Рідкісні рослини вдало поєднують в собі плодові та декоративні якості. До таких відноситься виноград. Завдяки селекції сучасні неукрывные сорту не тільки володіють вишуканим смаком, але і прикрашають сад в будь-який час року. Багато з них універсальні, можуть рости там, де є відповідна опора. Але, головна умова – це середовище росту, яка залежить від регіону, місцевості і мікроклімату. Добірку сорту потрібно починати, спираючись на екологічні та біологічні особливості гібриду. Розглянемо у статті найкращі неукрывные сорти винограду, дамо їх характеристику і розповімо про відхід.
Виноградні сорти для середньої смуги
Працюючи довгі роки над виведенням нових сортів, фахівці вирішують певні завдання. Наприклад, для середньої смуги, один з головних аспектів – зимостійкість. Важливо при цьому зберегти смакові властивості винограду. Бажано, щоб догляд за ним був не надто обтяжливим. Таким характеристикам відповідають сорти, які спеціально створювалися для середньої смуги і подібних кліматичних умов.
Найбільш популярні старі сорти, які вирощуються більше 50 років.
найпопулярніші сорти для середньої смуги зазначені в таблиці:
Назва сорту Коротка характеристика сорту Ізабелла Ягоди темно – пурпурного, майже чорного кольору, злегка витягнутої форми, розміром до 1 см, вагою, у середньому 3 р. В одній грона – 180 р. Смак кисло – солодкий з суничним відтінком. Дозріває пізно. Немає проблем в транспортуванні. Зимостійкість висока. Сорт стійкий до багатьох характерним для винограду хвороб Онтаріо Американський гібрид Уинчен + Даймон. Зовні схожий на «Ізабеллу». Ягоди круглі, з сизим нальотом. Вага однієї грона – 200 р. Стійкий до морозів і хвороб. Лідія (Ізабелла рожева) Гібрид, виведений в Америці на основі виду Лабруска. Ягоди округлі, набувають рожево прозорість під час дозрівання. Вага однієї грона – 100 р. Термін дозрівання 150 днів. Сорт стійкий до хвороб, але уражується виноградної попелиць, яка небезпечна не тільки листя, але і коріння. Морозостійкість досить висока, але поступається «Ізабелли». Аметст Один з найбільш морозостійких сортів, може витримувати температуру до мінус 350. Відмітна особливість – швидкість зростання лози і висока стійкість до хвороб. Вважається раннім сортом, тому що термін його дозрівання в середньому 100 днів. Форма ягід видовжено – конічна, забарвлення – темно – рожева. Вага ягід 6 -8 м, грона – 270 – 300 р. Витримує низькі температури до мінус 250. Володіють середньою стійкістю до хвороб, тому, рекомендований до профілактичних обробок захисними засобами.
Перераховані сорти самі випробувані у виноградарстві середньої смуги. Їх багаторічна популярність пояснюється порівняльної невибагливістю у догляді. Крім них, поширені гібриди сучасного походження:
- Надія Aksajskaâ.
- Шуня.
- Лора.
- F-14-75.
Ягоди сортів F – 14 – 75, Лора, Шуня, Надія Aksajskaâ.
- Вікторія.
- Знахідка Азос.
- Супер Екстра.
- Віктор.
- Феномен (Августин, Плевен стійкий).
- Первозванний.
- Мускат річний.
- Гала.
- 13 Вишенька.
- Алешенькин.
- Чарлі.
Різноманіття сортів дозволяє вибрати гібриди найбільш підходящі для мікроклімату кожної ділянки і задовольнити смакові побажання садівника. Читайте також статтю: → «Як правильно вирощувати виноград з кісточки в домашніх умовах».
Ягоди сортів Феномен, Первозванний, Мускат річний, Гала.
Сорти винограду для чорнозем’я
Кліматичні умови центрально – кліматичної смуги відрізняються періодичними морозами з глибоким промерзанням грунту. Такі обставини значно вкорочують вегетаційний період винограду. Не так давно, вирощування цієї культури, вважалося неможливим у даних умовах. У ході довготривалої роботи фахівців і садівників – любителів, культивація певних сортів стала набагато доступніше. До таких відносяться:
- Захват;
- Захват мускатний;
- Захват овальний;
- Кодрянка;
- Тимур;
- Євростандарт;
- Краса Дону;
- Кишмиш Запоріжжя;
- Агустін;
- Лора;
- Тукай та інші.
Великою популярністю користуються гібриди з терміном дозрівання 125 днів від моменту розпускання вічок. В чорноземній зоні цей термін приблизно припадає на кінець літа. Сорти, що відповідають цим характеристикам:
- Аркадія;
- Алешенькин;
- Агат Донський;
- Безнасінний Руссбол;
- Болгарія стійка;
- Вікторія;
- Захват червоний;
- Восторг чорний;
- Імпульс;
- Мускат річний;
- Маріанна та інші.
Гібрид винограду, сорт Вікторія
Кращі виноградні сорти для вина
Деякі скептики від виноградарства продовжують стверджувати, що «північні» сорти не придатні для виготовлення вина. Садівники – любителі середньої смуги успішно спростовують цю догму, хоча гібридів, придатних для виноробства в цих умовах не так вже й багато. До них відносяться сорти з білими ягодами:
- Мускат Золотистий Россошанський.
- Кристал.
- Прим (Поалатина).
- ранкова зорька.
Темноягодные гібриди представлені:
- Рондо;
- Брусків;
- Магією;
- Мариновским;
- Добринею;
- Серпнем ПП;
- 1 – 95.
Для отримання якісного вина необхідно не тільки вибрати потрібний сорт, але і дочекатися його повної зрілості. Від цього залежать смакові якості вина та його фортеця. Це вмісту цукру і кислоти як консерванту. Чим вище ці показники, тим цінніше вино. У характеристиці сорту для виноробства ці властивості вказують у співвідношенні частин. Наприклад, 2:1, – дві частини цукру, одна – кислоти. Чим більша перша цифра, тим виноград солодше, відповідно, чим вище друга, тим кисліше.
Офіційне співвідношення для білих вин – 19:8, для червоних – 21:9. Потрібні показники вимірюються спеціальними приладами, цукристість – рефрактометром, кислота, з допомогою набору для титрируемой кислотності. Важливий показник кислотно – лужного балансу, для білих вин – рН = 3,2, для червоних – рН = 3,5. Для вимірювання використовують індикаторні смужки для визначення рівня рН.
При досягненні виноградом потрібних характеристик його можна збирати для виготовлення вина.
Виткі сорти винограду для альтанок
Виноград – це деревна кучерява ліана. Вона не тільки приносить корисні плоди, але і прикрашає сад. Фахівці й аматори успішно застосовують його в ландшафтному дизайні для краси і для створення тіні. Особливо виручає цей повзучий чагарник на тих ділянках, де немає місця для посадки дерев і великих кущів.
Як будь-яка ліана, виноград вимагає опори. Однією з них може служити альтанка. Таке садове споруда відносять до малих архітектурних форм (МАФ). Хоча головне її призначення функціональне, альтанка служить для відпочинку, тим не менш, вона несе декоративне навантаження, прикрашає ландшафт. В цьому їй допомагає виноград. Влітку створює красу листям і плодами, взимку хитромудрим плетивом лози. У цієї ліани є ще одна важлива якість, вона створює тінь. Щоб використовувати цю властивість з максимальною користю, важливо вибрати правильне місце посадки.
Для захисту від пекучого сонця в другій половині дня, краще розмістити виноград з південно – західної сторони альтанки, тоді довжина тіні від полудня до заходу сонця збільшується в розмірах і змінює напрямок від півночі до північного сходу. Таким чином, рятує від спеки тих, хто знаходиться в альтанці, навіть якщо це відкритий навіс на опорах.
Для альтанок використовують сорти з найбільшою довжиною лози. Важливі зимостійкість і рівномірність заростання крони. Цим якостям відповідають неукрывные сорти американської гібридизації:
- Альфа;
- Лідія;
- Буффало;
- Веліант.
Якщо в регіоні низькі температури взимку досягають мінус 400, тоді підійдуть:
- Лідія;
- Ізабелла;
- Альфа;
- Конкорд.
Садівники середньої смуги успішно застосовують сильнорослі сорти, виведені на основі амурського видового винограду:
- Амурський двостатева.
- Тайговий.
- Брусків.
- Хасанский солодкий.
Також популярні гібриди з колекції А. В. Потапенко:
- Серпень ПП;
- Оленьевский чорний;
- Маринівська;
- Аметистовий.
Для формування крони винограду використовують методи, які відрізняються від рядною посадки. Бесідкові сорти обрізають, як вертикальні або віялові кордони.
Методи формування винограду на альтанках представлені в таблиці:
Назва Особливості методу Вертикальний кордон
- перший рік створюють тільки вертикальний стовбур, видаляючи всі горизонтальні пагони.
- З другого року формують рукава на відстані 40 см від землі.
- Отриманий кордон щороку восени обрізають на 3 плодові бруньки.
У результаті основна крона розташовується на верху, як дах, а нижня частина – стовбур. Віялова крона Формує 4 і більше рукавів до 1,5 м з плодовими ланками через 50 див. Штамб (стовбур) частіше відсутня. Рукава оновлюють лише при обмерзанні.
Шпалерні сорти винограду
Виноград на шпалерах формують високими кордонами з двох причин, пагони, які знаходяться в безпосередній близькості від землі, легше уражуються хворобами, ніж верхні. Крім того, холодне повітря накопичується біля підніжжя, в той час як теплі повітряні маси піднімаються вгору. Цю особливість підмітив австрійський виноградар Ленц Мозер. Його система формування, названа по імені автора кордоном Мозера, відрізняється від традиційної.
Ліана рівномірно розподіляється по опорі з двох сторін, у вигляді куща. Природна тяга до сонця сприяє розподілу квіткових бруньок по зовнішньої поверхні крони. При цьому висота опори може досягати 2 м і більше. Така конструкція виконує не тільки утилітарну роль, але і створює ландшафтний ефект – прикрашає сад і дає тінь. Читайте також статтю: → «Шпалери для винограду своїми руками».
Арочний виноград на опорах
Ще одна мала архітектурна форма – арка, являє собою дві опори, сполучені округленим склепінням. Зазвичай їх розташовують над доріжками або біля входу. Служать вони для проходу під ними. Їх висота у верхній точці – 2, 2 м, а відстань між опорами дорівнює довжині доріжки, плюс по 30 см з кожної сторони для укріплення опор. Виноград зазвичай розміщують з зовнішніх сторін підстав.
Часто арка розташована на відкритому місці, захищеному від вітру. З цієї причини важливо підбирати сорти, стійкі до протягів і морозів, оскільки зимують без укриття. До таких належать «ізабельні» гібриди американських сортів, але крім них успішно вирощуються Вікторія, Агат, Краса півночі, Кишмиш унікальний.
Рада #1. Для отримання врожаю на декоративних опорах краще використовувати сорти раннього дозрівання: Ананасний ранній, Мускат золотий, Армалага, Балабановські. Буффало, Вільдер та інші.
Відмітні особливості формування винограду
Багато сортів успішно використовуються для всіх видів малих архітектурних форм, але відрізняються способом формування. Виноград на альтанках і арках направляють на одностороннє розташування плодів з зовнішньої сторони МАФ, щоб пагони і плоди не заважали тим, хто проходить або відпочиває під ними.
Шпалери дозволяють створювати форму винограду у вигляді невеликого дерева або куща з високою кроною. При цьому рукави розміщуються рівномірно навколо опори, грона звисають вільно і до них можна підійти з усіх сторін. Такий прийом використовують у ландшафтному дизайні, як солітер – одиничний екземпляр.
Для шпалер, які проглядаються з усіх боків використовують сорти, такі, як для альтанок.
Догляд за неукрывным виноградом на декоративних опорах
Роботу по формуванню крони та підготовки до зими значно полегшують неукрывные сорту. Їх не потрібно обрізати особливим чином, як технічні. Як правило, вони стійкі до хвороб, тому їм досить лише профілактичної обробки від збудників. Народний спосіб підвищення врожайності і захисту від хвороб – обробка крони натуральними засобами:
- розчином молока або молочної сироватки 1:10;
- 10% настоєм коров’яку.
Неукрывные сорту не потрібно знімати з опори на зиму, тому що вони, як звичайні чагарники, переносять холоду у відкритому вигляді. виноград успішно переніс морози, важливо добре полити і підживити його. На кожен кущ необхідно 4 відра теплої +200 води, в яке розмішано по ½ кг золи. Читайте також статтю: → «Правила догляду за виноградом у відкритому грунті: полив, обрізка, прикормка».
Рада #2. Весною полив проводять до цвітіння, а наступний після цвітіння. З початком дозрівання ягід полив відміняють.
Помилки при виборі неукривного винограду
Помилка №1. Висаджування сортів не характерних для даної місцевості.
Сучасні інтернет послуги по розсилці садивного матеріалу збивають з пантелику садівників, пропонуючи сорти винограду, які абсолютно не підходить до умов середньої смуги. Як правило, це теплолюбні сорти, які не зимують при низьких температурах.
Помилка №2. Загущенность посадки біля декоративних опор.
Якщо метою є створення тіні, тоді таке розташування виправдано. Але якщо передбачається збір урожаю, то відстань між кущами потрібно витримувати, як при технологічній посадки сорти, інакше ягоди будуть дрібні і кислі від нестачі сонця.
Помилка №3. Висадження винограду без урахування розташування МАФ по сторонах світла.
Найбільш освітлене місце – це південний або південно-східна сторони від опори або альтанки. У такому положенні виноград отримає найбільшу тривалість освітлення.
Рубрика «Запитання та відповіді»
Питання №1. Посадили неукривній сорт винограду середнього дозрівання, але ягоди не поспіли. Чому?
Термін дозрівання визначається від розпускання бруньок до повної зрілості плодів. Часто ці терміни вказані для теплих кліматичних районів. Швидше за все, у вашій місцевості потрібний період менше. Краще вибирати ранньостиглі сорти.
Питання №2. Виноград перезимував добре, а навесні нижні гілки всохли. Чому?
Для деяких сортів весняні перепади температури небезпечніше, ніж морози. Нижні пагони більш схильні до обмерзання, оскільки холодні маси повітря скупчуються ближче до землі.
Питання №3. Кілька років виноград був здоровим, в цьому році сильно покрився білим нальотом. Що з ним сталося?
Це несправжня борошниста роса – мілдью, найпоширеніше і шкідливе захворювання. Розповсюджується вітром, комахами і птахами. Не варто було чекати зараження, навіть стійкі до захворювання сорти обробляють для профілактики фунгіцидами. Робити це можна до появи зав’язі на гронах.
Питання №4. Скільки кущів винограду потрібно садити біля арки?
Це залежить від ширини опори. З розрахунку не менше 3 м в ширину для кожної рослини.
Питання №5. Якої висоти можна вирощувати виноград на альтанці?
Оптимальна висота 3 – 3,5 м, саме такий розмір винограду зручний для обрізання.