Кріп – одна з найвідоміших прянощів в світі. Його використовують для приготування салатів, перших страв, застосовують при консервуванні. Практично у кожного городника на грядках росте трохи кропу, насіння якої легко розлітаються при дозріванні і навесні сходять в найнесподіваніших місцях. Кріп легко дичавіє, але, незважаючи на це, рослина ніколи не зараховували до бур’янів, так як його зелені, насіння або квітковим парасолькам завжди знайдеться гідне застосування.
Кріп городній (латинська назва – Anethum graveolens) володіє рядом лікувальних властивостей, які обумовлюють його використання, як в науковій медицині, так і при складанні лікарських зборів народними цілителями. У науковій медицині кріп застосовується порівняно недавно, в якості заміни фенхелю (по-латині називається Foeniculum vulgare або Anethum foeniculum). Обидва рослини, кріп і фенхель, належать до одного сімейства – Apiaceae (Селерові), і в багатьох випадках допускається заміна одного виду лікарської сировини іншим.
Згадки про лікувальні властивості кропу городнього зустрічаються в єгипетських папірусах, у давньогрецьких манускриптах і травниках Старого Світу.
Заготівля лікарської сировини
Для лікарських цілей використовують листя, квіти, траву із стеблами, насіння і в окремих випадках – коріння. Траву кропу заготовляють у червні – серпні, а плоди – після побуріння частини насіння в парасольках. Сушити кріп можна під навісами (на горищах). Насіння з парасольок вимолочується після їх повного висихання.
Хімічний склад лікарської сировини
У всіх частинах кропу синтезується ефірна олія складного складу, що володіє специфічним ароматом і смаком. В залежності від умов виростання (сорт, час заготовки тощо) концентрація ефірної олії в рослині доходить до 4 – 6,5%. Свіжа трава кропу багата флавоноїди (кверцетин, кемпферол) і фітонцидами. В траві кропу синтезуються вітаміни групи в, аскорбінова, хлорогенова, фолієва і нікотинова кислоти. В залежності від типу ґрунтів у рослинах накопичуються мінеральні солі і мікроелементи, видове різноманіття і кількісний вміст яких може варіювати в широких межах.
Лікувальні властивості кропу
Щоденне вживання кропу в їжу (салати, приправа з висушеного листа тощо) стимулює кислотоутворюючу функцію ШКТ, робить позитивний вплив на залози внутрішньої секреції. Багатий вітамінний і мінеральний склад допомагає впоратися з наслідками авітамінозу (для цієї мети краще зберігати зелень кропу в замороженому вигляді, так як при перетиранні з сіллю або висушуванні велику кількість біологічно активних сполук руйнується).
Народні цілителі рекомендують вживати салати з свіжого кропу з метою підвищення чоловічої потенції, а для годуючих мам в якості лактогенного кошти. Приготувати салат просто: подрібнити молоду зелень кропу, посолити за смаком і заправити сметаною. Непогано до кропу додати зелень петрушки.
У багатьох виданнях присвячених народній медицині кріп вважається мало не панацеєю від багатьох захворювань, що, загалом, не зовсім вірне твердження, хоча у ряді випадків це рослина може надати істотну допомогу при лікуванні різних хвороб. Наприклад, кріп корисний при недокрів’ї або анеміях, пов’язаних з недоліком заліза, або ж спровокованих великою крововтратою. Кріп (зелень, водні витяжки з висушеної трави) допомагає на початковій стадії гіпертонічної хвороби (наукова медицина рекомендує відвар для лікування гіпертонії I – II стадії, стенокардії). Кріп посилює діурез, сприяє зміцненню кровоносних судин і капілярів, має жовчогінні властивості. Нерідко кропову воду призначають при метеоризмі, кишкових кольках. При безсонні рекомендується перед сном вживати по 1 ч. л. порошку з сухого кропу, що надає легке снодійне і заспокійливе дію.
Використання кропу для лікування
– як діуретика (для посилення сечовиділення) застосовують настій подрібнених плодів кропу (1 ч. л. на 250 мл окропу); процідити після настоювання (через 1 годину). Настій сприяє також посиленню апетиту і покращує травні процеси. Приймають за півгодини до їди (по 2 ст. л.). Більш міцний настій використовують для промивання шкіри (гнійники, висипи тощо).
– Сечогінний при болях в нирках і запаленні сечового міхура. Залити 250 мл окропу 2 ст. л. листя кропу; витримати чверть години на водяній бані, потім настояти 45 хвилин. Приймають настій такої тричі на добу по 1/3 склянки.
– Проносний засіб. Для приготування ліків потрібні коріння кропу (копати, коли насіння в парасольках ще не побуріли). На 1 склянку води буде потрібно 1 ст. л. подрібнених коренів. Варити після закипання 1 – 2 хвилини, а коли відвар охолоне, випивають відразу всю дозу (перед сном). Відвар допомагає при тривалих запорах, коли традиційні засоби рослинного походження виявляються безсилими.
– При здутті кишечника, що супроводжується больовими спазмами. Залити 1 ст. л. плодів кропу 250 мл окропу і настояти 30 – 45 хвилин. Приймати лікувальний настій за півгодини до їжі. Для дорослих рекомендується вказану дозу прийняти за 2 рази; дітям призначають по 1 – 2 ст. л. на прийом.
– При авітамінозі. Лікувальний салат готується з молодих листків кропиви (40 г), цибулі (10 г; можна використовувати молоду зелень), петрушки і кропу (по 8 г), листя подорожника великого (4 р). Також знадобиться половина курячого яйця (відварити круто), 8 мл столового оцту і 15 мл рослинного масла.
– Для посилення лактації. Для складання лікарського збору будуть потрібні листя глухої кропиви, насіння кмину і плоди кропу – все в рівній пропорції. На 2 склянки окропу взяти 1 ст. л. трав’яної суміші. Випити невеликими порціями протягом дня.
– Гіпохромна анемія. Для лікування рекомендується приймати порошок укропного насіння (2-3 рази в день по 1 ч. л.). Запивати кип’яченою водою.
– При частих нападах мігрені. Залити 1 л води 1 ст. л. сухого насіння кропу, довести до кипіння і варити 4 – 5 хвилин на слабкому вогні). Ємність (емальований або з термостійкого скла) з відваром накрити кришкою і настоювати протягом ночі. Отриманий настій процідити і випити протягом доби. Курс лікування становить 30 днів, а при необхідності збільшити до 2-х місяців.
– Безсоння. На пляшку (0,5 л) вина типу “Кагор” буде потрібно 50 г насіння кропу. Варити при слабкому кипінні 15 хвилин, далі перелити в термос і настоювати 1 – 2 години. Проціджене ліки приймати перед сном по 50 мл
– При задишці. На півлітра окропу – 3 ст. л. подрібненої свіжої трави кропу. Процідити після охолодження. Випити протягом дня.
– Від виразки шлунка або дванадцятипалої кишки. Перемолоти в кавомолці 500 г плодів кропу, змішати з рідким медом у співвідношенні 1:1. Настоювати 5 днів, щодня перемішуючи масу. Приймати медово-кропове ліки перед сном по 1 дес.л. Полегшення настає вже через 3 – 5 днів прийому засобу.
– Гострий холецистит. На півлітра води – 3 ст. л. насіння кропу; варити 10 хвилин. Доза розрахована на 6-тиразовый прийом. Захворювання проходить, як правило, за 5 днів.
– Фіброзно-кістозна мастопатія. Залити півсклянки плодів кропу півлітра молока, проварити протягом 5-ти хвилин і настоювати 2 години. Приймають тричі на день по 3/4 склянки. Для лікування, як правило, вистачає 1 місяця.
– Камені в печінці і жовчному міхурі. Залити в термосі 2 ст. л. плодів кропу півлітра окропу. Наполягати 4 години. Приймати по 1 склянці вранці і ввечері. Курс лікування – 2 – 3 тижні.
– Від ангіни. На півлітра горілки буде потрібно 1 стакан плодів кропу городнього. Настоювати в темному місці три дні. Приймати по 1 ч. л. 4 рази на день полоскати гланди (ротову порожнину). Цей склад також допомагає при відкладення уратів (солі сечової кислоти) – подагра і остеохондроз якраз відносяться до цієї категорії захворювань. Наполягати насіння кропу необхідно протягом 2-х тижнів, після чого настоянку процідити і змішати з 1 склянкою меду. Приймати за півгодини до їди по 1 дес.л.
– При запаленні передміхурової залози. Заварити 1 ст. л. сухої трави кропу в 250 мл окропу. Через півгодини процідити і розділити на 4 рівні частини. Приймати 3 рази в день (частина переноситься на наступну добу). Лікуватися до повного одужання.
– Передінсультний стан. Для порятунку хворого використовується збір Шасі: коріння валеріани, плоди кропу і кмину (всі інгредієнти беруть у рівних частинах). На 250 мл окропу – 2 ст. л. збору Шасі; настоювати півгодини. Призначають по 100 мл 2 – 3 рази на добу. До речі, збір Шасі часто використовується для лікування наполегливих мігрені, що виникають внаслідок порушення мозкового кровообігу на тлі підвищеного артеріального тиску.
– Долихосигма. Це захворювання фізіологічного характеру – коли ділянка товстої кишки довший, ніж належить, у дитини там утворюється “калових пробка”, яка заважає нормальної дефекації. Позбутися від проблеми допомагають збори з плодами кропу. Склад №1: насіння кропу; ягоди горобини і валеріановий корінь, трава звіробою і кора крушини; буркун, кінський щавель і корінь кульбаби (відповідно 1:2:3:4:5 частин). На 1 склянку окропу потрібно 1 ст. л. трав’яного збору. Приймати ліки після їжі. Склад №2: плоди кропу, корінь бузини чорної та листя алое (в частинах 3:2:1). Готують відвар, як і в попередньому рецепті, тобто 1 ст. л. суміші на 1 склянку окропу. Приймати по 1 ст. л. 4 рази на день.
– Для лікування травматичних ушкоджень шкіри. Кріп володіє прекрасними дезінфікуючими та ранозагоювальні властивості, знімає свербіння від укусів кровосисних комах. Для компресів використовується свіжа зелень кропу, яку подрібнюють до кашкоподібного стану. Міняти пов’язку рекомендується через 12 годин, а лікування продовжувати від 3-х до 7-ми днів, залежно від характеру ураження (нагноєння, запалення, пухлини і т. д.).
Складний рецепт лікування гіпертонії
До складу трав’яного збору входить 20 видів лікарських трав, але цей рецепт показав високу ефективність в боротьбі з гіпертонічною хворобою.
Збір:
– Трави сухоцвіту – 6 частин; – Цмину піщаного і подрібнених плодів шипшини – по 5 частин; – Суміші квіток і ягід глоду – 4 частини; – Хвощ польовий, трава буквиці, трава і насіння кропу (парасольки), плоди анісу, листя меліси і пустирник – по 3 частини; – Липовий цвіт, ягоди малини, трава материнки, листя мати-й-мачухи і подорожника – по 2 частини; – Листя берези, пелюстки троянди, квітки буркуну жовтого, насіння мордовника і солодковий корінь – по 1 частини.
На півлітра окропу потрібно 1 ст. л. суміші трав. Наполягати в термосі протягом півгодини). Приймають цілющий настій по 150 мл за чверть години до їди.
На додаток рекомендується перед сном приймати ножні ванни (супліддя хмелю, чебрець, шавлія, материнка, березові листя, липовий цвіт – по 10 г кожного з компонентів з розрахунку на 3 літри окропу). Тривалість процедури – 5 – 10 хвилин.
Лікувальні властивості кропу в косметології
– Рожеві вугри. Залити 20 г насіння кропу в 1 склянці холодної кип’яченої води. Вранці процідити і використовувати в якості холодного компресу, накладаючи на проблемні місця. Тривалість процедури – 15 хвилин. Укропные компреси накладати через день. Зазвичай вистачає 15 процедур.
– Ювенальні вугри. Свіжу зелень кропу змішати в міксері з сирим білком курячого яйця і використовувати для маски на обличчя. До речі, є відомості, що такі маски зменшують кількість зморшок і навіть знищують кліща демодекса.
Побічну дію та протипоказання
Як правило, кріп цілком безпечний як для вживання в їжу, так і з метою лікування, втім, і тут є винятки з правил.
Кріп не рекомендується вживати у великих кількостях при гіпотонії, так як можливе погіршення стану.
Кропове ефірне масло здатне викликати алергічну реакцію, тому щоб уникнути проблем рекомендується провести тест на чутливість: нанести сік (або кашку) на внутрішню частину ліктьового згину, а через чверть години ухвалювати рішення про доцільність лікування з використанням кропу.