Городники нарікають, що при збиранні врожаю коренеплодів мають невеликі розміри і жорстку серцевину з грубими волокнами. Культивування неякісного врожаю тісно взаємопов’язане з порушеннями технологій посадки та догляду за овочевими культурами. Для вирощування якісного врожаю необхідно дотримання основних правил агротехніки. У статті ми розглянемо як здійснюється посадка буряків розсадою в теплицях та відкритому грунті, в різних регіонах (Кавказ, Повольжье і Далекий Схід).
Як вирощувати буряк на дачі: інфографіка
Основні моменти вирощування буряка на дачі дивіться в нашій інфографіці нижче ⇓.
Посадка буряків розсадою в теплиці
Посадка розсади цукрового коренеплоду в умовах захищеного грунту цілком виправдано, оскільки буряк не відноситься до категорії морозостійких культур.
Після того, як пророслі насіння зійде на поверхні ґрунту в спеціальних касетах для розсади, рекомендується пікірувати і прорідити молоді паростки. Після 5-6 днів розсаду бажано помістити в теплицю від прямих сонячних променів.
Фахівці рекомендують почати підготовку розсади за місяць до запланованої посадки у відкритий грунт.
Щоб отримати ранній урожай розсаду поміщають в теплицю в першій половині осені, для пізнього врожаю – на початку квітня. Процедура вирощування тепличної розсади починається в спеціально створених ґрунтових борозенках, відстань між якими повинна складати близько 5 див. Через 10-12 днів сходи підростуть і зміцніють. З появою двох листочків розсада готова до переміщення на постійне місце. Важливо за кілька днів до посадки зміцнілих паростків у відкритий грунт здійснити загартовування паростків. Для цього теплицю неодноразово слід провітрити.
Для появи сходів температура в теплиці повинна бути +4+6 градусів
Тепличні умови: догляд та переваги
Догляд за овочевою культурою в умовах теплиці полягає в своєчасному проведенні таких заходів, як:
- прополка;
- зрошення;
- розпушування;
- створення мікроклімату;
- підживлення.
Процедура вирощування врожаю в тепличних умовах має наступні переваги перед садінням у відкритий грунт, а саме:
- отримати ранній врожай;
- отримати урожай кілька разів на рік;
- виростити будь-які сорти буряка;
- захистити від шкідників.
Харчування розсади в тепличних конструкціях здійснюється з метою знизити рівень кислотності грунту, а також встановити здоровий розвиток паростків. Для отримання більшої кількості розсади посів пророслого насіння проводять клубочками. Відстань в кожному ряду становить 12-20 см залежно від сорту, а між рядами 30-40 см.
Посадка буряків розсадою у відкритий грунт
Перш ніж переступити до посадки паростків у відкритий грунт треба підготувати грунт – відчистити грунт від рослинних залишків, удобрити органічними мінералами і перекапать.
При пересадці буряків слід дбайливо ставитися до центрального корінця, так як незначне його пошкодження може порушити активний ріст пересаджених паростків.
Розсаду розміщують у відкритий ґрунт тільки при настанні стійкої теплої погоди. Паростки висаджують в новий ґрунт разом з грунтом, в якій вони росли в умовах теплиці. Такий процес пересадки здійснюється методом перевалки, що дозволяє зберегти в цілості значна кількість коренеплодів.
Важливо відзначити, що розсаду слід пересаджувати у відкритий грунт до того, як вона досягне 8 см у висоту. Пересадка зміцнілих паростків дозволить уникнути утворення нестандартних коренеплодів в урожаї. Щоб попередити стрілкування, при пересадці не варто занадто заглиблювати розсаду в грунт, а також слід дотримуватися ряду відстані не менше 12-15 см, а між рядами, щоб зменшити затінення – 30-40 см.
Пикированные рослини пересаджують в окремі торф’яні горщики для дорощування. У відкритий грунт розсада пересідає в стійку погоду при утворенні 2-3 листків
Температурний режим відкритого грунту
Перш ніж зайнятися висадкою розсади у відкритий грунт, досвідчені городники рекомендують садити молоді паростки в добре прогріту сонячними променями грунт. Грунт повинен мати постійну температуру в межах +8..+10°С при заглибленні рослини на 15-20 см.
При посадці в холодний ґрунт молоді паростки не зможуть сформувати якісні коренеплоди, урожай буде несмачним з блідим відтінком, а замість соковитої і солодкої м’якоті утворюється дерев’яниста серцевина з великими і жорсткими волокнами. Якщо розсаді доведеться пережити заморозки до -2°С, то такий урожай буде відрізнятися невеликими розмірами.
При дотриманні основних правил посадки молодих рослин у відкритий грунт, буряк вродити насиченого відтінку, соковитою і солодкою.
Врожайність буряків може досягати 40-50 тонн з 1 га
Посадка буряків розсадою в тирсі
Тирсу є органічним матеріалом, основна функція тирси – захисна. Досвідчені городники широко використовують тирсу при посадці овочевих культур у спекотних і холодних регіонах. Тирсові відходи захищають молоді бурякові сходи і ґрунт від впливу сонячних променів, а при невеликих заморозках захищають грунт і рослини від промерзання.
Для вирощування якісного врожаю буряків рекомендується покривати тонким шаром тільки наземну частину в цілях утримання вологи в ґрунті. Так, тирсових стружка дозволяє знизити необхідність в частих поливах в посушливі дні.
Стружку використовують для аерації і олужнення грунту. Для цього тирсу змішуються з верхнім шаром грунту, в результаті чого земля стає рихлою і багатою поживними речовинами. При щорічному змішування грунту з тирсою нарощується шар чорнозему. Важливо відзначити, що посипати тирсою буряково-овочеву культуру слід тільки за умови, що розсада досягла 7-10 див. Шар тирси не повинен перевищувати 3-4 см, інакше коренеплід почне загнивати.
Не слід використовувати свіжі тирсу, оскільки вони виділяють велику кількість смол, що негативно впливають на ріст рослини. Краще, якщо тирса відлежатися в сухому провітрюваному місці більше одного місяця.
Підживлення та харчування розсади буряків
Підживлення буряків здійснюється за допомогою органічного добрива, що містить у собі усі необхідні мікроелементи для повноцінного харчування коренеплоду і поліпшення структури грунту. Органічні добрива з продуктів тваринного і рослинного походження містять такі елементи, як калій, фосфор, кальцій, азот. До органіки відносять наступні види добрива:
- пташиний послід;
- гній;
- торф;
- іл;
- компост.
Органічні добрива для живлення буряка містять 75% води і такі корисні речовини, як азот, калій і фосфор
Практично всі органічні добрива у взаємодії з грунтом активують виділення діоксиду вуглецю, який покращує фотосинтез буряків.
Таблиця 1. Переваги органічних добрив, які використовуються для кореневого підживлення буряків
Вид органічного добрива
Переваги для кореневої підгодівлі
Гній/послід Найбільш цінне органічне добриво, оскільки добриво будь-якого тваринного походження, що містять у великих кількостях такі речовини, як азот, фосфор, калій
Торф Використовується тільки слаборазложившийся торф. В ньому мало корисних поживних елементів для буряків, використовується він для поліпшення і прогрівання грунту. Торф рекомендується змішувати з компостом особливо перед висадкою розсади буряків у відкритий грунт
Іл Іл відрізняється великим вмістом перегною, а також вмістом азоту, калію і фосфору. Рекомендується використовувати на ґрунтах з піщаними домішками
Компост Компост містить у собі послід, гній, торф, рослинні відходи. Компост покращує структуру грунту, використовується для вологоємності і повітропроникності грунту
Рада # 1. Для того щоб коренеплід буряка не розтріснувся і в ньому не утворилися порожнечі, буряк рекомендується підживлювати органічними мінералами, які містять велику кількість азоту. Таке добриво рекомендується використовувати в рідкому вигляді. Так, наприклад, пташиний послід або гній слід змішати з водою у співвідношенні 1 кг органіки на 12 літрів води. Поливати буряк слід на відстані 5-10 см від сходів.
Рідкий підживлення буряків
Підгодівлю солодкого коренеплоду можна здійснювати методом обприскування рідким добривом, поживні речовини надійдуть до корінцях через надземну частину буряків, через листя.
Позакореневе підживлення здійснюється:
- при слабкому фотосинтезі;
- при сповільненому рості рослин;
- за наявності шкідників і хвороб у ґрунті;
- в умовах поганої аерація грунту;
- якщо мікроелементи недоступні рослині з-за високого вмісту кислотності в грунті.
Обприскування добривом здійснюється на відстані 10-15 см від сходів
Таблиця 2. Порівняльна таблиця двох видом підживлення буряків
Позакореневе підживлення Коренева підгодівля Корисні речовини проникають через листя набагато швидше Поживні речовини надходять безпосередньо в кореневу систему Актуально у випадках, коли ті чи інші корисні речовини при змішуванні з грунтом набувають форму, недоступну для коренеплоду Висока ефективність на супіщаних ґрунтах, а також в умовах сухого ґрунту в результаті посушливого клімату Сприяє рівномірному розподілу добрива Використовується для просапних культур Удобрювати буряк можна тоді, коли вже не можна додати прикорм у грунт Підгодівля проводиться 2 рази в рік із закладенням на глибину 15 див. Дозволяє здійснити підживлення без ризику нашкодити коренеплодів
Рада # 2. Для того щоб коренеплід буряка не страждав від нестачі калію, рекомендується обприскувати листя вапняним молоком. Для його приготування необхідно 200 – 250 г вапна на відро води. Для підживлення коренеплоду натрієм досить розвести неочищену сіль із розрахунку 60 г на 10 л води.
Перша підгодівля робиться після проріджування при утворенні 2-3 листків, другу здійснюють, коли зімкнеться бадилля
Помилки садівників при посадці буряків розсадою
- Буряк посаджена в кислу заплывающую грунт. У грунті з підвищеною кислотністю корінці коренеплоду загнивають.
- Розсада посаджена дуже щільно один до одного. Щільно посаджена розсада призводить до деформації коренеплоду.
- При посадці сильно пошкодили корінці майбутнього коренеплоду.
- Майбутня грядка для посадки буряків обрана в тіньовій зоні або поруч з овочевими культурами, які закривають собою сонячні промені.
- Для посадки вибрали розсаду буряків нижче 5 див. Маленькі паростки буряків складно приживаються.
faq
Питання №1. Оптимальний час для посадки розсади?
Готувати розсаду краще в кінці квітня, бажано створити для розсади тепличні умови. У відкритий грунт розсаду слід переміщати з настанням теплої погоди. Бурякові паростки до цього часу утворюють 3-4 листочка.
Питання №2. Насіння для вирощування розсади краще сіяти сухими або пророщеними?
Пророщені насіння дозволяють виключити насіння з дефектами, прискорюють появу сходів і легко приживаються.
Питання №3. Як попередити стрілкування буряків?
Розсаду при пересадки у відкритий грунт не варто занадто заглиблювати та утрамбовувати. Садити паростки рекомендується на відстані не менше 12-15 див.
Питання №4. Якщо город маленький, але є необхідність вирощувати перелік інших овочевих культур, можна одночасно вирощувати буряк на одній грядці з іншими овочами?
Можна, якщо вирощування овочів відбувається в теплих регіонах з стійким тепловим періодом. В таких кліматичних умовах можна з однієї грядки зняти 2-3 врожаю ранніх скоростиглих культур, наприклад, ранньою весною буряк рекомендується саджати на одній грядці з морквою або цибулею. При збиранні ранньої буряків на початку липня можна звільнилася грунт зайняти повторними посівами зелені. А з пізньої посадкою буряків можна на одній грядці виростити часник
Питання №5. Коли з’являються перші сходи і розвиток коренеплоду буряка?
Бурякові паростки проростає при температурі +5..+7°С в тепличних умовах. Перші паростки пробиваються на поверхню ґрунту через тиждень, через 2 тижні паростки вступають у фазу вилочки. Листова частина культури розвивається протягом 10 днів, після чого настає початкова фаза розвитку коренеплоду.
Рекомендація експерта. Коли садити на Півдні, Поволжі та Далекому Сході?
Буряк приживається у всіх регіонах країни, якщо правильно зробити посадку. Виділяють терміни посадки ранньої буряків:
- В теплих регіонах і Північному Кавказі буряк рекомендується садити в кінці квітня.
- У центральних регіонах і Поволжя буряк висаджують в першій половині травня.
- На Далекому Сході рекомендується садити буряки в останній декаді травня-першій декаді червня.
Пізні сорти буряків рекомендується закладати в грунт зі зрушенням на місяць для кожного регіону. Варто відзначити, що в середній смузі країни крім ранніх і пізніх сортів буряків, застосовується і підзимовий посів коренеплоду, який здійснюється на початку листопада, а урожай знімається на початку липня.