Далеко пішли в процесі селекції від дикого предка породи овець сьогодні мають відносно вузьку продуктивну спрямованість. При виборі породи овець для господарства потрібно чітко уявляти собі мета покупки і розведення овечого поголів’я. У цій статті розглянемо опис кращих порід овець і баранів.
Породи овець, що розводяться на території колишнього Радянського Союзу
З урахуванням того, що після розпаду Союзу території і клімат нікуди не поділися, в першу чергу слід розглянути породи, разводившиеся на теренах СРСР. І сьогодні це найбільш підходящий вибір для жителів Росії, які не мають можливості побудувати для своїх тварин євро-кошару.
Опис кращих порід овець і баранів: поділ овець за якістю вовни, напрямами і регіонам
Напрямок вівчарства в Росії, не вважаючи регіонів, традиційно вживають в їжу баранину, це отримання шерсті. Все існуюче безліч овечих порід за якістю вовни ділиться на:
- тонкорунні. Руно не має відмінностей між підшерстям і остю. Всі шерстинки склеєні жиропотом в однорідну масу. При стрижці руно з вівці цієї породи знімають єдиним шаром;
- напівтонкорунні. Руно аналогічно руну тонкорунних, але більш груба на дотик. Породи поєднують м’ясну і шерстную продуктивність;
- напівгрубововняні. Породи высокопродуктивны, але пристосовані до середньоазіатських пустель;
- грубововняні. Шерсть груба, ость легко відрізнити від підшерстка.
Тонкорунні вівці для отримання вовни і м’яса
Породу тонкорунної вівці вибирають в залежності від району розташування господарства. Тонкорунні діляться на три напрямки.
Руно вівці вовнового напряму щільне, сомкнутое. Різниця в довжині вовни на боках і спині не перевищує 1,5 см
Від вовняного напряму тонкорунних овець отримують руно вищого сорту, м’яса від них не багато.
Найменш вигідно шерстно-м’ясний напрям тонкорунних овець. Вибагливі до умов утримання, вимагають великої кількості соковитого зеленого корму, продуктивність падає при неякісних кормах. Тварини цієї групи бояться дощів і не люблять посушливі періоди.
У м’ясо-вовняного напрямку міцний кістяк, великий зріст і виражені м’ясні форми. Молоді тварини скоростиглі. Настриг вовни з овець цього напрямку не високий. Читайте також статтю: → «Особливості вівчарства в різних регіонах Росії і в усьому світі»
Кількість та види продукції, що отримуються від тонкорунних овець:
Групи А і Б відрізняються за настригу вовни з однієї тварини. У групи Б вихід вовни нижче
Райони розведення різних напрямків тонкорунних овець
Шерстно – м’ясний напрям: Ставропольський край, Запоріжжя, Херсон, Алтайський край.
Шерстное напрям:
- Калмикія;
- Дагестан;
- Ічкерія;
- Інгушетія;
- Ставропольський край.
М’ясо-шерстное: Казахстан, Удмуртія, Харківська область.
Прекос – французька тонкорунна вівця, виведена в XIX столітті. Належить до групи м’ясо-вовняного напрямку. Назва походить від французького «скоростиглий». Показники прекоса перевищують верхню межу продуктивності овець цього напряму, зазначену в таблиці нижче. Вага баранов прекос 100-110 кг, овець – 55-60. Настриг вовни з барана 8-10, з вівці 3,8–4,2 кг
Вівцематки відрізняються многоплодностью. На 100 вівцематок отримують 140 – 150 ягнят. В 6 місяців ягнята набирають 40 – 45 кг.
Невибагливість прекоса наочно підтверджують ознаки його змісту
Рада #1. Якщо утримувати тварин на брудній підстилці, у них з-за розкладаються випорожнень розвивається копитну гниль, що викликає кульгавість, а слідом за кульгавістю втрату апетиту і ваги. Якість вовни теж погіршується. Чистити кошару потрібно регулярно, навіть якщо це здорожує утримання овець.
Рада #2. Копита овець – це видозмінена шкіра. Вони відростають. При русі овець по кам’янистому грунту копита стираються самі. Але якщо вівця рухається мало або грунт м’який, стінки ратиці відростають і починають завдавати біль при ходьбі. Копита необхідно підрізати кожні півтора місяця.
Продуктивність дорослих тонкорунних овець різних напрямів з вовни і м’яса:
Напрямок Чиста вовна, кг/рік Жива маса, кг Шерстное 2,6 – 6,5 45 – 80 М’ясо-шерстное 2,1 – 5,5 50 – 90 Шерстно-м’ясне 2,2 – 6,5 48 – 90
Грубошерстні породи овець, їх напрямки
Основні «постачальники» м’яса, молока та овчин – грубошерстні породи овець, які діляться на наступні напрямки:
- шубне;
- м’ясо-сальне;
- смушковое;
- м’ясо-шерстно-молочне.
Напрямок Породи Продукція Райони розведення Шубне романовська Шерсть, овчина Центральна частина Росії Смушковое Каракульська Каракуль (смушки/мерлушки), бринза, овечий сир
Середня Азія, Південний Казахстан, Молдова Сокольська Полтава М’ясо-сальні Гиссарская Баранячий жир, м’ясо. З вовни кошми і повсть Середня Азія, Казахстан эдильбаевская М’ясо-шерстно-молочне Тушинская, балбас, карачаевская, лезгинська М’ясо високої якості, сулугуні, повсть Закавказзя, Північний Кавказ
Популярна грубошерста вівця, розводиться в Росії – романівська шубного напрямки з цупким густим руном, в якому пуху більше ості в кілька разів. Завдяки північному походженням романовська вівця не боїться морозів і здатна приносити ягнят навіть взимку. Таким чином ці вівці ягнятся 2 рази в рік. Так як суягность у овець 5 місяців, то іноді виходить, що вони ягнятся 3 рази на рік. Романівські матки при якісному догляді приносять 2-4 ягняти за раз. Шкури романівських овець йдуть на пошиття кожухів.
Шкура вівці романівської носить блакитний відтінок через поєднання чорної ості і білого пуху. Кінцівки і голова чорні, допустимі різко окреслені білі відмітини на ногах і голові (не більше 25%)
сально-м’ясні найбільш поширені гиссарские вівці. Крім гиссарских в російських умовах непогано розлучаються калмицькі та эдильбаевская. Розлучаються вони для отримання баранячого жиру і м’яса.
Основна вимога до курдючним вівцям: курдюк не повинен звисати
це Пов’язано з кочовим способом життя цих овець. При тривалих переходах висить курдюк треться об ноги і виникають потертості, розвиваються гнійні рани. На першому місці серед м’ясо-шерстно-молочних овець на Кавказі варто тушинському порода. 
Жирнохвостая невелика порода. Від овець отримують молоко для сирів і м’ясо, не має запаху
Шкури напівтонкорунних м’ясо-вовнових цигайских овець використовують для пошиття хутряних виробів, що отримали спотворена назва «цигейка». Цигайскую в Росії розводять в областях, що межують з Казахстаном.
Цигайская вівця скороспела, добре відгодовується, матки відрізняються високою молочністю
Де знайти овець на продаж і як купити
На жаль, ярмарки худоби, подібні ярмарках у зарубіжних країнах, у Росії на даний момент не розвинені. Щось намагаються робити в Краснодарському краї, але це раз в рік і, швидше, не так ярмарок, виставка.
З онлайн майданчиками теж біда. Спеціалізованих майданчиків з продажу сільськогосподарської худоби не існує. Є або відділи на великих сайтах, де продаються і інші товари, наприклад Авіто або Агросервіс; або сайти фермерських господарств; або оголошення в подфоруме «Куплю-продам» на сільськогосподарських форумах:
- Агросервер;
- Agro-Russia;
- Агро-Україна;
- Авіто.
Найбільш незручний з усіх – Авіто. Оголошення упереміш, часто не зазначені ціни і переплутані породи. Набагато зручніше портали Агросервер, Agro-Russia і Агро-Україна. Але Агро-Україна – український портал. Читайте також статтю: → «Де купити розсаду однорічних квітів?»
На АгроСервере та Агро-Росії крім чіткого розмежування видів домашньої худоби, зазвичай вказані ціни. Або м’ясна ціна за кілограм, ціна за голову. Варто зауважити, що ціна за племінну одиницю залежить виключно від амбіцій власника. Тому ціна може бути як 95 руб/кг, так і 15 000 крб. за голову. Не варто очікувати, що тварина продадуть дешевше м’ясної ціни в даному регіоні. До ціни плюсують вартість перевезення. Так як в оголошеннях обов’язково вказується місце розташування господарства, то приблизну вартість перевезення можна прикинути ще на етапі перегляду оголошень.
Переваги та недоліки даних порталів:
Портал Переваги Недоліки Авіто Популярність, можливість подачі безкоштовного оголошення Незручний пошук, нерідкі шахрайські оголошення АгроСервер Упорядкованість, максимально докладні дані в оголошенні
Малоизвестность Agro-Russia Агро-Україна Упорядкованість, максимально докладні дані в оголошенні Малоизвестность, регіон купівлі-продажу
На що звернути увагу при купівлі вівці
Перша вимога при купівлі породистого поголів’я: тварина повинна відповідати стандартам породи.
Неприйнятні якості:
- забарвлення, не відповідає стандарту;
- вади кінцівок;
- пороки будови щелеп (перекус, недокус).
При виборі молочної вівці звертають увагу на розмір і форму вимені і, по можливості, на черевну вену. Розвинена відень вказує на молочність тварини. Дуже велике вим’я не означає перспективи хороших надоїв. Вим’я молочної вівці повинно бути добре розвиненим, середніх розмірів і правильної форми.
При придбанні вівці для отримання вовни потрібно звертати увагу на оброслость голови і кінцівок і густоту руна на тілі. У вовна вівці голова і ноги мають хорошу оброслость. Вибираючи універсальну вівцю дивляться на розвиток м’язів, якість вимені і якість вовни, яка у таких тварин груба, з природним блиском і міцна на розрив.
Загальний вигляд тварини:
- вівця не повинна бути млявою:
- дихання рівне і рідкісне (якщо до цього за нею не ганялися по всьому пасовиську);
- очі блискучі, чисті;
- відсутність виділень з носа;
- відсутність пошкоджень на вимені і слизових оболонках рота;
- здорові ратиці без гнильного запаху.
Вік вівці визначають по зубах.
Це не «поранилась об жорстку траву», це віспа
Хвороби, характерні для кіз і овець
У кіз і овець, як тварин, що належать до одного сімейства існують загальні хвороби. Це треба враховувати у разі, якщо дані види утримуються разом. Порід, стійких до цих хвороб не існує. Для оберігання від небезпечних захворювань, спільних для декількох видів тварин, включаючи людину, вівцям необхідно робити щеплення. Читайте також статтю: → «Опис і лікування вірусної геморагічної хвороби кроликів»
Серйозні помилки, чинені при купівлі вівці
- Купівля тварини з екстер’єром, не відповідає стандарту. У вівці романівської породи вуха чорні. Вуха іншого кольору вказують на нечистопородность тварини. Мітки допускаються на кінцівках і голові (не більше 25%). Мітки різко окреслені. Інші варіанти вказують на нечистопородность. Немає гарантії, що шерсть цієї вівці належної якості. Романовська наведена як приклад.
- Купівля вівці з низько розташованим вим’ям. Вим’я, нижній край якого розташовується на рівні плюсни, при випасі чіпляється за виступаючі предмети. В результаті на вимені утворюються садна і рани.
- Купівля тварини на ярмарку. Тварини в такому місці відчувають сильний стрес і можуть захворіти після повернення додому. Немає гарантій, що тварина не отримає інфекцію на виставці. Краще доглянути якісних тварин і домовитися з власником про візит в господарство. Вибір більший і можна подивитися на поведінку овець у звичних умовах.
Питання, що виникають при купівлі овець
У. Які щеплення роблять вівцям?
Про. У число обов’язкових щеплень в Росії входять:
- сибірська виразка;
- ящур;
- туберкульоз;
- лептоспіроз або аналіз крові на лептоспіроз.
Сказ роблять у разі неблагополучної ситуації щодо захворювання в регіоні. Відповідальні власники роблять для власного спокою. Правець не обов’язковий, але бажаний. Періодично проводять аналіз на бруцельоз.
У. Потрібні довідки для перевезення овець з одного господарства в інше?
Про. Так, потрібна довідка Ф-1, плюс проходження карантину і дослідження крові на лептоспіроз і бруцельоз.
У. Чи можна купувати ягняти в місячному віці? Продавець каже, що ягня вже їсть сам.
Про. Тільки на свій страх і ризик. Якщо продавець виробляє сир з овечого молока, в його інтересах якомога швидше позбутися від ягнят. Дитинчат підгодовують з 2-тижневого віку, але в материнському молоці вони потребують до 3 місяців. Якщо відняти ягняти від матері в місяць, він недоотримає молока і відстане в зростанні. Крім того, такі маленькі ягнята погано переносять переїзди. Плюс стрес при відлученні від матки. В результаті ягня може навіть загинути. Купувати треба не молодше 3 місяців.
У. На Авіто знайшов оголошення про продаж вівці потрібної мені породи, але живу далеко від продавця і сам поїхати не можу. Можна просто заплатити, щоб мені привезли цю вівцю?
Про. Не всі разведенцы дорожать репутацією. При заочній купівлі у недобросовісного продавця велика спокуса відправити не те тварину, за яке заплатили. Особливо, якщо покупка поїде далеко і повертати її занадто накладно.
При покупці на Кавказі чистопородного баранчика романівської породи з метою поліпшити стадо, так як планували отримувати помісних тварин, Приморський край приїхав вже помісній баран, який в результаті виявився марним в господарстві.