Спочатку ця теплолюбива культура приживалася тільки на півдні. Сьогодні ж кукурудзу вирощують у всьому світі. На присадибних ділянках среднеклиматической зони вона теж давно стала повсякденним явищем. Її люблять і цінують за високу продуктивність та простоту змісту. Як же культивувати цей цінний злак, щоб посадка кукурудзи у відкритому грунті дала хороший врожай? Розповімо про це у статті.
Як вирощувати кукурудзу: інфографіка
Як вирощувати кукурудзи на дачі дивіться в нашій інфографіці нижче.
Вибір ділянки під кукурудзу для посадки у відкритому грунті
Це місце має бути відкритим, безвітряним, сонячним, з легкої, дренованим, повітропроникною родючим грунтом, кислотність якої становить, як мінімум, 5 одиниць. Кукурудзу можна садити на важких, низинних ґрунтах зі слабким відтоком вологи. Щоб збільшити родючість ґрунту, навесні перед посадкою кукурудзи, в неї вносять компост або перегній і мінеральні добрива.
Грунт спушують на глибину 10 сантиметрів. Згідно з нормами сівозміни, кукурудзу добре висаджувати після зернобобових, баштанних, гречки, а також капусти, томатів, огірків, патисонів, кабачків, картоплі. Поряд з кукурудзою часто висаджують квасоля, гарбуз, огірки і кабачки, для яких вона стане і захистом від вітру, і природною опорою. Від такого сусідства врожайність цих культур тільки зростає.
З осені ділянку повинен бути очищений від трави і бур’янів, перекопана зі свіжим гноєм. Навесні в грунт закладається добре визріла органіка – компост і перегній (див. → «Добриво грунту гноєм»). За 2-2,5 тижні до посадки грунт треба розпушити і удобрити комплексним добривом.
Правильно посаджена у відкритий грунт кукурудза дає рівні сходи.
Норма висіву: якою вона має бути
Цей показник важливий тільки при вирощуванні цілих кукурудзяних полів. Дуже рідкісні посадки або навпаки надто загущені можуть погано позначитися на врожаї. Тому так важливо знати норму висіву. Так, рослини, що стоять один від одного занадто рідко, використовують не повною мірою поживні речовини та вологу з ґрунту. Як результат – істотне зниження врожайності з 1 га
Якщо занадто загустити посадку, зменшується кількість качанів на рослинах, погіршується фотосинтез, знижується маса зерен. А все із-за того, що рослини затінюють один одного, а кукурудза для того, щоб нормально рости і розвиватися, потребує достатньої кількості світла.
Норму висіву кукурудзи в промислових масштабах визначають, виходячи з густоти рослин на 1 гектар і ваги 1 тисячі зерен. Якщо враховувати ці показники, кількість насіння на 1 кв. м може істотно змінюватися. Якщо ж ви культивуєте кукурудзу на своєму невеликому дачному ділянці, ці розрахунки не потрібні. Варто лише дотримуватися схему посадки (див. → «Технологія вирощування кукурудзи»).
Як провести передпосівну підготовку
Перш за все, як і при посіві будь-який інший городньої культури, потрібно обробити насіннєвий матеріал:
- Зерна кукурудзи зав’язати в полотняний або марлевий вузлик і прогрівати на сонці 4 дні.
- Прогріті насіння для дезінфекції 20-30 хвилин витримати в розчині марганцівки, потім промити в теплій воді і просушити.
- Складену в кілька шарів марлю розстелити на плоскій тарілці і рясно змочити її водою.
- Розкласти зерна по вологій марлі і залишити для проростання.
- Через 4-5 діб зерна набухнуть і проклюнуться. До цього часу вони готові для посіву в грунт.
Посадка кукурудзи у відкритий грунт
Третя-четверта декада травня – це ідеальний термін висіву у відкритий грунт кукурудзи. Ця культура дуже теплолюбна: до часу посіву температура грунту повинна бути прогрітій до 10-12°С (краще до 17°С), інакше сходи можуть не зійти. Принаймні, заморозки повинні бути виключені. Якщо ж ви збираєтеся вирощувати кукурудзу допомогою розсади, насіння сіють в середині квітня.
Рада #1. Через 25-30 днів, коли в домашніх умовах сіянці зміцніють, їх можна висаджувати у відкритий грунт. За день до посадки в грунт можна внести азотні добрива (200 грам на 10 кв. м).
Від якості посіву і, звичайно, правильного догляду залежить майбутній урожай кукурудзи. Існує кілька схем посадки. Зазвичай її висаджують на грядці у два рядка для перехресного запилення. Між ними простір має становити 50-60 сантиметрів, залежно від сорту кукурудзи, між ямками – 40 сантиметрів.
Якщо вам треба посадити рослини в один ряд уздовж межі ділянки, відстань між ямками краще зробити 35 сантиметрів. Глибина посадки – 5-10 сантиметрів. В кожну ямку кладуть по 2 зерна, щоб сходи були гарантовані. Після цього ямки присипають вологим ґрунтом, а сухий мульчируются зверху.
Посадка кукурудзи у відкритому грунті зернами ведеться рівними рядками
Сходи слід прорідити, залишивши ті, що виглядають самими сильними. У ямки з кукурудзяними зернами можна покласти по дві-три квасолини (їх не проріджують): так ви заощадите місце на городі, а для в’юнкої квасолі буде забезпечена опора. Висів можна робити також по квадратно-гніздовий схемою, коли насіння потрібно висівати малими рядками з проміжком 35 сантиметрів, з шириною між рядками 65-70 сантиметрів. В кожну лунку, политу теплою водою, кладуть 2-3 зернини.
Також кукурудзу можна висівати конвеєрним методом: сорти з різними строками дозрівання сіють з проміжком в 15 днів. У цьому випадку ви будете протягом літа безперервно збирати урожай. Багато гібриди і деякі сорти кукурудзи можуть прорости при температурі близько 10°С.
Культивування кукурудзи з розсади
Щоб отримати урожай раніше, пересаджують у відкритий грунт у вигляді вже підготовленої розсадою, яку треба виростити. Це робиться так:
- Паперові, пластикові або торф’яні стаканчики треба наповнити спеціальним грунтовим субстратом.
- Цю грунтову суміш рясно зволожити.
- Занурити в неї зерна на глибину 2-3 сантиметри.
- Розмістити стаканчики з розсадою в теплому, світлому місці.
Через дві-три тижні після того, як паростки проклюнуться, і підростуть перші три листка, розсада буде готова для пересадки у відкритий грунт. Бажано, щоб до цього часу коренева система ще в стаканчику сформувалася в земляний ком.
Рада #2. Не варто перетримувати розсаду будинку, так як в майбутньому це може гальмувати ріст і розвиток рослин.
У відкритий грунт сіянці разом із земляною грудкою висаджують на 1-1,5 см глибше, ніж їх висаджували раніше – це робиться для відростання вторинних коренів. Після посадки рослини треба по черзі рясно полити і невисоко підгорнути.
Практично всі садівники і городники радять садити кукурудзу з розсади, так як швидкість росту тоді значно збільшується
Як доглядати за зростаючої кукурудзою
Ця культура дуже невибаглива у догляді:
- Поливають кукурудзу досить рідко, але рясно – так, щоб земля була зволожена на 10-15 сантиметрів в глибину. Рослина стійка до посухи, але для нього дуже небажані різкі перепади вологості – це може погіршити якість дозріваючого зерна. Особливо важливі поливи кукурудзи до того часу, коли вона почне викидати волоті-суцвіття.
- За сезон необхідно прополоти і розпушити ґрунт у міжряддях. Причому, щоб не пошкодити кореневу систему, кожен раз треба скорочувати глибину розпушування.
Деякі садівники намагаються доопылить кукурудзу: для цього вони час від часу трусять рослини або тонким пензликом переносять пилок з чоловічих суцвіть на жіночі.
Пасинки: залишати чи відрізати
Після того, як на рослинах сформується восьмий аркуш, кукурудза починає активно розвиватися, додаючи кожні добу в зростанні по 5-6 сантиметрів. У цей же час починають відростати бічні пагони – так звані пасинки. Іноді вони утворюються з-за дуже низьких показників температури на ранніх стадіях розвитку, з-за розрідженого посіву або занадто високої концентрації азоту в ґрунті.
Якщо ви хочете отримати великі і якісні качани кукурудзи, бажано зрізати пасинки ножицями або гострим ножем. Їх можна і залишити. Тоді після зняття основного врожаю восени в листових пазухах оформляться додаткові маленькі качани.
Як забезпечити живлення кукурудзи
Краща підгодівля для цього злаку – органіка. Для цього через 2-3 тижні після того, як сходи проклюнуться, кукурудзу слід підгодувати розведеним водою коров’яком (1:10) або розчином пташиного посліду (1:20). Як альтернативу можна застосовувати розчин аміачної селітри: його потрібно внести в період формування 3-5-го листка. Через два тижні – провести фосфорно-калійну підживлення.
Якщо кукурудза потребує поживних елементах, ви дізнаєтеся про це за такими ознаками:
- Рослини явно відстають у рості. Листя зблякли, стали блідо-зеленими. Очевидно, що їм не вистачає азоту.
- Рослини повільно розвиваються. На краях листових пластин з’явився фіолетовий відтінок. Отже, на перших порах вегетації вони потребують фосфору.
- Листя стали хвилястими, змінився його колір, ставши блідо-зеленим, потім бурим. З цього випливає, що кукурудза відчуває нестачу калію. Помітивши такі ознаки, терміново внесіть елементи живлення.
Кукурудзу можна садити навіть у невеликій кількості, але при правильному догляді вона дасть відмінний урожай
Шкідники і хвороби кукурудзи
Посадки кукурудзи необхідно періодично оглядати, щоб вчасно виявити ознаки захворювань, які нерідко її доганяють. Найчастіше, це такі недуги:
- Летюча сажка. Грибкове захворювання, що вражає зону суцвіть і качанів кукурудзи: вони чорніють і скручуються. Інфекція розвивається стрімко при тривалої спеки і посухи.
- Пухирчаста сажка. При цьому захворюванні в місцях ураження рослин базидиальным грибом утворюються овально-конусоподібні здуття. Інфекція розвивається при зниженні температури і рясні опади.
- Гельмінтоспоріоз. Інфекцією уражаються качани і листові пластини. Його основний симптом: поява бурих плям з темною облямівкою на листових пластинках і качанах. Захворювання протікає стрімко.
Не так часто кукурудзу вражають біла і суха гниль. Серед шкідників кукурудзи – озима і листогрызущая совки, дротянка, луговий і кукурудзяний метелики, вівсяна шведська муха. Найбільш ефективні заходи профілактики проти хвороб і паразитів: восени – глибока механічна обробка грунту; правильна сівозміна; знезараження посівного матеріалу; виконання необхідних агротехнічних заходів (див. → «Вибір та застосування гербіцидів для кукурудзи»).
Кращі сорти кукурудзи для посадки у відкритому грунті
Всі ці сорти стійкі до несприятливих погодних умов, до найбільш поширених захворювань кукурудзи, і незмінно дають відмінні врожаї.
Назва сорту Опис «Добриня» Ранній гібрид. Фаза розвитку -70 днів. Суперсолодкий. Довжина качанів досягає 25 см, діаметр – 5,5 див. рядів зерен 16-18. Росте на будь-яких типах грунту. Володіє стійкістю до мозаїці, іржі, в’янення. Має відмінні смакові якості. «Крижаний нектар» Пізньостиглий сорт. Дуже солодкий і смачний. У стадії молочної стиглості навіть використовується як десерт, в сирому вигляді. Качани великі, до 22 см завдовжки. Сорт вважається високоврожайним. «Спіріт f1 Ранньостиглий, стабільно урожайний гібрид. Період вегетації 67 днів. Довжина качана 22 см, діаметр 5 див. Зерна мають розмір до 11 мм. В кожному качані 14-16 рядів зерен. Стійкий до захворювання гельмінтоспоріозом. Дуже солодкий. Можна вживати в їжу в сирому вигляді. «Санденс» Від сходів до технічної стиглості проходить 70-97 днів. Низькоросла рослина. Формує 1-2 качана. Посів у відкритий грунт проводиться в третій декаді травня. Качан циліндричний, довжиною 20 см, діаметром 5 див. «Лакомка121» Ранньостиглий сорт. Відрізняється високоурожайністю. Качан циліндричний важить 170-230 р. Смакові якості чудові. Стійкий до несприятливих погодних умов, хвороб.
Коли збирати врожай кукурудзи
Якщо волокна на маківці качана підсохли і потемніли, значить, пора прибирати урожай кукурудзи. Натиснувши нігтем зернівку, можна визначити ступінь її стиглості. Якщо із зерна бризне білий солодкий сік, значить, урожай кукурудзи молочної стиглості можна збирати. Зазвичай збирають качани в 2-3 підходу. Небажано перетримувати їх на корені – може погіршитися смак зерен.
Кукурудзу, яку ви зібрали, можна вживати в їжу в сирому вигляді, хоча багато хто все ж воліють її попередньо відварювати. Зерно, яке ви визначили на зберігання, потрібно відразу ж переробити – засушити, законсервувати, заморозити. Качани в листі зберігаються при температурі 0°С не більше 20-25 діб.
Більшість сортів відмінно приживаються у відкритому грунті і не вимагають особливих умов для догляду
Рубрика «Питання-відповідь»
Питання №1. Чому у мене не зійшла кукурудза?
В цій проблемі може бути багато нюансів. Наприклад, насіння повинні достатньо дозріти, щоб зійти. Час сходів буде залежати від зрілості зародків в насінні. Також насіння повинні пройти період так званого «спокою». Інакше при посадці вони не можуть зійти і за півроку.
Можливо, ви не витримали норми висадки або температурний режим у приміщенні, де культура повинна була зійти. Наприклад, її насіння можуть зійти при температурі не нижче +9-15°С – через 30-35 днів, при температурі 20-22°С – через 20-30 днів, при температурі 34-37°С – через 7-8 днів. Висновок: чим більш розвинений зародок насінини, тим швидше воно проросте. Спробуйте добре вимочити насіння у воді перед посадкою.
Питання №2. Що таке «Сунична кукурудза»? І як її вирощувати?
«Сунична» кукурудза – це сорт. Рослина має висоту 1-1,5 метра. Качани кукурудзи «суничної» не звичного жовтого, а темно-пурпурного кольору. В діаметрі – 5-8 сантиметрів. Рослина добре росте і розвивається у відкритому грунті в теплому кліматі. У більш північних регіонах його можна вирощувати допомогою розсади. Ця кукурудза хороша на смак, коли досягає молочної стиглості. Її також використовують у флористиці – для складання букетів. Дозріває в серпні-вересні.