Кращі сорти баклажанів для Підмосков’я: рейтинг, коли садити і збирати урожай

Навіть в кліматичних умовах Московської області можна виростити хороший урожай баклажан, незважаючи на те, що культура теплолюбна. У статті розповімо про кращі сорти баклажанів для Підмосков’я, дамо поради по термінах посадки та збору врожаю.

Які сорти баклажанів вибрати для Підмосков’я?

З-за того, що Підмосков’ї відрізняється холодної та сирої погоди вибирають ранні і середньостиглі сорти, щоб зібрати врожай до настання холодів. Баклажани негативно реагують на зниження температур, зупиняється їх розвиток і перестають зав’язуватися плоди.

При виборі сорту дотримуються обов’язкових умов:

• скоростиглість;
• стійкість до холодів;
• врожайність.

Плоди сорту Геліос дозрівають за 100 днів, а сама рослина виростає вище 1 м.

• Холодоустойчивые сорти володіють стійкістю до шкідників і хвороб. При виборі насіння для не схованих грядок обов’язково купують тільки морозостійкі сорти.
• Ранні і середньостиглі сорти більше підходять для тепличних умов. Для відкритих ділянок вибирають ранні скоростиглі сорти. Плоди раннього терміну дозрівання готові до збору за 90-120 днів, а середньостиглі сорти дозрівають за 120-140 днів. Причому довжина пагонів може коливатися від 40 см до 1,5 м.
• Серед надранніх виділяють Карликовий ранній 921, який дозріває за 90-110 днів. Скоростиглий 148 – достигає за 110-130 днів і відноситься до ранніх сортів. Сорт Король Півночі є найбільш раннім серед всіх гібридних сортів.

Від правильного вибору сорту залежить врожайність. Саме гібридні сорти дають хороший урожай. Пропонуємо перелік ранніх та середньостиглих сортів для Підмосков’я в таблиці:

Ранні сорти Середньостиглі сорти Жизель, Агат, Фіолетове чудо, Король півночі, король ринку Бегемот, Алмаз, Чорний красень, Байкал

До найбільш врожайним відносять:

• Епік – з 1 м. кв. до 8 кг;
• Алмаз – з 1 м. кв. від 4 до 6 кг;
• Жизель – з 1 м. кв. до 9 кг;
• Лускунчик – від 3 до 5 кг, іноді понад 6 кг

При вирощуванні в опалюваних теплицях гібрид Байкал дає врожай до 18 кг з 1 м. кв. Формування куща важлива отримання хорошого врожаю. До першої розвилки удаляють листя і бічні пагони. Читайте також статтю: → «Як формувати баклажани в теплиці? Основні етапи і схеми формування куща».

Популярні сорти для Підмосков’я

Розглянемо кращі сорти, а також їх переваги та недоліки:

1. Байкал. Урожайний гібридний сорт, який достигає за 100-110 днів. У тепличних умовах підвищується врожайність. Цей сорт сильнорослий, досягає 1, 2 м у висоту.

   Баклажани «Байкал» – це гібрид, середньостиглого сорту дозрівання

2. Жизель. Це гібридний сорт. З 1 м. кв. отримують урожай до 9 кг, а в тепличних умовах – до 16 кг. Дозрівають плоди за 110-117 днів, баклажани мають гарний товарний вигляд та смакові характеристики. Плоди довго зберігаються і не псуються. Сорт підходить для теплиць і відкритого грунту. До недоліків відносять вимогливість у догляді. При вирощуванні цього сорту необхідно суворо дотримуватись всі агротехнічні прийоми.
3. Король Півночі. Сорт ідеальний для Підмосков’я, адже не чутливий до холоду. Плоди збирають вже в середині літа. Врожайність 12-15 кг з 1 м. кв.
4. Марципан. Середньостиглий сорт, який стійкий до більшості хвороб і шкідників. Плоди дозрівають до настання заморозків.
5. Агат. Це сорт для неопалюваних теплиць або відкритих ділянок. Плоди дозрівають на 110-ий день після проростання паростків. До переваг відносять високу врожайність, до недоліків – труднощі у вирощуванні і вимогливість у догляді, а також низьку морозостійкість.
6. До популярних сортів відносять Ніжний, Садко і Барон. Це середньостиглі гібриди.

Відміну вирощування в Підмосков’ї від інших регіонів

При вирощуванні баклажанів варто врахувати, що культура теплолюбна, вона віддає перевагу добре освітлені ділянки, родючі ґрунти і рясний полив. Дощову погоду і холод культура не переносить, тому важливо знати строки посадки і основні принципи догляду за баклажанами в цьому регіоні. Розглянемо особливості вирощування баклажан в різних регіонах Росії.

Показники Підмосков’ї Сибір і Урал розсадний Спосіб вирощування розсадний Час посіву насіння березень квітень Час посадки на грядки з 25 травня по 10 червня червень Вирощування розсади в горщиках на підвіконні в теплиці Сорти ранні та середньоранні: Марія, Галина, Чорний принц і Алмаз надранні, наприклад Король Півночі, Алмаз, Епік

При температурі нижче 25 градусів рослина гине.

Для баклажан в Підмосков’ї необхідно формувати стебло. Залишають два пагони, їх підв’язують до шпалер. Від зайвих пасинків позбавляються. При вирощуванні в південних регіонах, де тепло, вирощування баклажанів полягає в наступних пунктах:

1. Землю до посадки розсади удобрюють гноєм, торфом і вносять тирсу. Глинисті грунти розводять піском з додаванням перегною й тирси.
2. Висаджують насіння на відстані 60х60 див. В кожну лунку кладуть по два насіння.
3. Поливають розсаду у міру необхідності, регулярно підгодовують рослини і розпушують грунт.

На відміну від північних регіонів на Півдні насіння висівають безпосередньо на грядки, без використання парників. У середніх регіонах, як і в Підмосков’ї, можна пересаджувати розсаду у теплиці. А на грядки пересадити після минования загрози заморозків. Розсада погано переносить пересадку і пікіровку. Необхідно дотримуватися строків вирощування, щоб рослина було міцним.

Оскільки баклажани люблять родючі ґрунти, обов’язково використовують підживлення, такі як:

• суперфосфат;
• хлористий калій;
• аміачну селітру;
• сірчанокислий калій.

Рада #1. Можна використовувати ці добрива окремо або застосовувати комплексні добрива, наприклад Кеміра-люкс або Кристалон.

Комплексні добрива містять у собі необхідну дозу азоту, фосфору і калію, також як і інші засоби для підживлення забезпечують нормальний розвиток і плодоношення культури. Під час цвітіння використовують позакореневе підживлення, наприклад розчин борної кислоти. Читайте також статтю: → «Добриво баклажанів: при посадці, при цвітінні, етапи добрива, строки внесення добрив, черговість, аналіз».

Як виростити розсаду для Підмосков’я

При посадці розсади дотримуються таких термінів:

• посів насіння – середина лютого – початок березня;
• пересадка в парник – середина травня;
• висадка у відкритий грунт – травень – початок червня.

Сходи з’являються через тиждень після висадки насіння в грунт.

Для посіву насіння готують торф’яні горщики, в приміщенні підтримують температуру 25 º С. Якщо вирощувати баклажани на розсаду в горщиках на підвіконні, через 10 днів після сходження насіння застосовують додаткове освітлення. Світловий день повинен становити не менше 14 годин.

Після появи сходів контролюють температурний режим, щоб розсада не витягувалась. Тиждень після проростання насіння температуру тримають на рівні 12-16 º С. Потім вночі підтримують 18-20 º С, а вдень 21-23 º С. Поливають розсаду кожні три дні.

Вирощування баклажана в теплицях та відкритому грунті

Незважаючи на те, що баклажани люблять тепло, вони не є тепличними рослинами. Культура краще розвивається на просторі, де дме легкий вітерець. При вирощуванні в Підмосков’ї не обов’язково споруджувати теплицю. Обходяться укриттям плівкою. Головне підібрати сонячний ділянку, захищений про вітру.

Висаджують рослини у відкритий ґрунт, коли сформується 5 справжніх листочків. Для захисту від перепадів температур і проливних дощів розсаду після посадки в грунт вкривають плівкою. При вирощуванні баклажана в теплицях обов’язково готують грунт. Грядки перекопують з осені, вирівнюють і поливають, а потім вносять гній, компост, торф, деревну золу і тирсу.

Рада #2. Для захисту від холодного сильного вітру баклажани висаджуйте недалеко від кущів малини або смородини, які захищають її.

Розсаду висаджують ввечері або в похмуру погоду.

Особливості вирощування в теплицях та відкритому грунті наведемо в таблиці:

Параметри Теплиця Відкритий грунт денна Температура – 24 ⁰ С, нічна – 15 ⁰С не нижче 24-25 ⁰С Полив 2 рази на тиждень 2 рази на тиждень Мульчування тирсу тирсу, плівка, скошена трава Сорти Алмаз, Скоростиглий 148, Байкал, Барон, Оленка Чорний красень, Король ринку, Смак грибів, Жизель, Агат

Тільки для теплиць підходять сорти:

• Дельфін, Дирижабль, Бард, Голіаф, Дон Кіхот і Городовий. Ці гібридні сорти гинуть при перепадах температур, але відмінно ростуть в необогреваемих теплицях.
• Сорт Багіра підходить лише для тепличних умов, адже саме в теплиці вдається отримати високі врожаї. Плоди визрівають за 110 днів. Кущ досягає висоти 1,2 м, а врожайність – до 3 кг. Плоди мають гарний товарний вигляд, без гіркоти.
• Сорт Оленка має баклажани світло-зеленого забарвлення, що не характерно для синеньких. Але колір ніяк не позначається на смакових характеристиках. Дозрівають плоди за 108 днів. З 1 м. кв. збирають до 7,5 кг
• Барон – це гібридний сорт середнього терміну дозрівання. Плоди темно-фіолетові з м’якоттю без гіркоти.
• Плоди Лускунчика готові на 95 день. Сорт відрізняється тривалістю плодоношення і високою врожайністю. З 1 м. кв. збирають від 12 до 20 кг. Також баклажани мають гарний товарний вигляд і смакові якості.
• Рослини сорту Бегемот виростають до 2 м у висоту, плоди чорні грушоподібної форми. З 1 м. кв. збирають до 17 кг баклажан, які дозрівають через 110 днів.

Гілки баклажан підв’язують і підпирають опорами, щоб вони не ламалися від великої ваги плодів.

Коли збирати врожай?

Зривають плоди до настання перших заморозків. При вирощуванні ранніх сортів плоди зривають через два тижні після появи квіток, але баклажани не підходять для тривалого зберігання. Зривають баклажани раз у п’ять днів, коли ті ще не зовсім дозріли. Перезрілі плоди тверді. Визначити зрілість буває важко за термінами та кольору плодів. Тільки глянсовий блиск свідчить про зрілість.

Зберігають зірвані плоди до місяця в сухому і темному місці. Вони не втрачають своїх смакових якостей і корисних властивостей. Якщо зберігати баклажани на світлі, в плодах виробляються шкідливі речовини і втрачається смак. Читайте також статтю: → «Як визначити стиглість баклажана за куща?».

faq

Питання №1. Потрібно захищати розсаду від перепадів температур?

Розсада баклажанів погано переносить похолодання, тому перший час, поки культура не набереться сил, посіви вкривають мульчирующей плівкою. На день культуру залишають відкритою.

Питання №2. Як пересадити розсаду на постійне місце вирощування?

Підходять сонячні, захищені від вітру, ділянки, на яких протягом останніх кількох років не росли помідори, картопля і перець. Гарне предшествие – це цибуля, огірки і капуста. Висаджують рослини на відстані 30 см один від одного і 60 см між рядками. Роблять лунку і акуратно викладають вміст горщика разом з землею.

Питання №3. Які температури воліють баклажани?

Підходить температура 25-28 °С. Баклажани не переносять перепади температур. Якщо значення опустяться на кілька днів нижче 10 °С зав’язь опаде.

Питання №4. Які сорти вибрати для тривалого зберігання?

Сорту Чорний красунь, Жизель і Донецький урожайний вибирають для зберігання і транспортування.

Питання №5. Які морозостійкі сорти вибрати для грядок?

До холодоустойчивым сортів відносять Король півночі (плоди встигають дозріти за 95 днів), Марципан (володіє хорошою стійкістю до хвороб), Чорний красень і Смак грибів.

Помилки недосвідчених садівників

Помилки садівників за вибором сортів:

1. Незважаючи на те, що сорт Алмаз відноситься до середньостиглих сортів і дозріває за 115-135 днів, але він не холодостійкий. Для не схованих грядок в Підмосков’ї не підходить. Його вирощують тільки в теплицях.
2. При виборі високоврожайних сортів, наприклад Жизель, ґрунт постійно підживлюють і розпушують. Інакше хороший урожай не вийде зібрати.
3. При виборі сортів для відкритого грунту, наприклад Агат не варто зволікати з посівом насіння. Посівом насіння займаються на початку травня, при необхідності сходи вкривають плівкою. Необхідно згадати, що сорт Агат не є холодоустойчивым і погано переносить осінні заморозки.
4. Баклажани для холодного клімату вирощують тільки розсадним методом, сіяти насіння безпосередньо в грунт не можна.