Кави – це чарівний напій, який для багатьох людей є символом бадьорості і початком нового дня. Варто тільки почути знайомий аромат, що доноситься з кухні – і відразу ж виникає стан радості і легкості. Правда, не завжди відмінний запах напою перетікає в такий же чудовий смак. В результаті багато любителів кави змушені вживати вельми сумнівний продукт. Якщо ви вирішили пити тільки натуральну каву, то єдиний варіант для вас – це вирощувати його самому. На перший погляд ідея здається сумнівною і трохи авантюрного, але кава дійсно можна виростити в звичайному будинку.
Якщо ви бажаєте отримати швидкий урожай, то варто постаратися. Для цього вам знадобиться знайти вже досить доросла рослина, якому на момент покупки буде два – три. Від такого чудового вихованця ви зможете отримати зерна вже протягом декількох місяців. Тільки от у цього процесу є кілька нюансів. По-перше, ви повинні створити ідеальні умови, які будуть максимально наближені до тих, в яких рослина знаходилося. Якщо ви хоча б трохи отклонитесь в температурному режимі або під час поливу, рослина в знак протесту скине листя. В результаті ви втратите багато часу на відновлення нормального зовнішнього вигляду кави. Потім ще більший термін піде на спроби створити ідеальні умови для вашого нового вихованця. По-друге, в наших умовах дорослі рослини такого екзотичного походження виживають вкрай неохоче. Вони швидко сповільнюють свій ріст, в’януть, а врятувати їх може тільки диво і ретельний догляд. Якщо ви опинитеся досить терплячим квітникаркою, то кава виживе, але от на рахунок врожаю виникають великі сумніви. І, головне – погані умови транспортування могли сильно виснажити рослина. До того ж, при великій скупченості на такі чутливі примірники часто нападає попелиці, щитівки і павутинний кліщ. Помітити неозброєним поглядом цих негідників вельми складно, а при спробах поселити заражене кави з іншими квітками можна позбутися всієї колекції. Якщо зараження відбулося давно, шанси врятувати нового зеленого друга примарно малі, тому краще не ризикувати. Набагато простіше підібрати правильні умови вирощування для невеликого саджанця кави, який ще не звик до певного режиму. Ви можете поставити його навіть у досить прохолодну кімнату – і кава непогано буде там рости. Тільки надовго залишати таке ніжне рослина в невідповідному приміщенні не рекомендується, так як воно може загинути. Ознаками швидкої загибелі стає потемніння листя і стовбура. Кава набуває легкий фіолетовий відтінок. Після цього можете не старатися – шанси оживити зеленого вихованця незначні. Ідеальний варіант, якщо ви хочете обзавестися чарівним рослиною – це виростити його з насіння. На жаль, швидко отримати урожай в цьому випадку не вийде, але зате від вас не потрібно особливих затрат. Багатьох початківців квітникарів відлякує сама думка про те, що їм доведеться возитися з насінням. Вони часто роблять помилки, тому переконують інших, що виростити кави з насіння неможливо. Насправді потрібно просто уважніше поставитися до цієї делікатної процедурі – і жодних проблем не виникне. Для початку перевірте придбані насіння, подивіться, чи не занадто вони пересушені. Якщо насіння вже дісталися вам в пом’ятому стані, то краще замочити їх у спеціальному розчині. Вони повинні знаходитися в розчині протягом доби і тільки після цього їх поміщають в легку, родючий грунт. Садити кави слід на глибину 1 – 2 см, але не більше, тому що рослина витратить всі сили на те, щоб вибратися на свободу. Після такої виснажливої боротьби росток буде ослаблений, тому буде потрібно велика вправність, щоб його виходити. Садити кави можна в невеликі баночки по кілька рослин, але краще підібрати широкі прозорі контейнери. Так можна забезпечити паросткам не тільки достатню температуру, але і оптимальний світловий режим. При цьому потрібно обов’язково стежити, щоб температура в контейнері трималася на одному рівні. Якщо буде занадто спекотно, рослина стане млявим – і пропаде. Коли насіння спробують прорости при відносно низькій температурі, вони просто згниють. На жаль, підібрати оптимальний режим для проростання насіння з першого разу буває складно, тому доводиться діяти методом проб і помилок. Просто в кожному будинку свій мікроклімат, до якого господар повинен поступово привчити рослина, тому потрібно уважно стежити за проростанням. Коли паростки стануть пробиватися, їм потрібно дати більше світла. Також варто поступово їх загартовувати, для чого на годину або два відкривають контейнер. Термін провітрювання необхідно збільшувати поступово, так як можна сильно загальмувати розвиток кави. Поступово паростки вчать повної відсутності будь-якого зовнішнього захисту, так як постійно тримати доросле рослина в невеликій тепличці складно. Просто умови звичайної міської квартири для таких експериментів не пристосовані, тому без поступової адаптації в даному випадку не обійтися. Правда, коли взимку в квартирі температура занадто низька, за вирощування кави краще не братися. Якщо у вас нормальні умови, можна сміливо виростити кави. По мірі зростання не забувайте його вчасно поливати, у весняно-літній період вносите добрива, а також частіше обприскуйте кави. Коли повітря в приміщенні дуже сухе, рослина починає стрімко втрачати листя. Голий стовбур з кількома листочками нагорі шарму вашому будинку не додасть, а стане живим докором вашої неуважності, тому кілька разів на тиждень обприскуйте вашого нового вихованця відстояною водою. Якщо правильно підібрати температурний режим, забезпечити своєчасний полив і обприскування, кава на третій чи четвертий рік порадує свого господаря ароматними квітками і плодами. Зрозуміло, обробка плодів займе час, але зате ви зможете насолоджуватися справжньою кавою зі своєю власною міні-плантації.