебла (в центрі), в три стебла і більше (праворуч)
Формування в одне стебло
Таке формування стебла диктується кількома причинами:
- рослина ослаблене, недостатньо розвинене або розсада погано перенесла пересадку на грядки. У цьому випадку надходять з ґрунту поживні речовини спрямовуються на підгодівлю єдиного стебла і формуються на ньому плодів;
- недолік місця і загущена посадка. Формування куща баклажана в одне стебло допоможе подолати дефіцит площі, відведеної для росту та живлення рослини. Це надзвичайно важливо для високорослих сортів, посаджених у теплиці;
- недолік світла. Вирощування баклажана в одне стебло допоможе усунути недолік природного освітлення, рослини не створять затінених ділянок одне для одного.
Формування куща починають через 14 днів, після пересаджування розсади на грядки. Для ослаблених кущів або не адаптуваної після пересадки допускається затримка першого пасинкування на 7 днів. Надалі процедуру формування роблять з періодичністю в 2-3 тижні.
Формування одного стебла передбачає видалення частини пасинків і квітів (зав’язі).
Розташування Дія Прикоренева частина стебла (3-4 аркуша) Видаляються пагони і зав’язі. Висота 6-8 листків Прищіпують пасинки, видаляється половина зав’язей Висота 10 аркуша Пагони прищіпують після першого аркуша із зав’яззю Вище 10 листків На головному стеблі зберігаються пагони з зав’яззю на двох листках. Ближче до верхівці куща допускається залишати за три аркуші з зав’яззю
Порада № 2. Формуючи кущ звертайте увагу на штучну тінь, яку створюють листя. Уникайте надмірного затінення рослини власної кроною.
Рис 4. Схема формування куща баклажана в одне стебло – формування виробляють з розширенням від прикореневої зони до верхівки рослини, яка закріплюється на опорі
Формування куща в два стебла
Перша стадія формування куща відбувається на 14 день після перенесення розсади в теплицю. Ослабленим рослинам допускається затримка початку формування до 3 тижнів після посадки.
Верхівка баклажана прищипывается після досягнення кущем висоти 30-35 см. Це ініціює ріст бічних стебел з яких залишають 2 найбільш розвинених і сильних. Поросль, образовывающуюся нижче розгалуження стебел, видаляють. У спекотну погоду допускається зберегти 1-2 аркуша, створюють затінення кореневого ділянки землі і оберігають грунт від надмірного випаровування вологи.
Подальше формування баклажана робиться з періодичністю 15-20 днів. Пагони, що утворюються на двох стеблах, пасынкуются, а частина зав’язі видаляється. Для правильного розвитку допускається застосування черговості операцій, описаних у схемі формування в одне стебло — видалення нижніх зав’язей і пасинків і поступове їх збільшення з прищипыванием до верхівці куща.
Зверніть увагу на необхідність підв’язування кущів високорослих баклажанів. Крихкі гілки не витримують дозрілих ваги плодів і схильні до пошкоджень.
Фото 5. Формування правильного куща дозволяє досягти високої врожайності
Формування куща баклажан в три стебла (і більше)
Початкова стадія відбувається по інструкції для формування двох стебел.
- Верхівка рослини прищипывается по досягненні кущем висоти 30-35 див.
- Для початку формування вибираються два міцних і щільних втечі, а інші видаляються.
- Через 15 днів починається формування скелетних гілок. Для цього на стеблах залишається один пасинок, а решта прищіпують після 2 аркуша. При цьому зберігається зав’язь для утворення плоду.
- На наступному розвилці знову повторюється операція збереження одного пагона та прищипування. Таким чином формується крона куща і створюються умови для розвитку плодів.
- Безплідні пагони, пошкоджені гілки і листя видаляються.
- За 30 днів до збору врожаю точки зростання (пагони) прищипують. Припинення розвитку активізує напрямок поживних речовин на дозрівання плодів.
Пропонована схема рекомендовано у випадках вільної посадки або при нестачі розсади для заповнення відведеної ділянки. Не рекомендується використовувати формування кущів баклажана в три стебла (або більше) при загущених посадках.
Фото 6. Видаляючи пасинки з допомогою садових інструментів не забувайте їх дезінфікувати
Рекомендації від експерта
Думки про вирощування баклажанів діляться на дві категорії: одні стверджують, що вирощувати «синенькі» складно, а інші дотримуються протилежної погляду. Істина, як завжди, знаходиться посередині.
- Поцікавтеся правилами агротехніки, розробленими для вирощування баклажана.
- Серйозно поставтеся до підготовки теплиці.
- Перевірте стан грунту. Баклажан не переносить поганого дренування, застоювання води і слабкого влагоудержания.
- Дотримуйтеся рекомендованої схеми посадки. Універсально кущі баклажана розміщуються на відстані 0,45-0,5 м, між рослинами і межрядием 0,5-0,6 м. Вивчіть рекомендації виробника насіння в цій частині — загущення посадки знизить врожайність.
- Перші два тижні після посадки розсади в теплицю рослини переживають стрес і проходять адаптацію. В цей час робіть неглибоке розпушування для поліпшення доступу кисню до коренів і зволожуйте землю, оберігаючи поверхню від пересихання.
- незалежно від обраної схеми формування зміцніть кущі на опорі. Для цього використовують шпалеру (для вертикальної опори) або натягнуту вздовж грядки горизонтальну підтримуючу основу (дріт, шнур).
- Без жалю виливайте частина зав’язі, залишаючи на одній рослині до 15 плодів.
Часто зустрічають помилки при формуванні куща баклажан
Помилка № 1.Кущі баклажана можна не формувати.
Це судження справедливо тільки для низькорослих сортів. У цьому випадку формування рослин можна не робити. Середньорослі і високорослі рослини доведеться формувати в обов’язковому порядку. В іншому випадку живильні речовини попрямують на підтримку процесу зростання величезного куща — дочекатися врожаю садівникові не вдасться.
Думка експерта.
«Якщо ви потрапляєте на дачну ділянку один раз в тиждень, на вихідні — віддайте перевагу районованим, ранньостиглим сортам низькорослих баклажанів. Вони не вимагають ретельного формування куща і підв’язування. А полив і внесення добрив при вирощуванні в теплиці не віднімають багато часу».
Помилка № 2. Прищипування пагонів порушує хід природного розвитку баклажана.
Видалення пасинків або прищипування дійсно являє собою втручання в природний процес. Але і в живій природі рослина рідко обходиться без пошкоджень гілки ламаються вітром, пошкоджуються птахами і т. д. Прищипування пагонів допомагає раціональному розподілу поживних речовин і, як наслідок, збільшенню врожаю.
Помилка № 3. Нижня, прикоренева частина стебла баклажана (до першої розвилки) не формується і листя на ній не видаляються.
Поширена помилка, яка здатна привести до неприємних наслідків. Сильне затінення, створює нижніми листами, призводить до недостатнього випаровуванню вологи і провокує гнильні процеси. Поживні речовини від коренів, в першу чергу, надходять до цих листю і не доходять до верхівки куща. Поросль, що утворюється в нижній частині рослини, видаляється. В посушливе літо виняток становлять 1-2 аркуша, які покликані захистити грунт від пересихання.
Помилка № 4. Кількість зав’язей до верхівці куща скорочують, так як до них не доходять поживні речовини.
Загальні правила формування крони кущів баклажана говорять про зворотне. Ближче до верхівки кількість зав’язей збільшується, а велика частина плодів формується саме в цьому місці. Припускаєте що кущ досяг необхідного розміру — пріщіпніте точки зростання і направте поживні речовини на формування плодів баклажана.
Бліц відповіді на актуальні питання садівників
Питання № 1. Як впливає формування куща на швидкість дозрівання баклажанів?
Впливає позитивно — дозрівання врожаю відбувається швидше. Поживні речовини направляються до крони, не затримуючись і не витрачаючись на підтримання життєдіяльності непотрібної прикореневої порослі і рясної зеленої маси.
Питання № 2. Для чого видаляти квітка, що утворюється в першій розвилці стебла?
Це обов’язкова процедура. Вона викликана тим, що до цього місця, в першу чергу, попрямують всі корисні речовини з грунту. Харчування одного плоду блокує розвиток верхівки куща в той момент, коли йому життєво необхідно повноцінне харчування. Не шкодуйте перший квітка! Це допоможе отримати рясний урожай.
Питання № 3. Як змінюється підживлення баклажанів після формування куща?
Формування кущів не впливає на склад добрив і періодичність їх внесення в грунт. Перша підгодівля (азот, фосфор, калій) робиться через 15-20 днів після перенесення розсади на грядки. Надалі роблять ще від 2 до 4 циклів внесення добрив. Не забувайте чергувати мінеральні і органічні компоненти. А правильне формування куща допоможе баклажана раціонально використовувати отримані поживні речовини.
Питання № 4. Можна використовувати різну схему формування кущів баклажанів, посаджених на одній грядці?
І можна, і потрібно. Формування однакових кущів — не догма і необов’язкова умова. Ослаблену розсаду сформуйте в одне стебло, а поруч з нею розмістіть сильний сіянець, який надалі утворює розкидистий многостеблевой урожайний кущ. Головне завдання формування— використовувати індивідуальні характеристики рослини для отримання найкращого результату у врожайності.
Питання № 5. Кущі яких сортів баклажана обов’язково формувати?
Формування принесе користь для всіх сортів — високо – і середньорослих, ранніх або пізніх, придбаних гібридів або посаджених з власних насіння. Баклажани низькорослих сортів менш чуйні на процедуру формування куща, а врожайність великих сортів здатна значно підвищитися за допомогою формування.