Помічено, що наші городники не зловживають застосуванням мінеральних добрив та отрутохімікатів на своїх особистих ділянках. І правильно роблять. Звичайно, це могло б значно полегшити працю і набагато підвищити урожай, але разом з тим спричинило б за собою дуже серйозні негативні наслідки, що загрожують здоров’ю людей.
Це давно вже стало ясно. Не дарма ж вчені і практики, що не засліплені успіхами хімізації, били на сполох. Ми самі собі не вороги, тому намагаємося вирощувати для себе екологічно чисту продукцію. Отрутохімікати застосовуємо тільки тоді, коли без них ніяк не обійтися – наприклад, в боротьбі з колорадським жуком. Але ж ми часто нічого не даємо грунті замість того, що городні культури забирають з неї, тому родючість поступово тане, врожаї знижуються.
Можливість отримувати хороші врожаї овочів і фруктів, що відрізняються високою поживною цінністю і прекрасним смаком, у нас все-таки є. Просто треба стати прихильником органічного землеробства, навчитися використовувати досвід предків і сучасні досягнення науки. Основа органічного землеробства – особливе ставлення до грунту як до живої істоти. Ось і треба освоїти ті методи, за допомогою яких створюється жива грунт.
Головним предметом турбот повинна стати земля, а не рослина. Якщо вона знаходиться в нормальному стані, то всі інші проблеми вирішуються самі собою. Визначити стан грунту допомагає наявність в ній дощових черв’яків – чим їх більше, тим краще. Раніше їх вважали мало не шкідниками, а потім побачили незвичайну цінність для грунту.
Прокладаючи свої ходи, вони розпушують і перемішують її, сприяють кращому проникненню повітря і води. Черв’яки живляться дрібними мінеральними і органічними частинками, які, переварюючи, перетворюються в стійкі органо-мінеральні сполуки, незвичайно багаті на поживні елементи в доступній для рослин формі.
Переварена дощовими хробаками земля містить в 11 разів більше калію, в 7 разів більше фосфору, в 5 разів більше азоту, в 2,5 рази більше магнію і в 2 рази більше кальцію, ніж навколишня грунт. Ось тому-то кількість дощових черв’яків служить показником родючості. Вони як би постачають грунт першокласним добривом.
Тіло дощового хробака покрито слизом, що містить багато кальцію. Прориваючи численні ходи, він залишає на їх стінках слиз, яка нейтралізує ґрунтові кислоти і допомагає підтримувати кислотність на потрібному для рослин рівні. Копиці землю на своїй ділянці і подивіться, чи є там дощові черв’яки. Якщо їх немає або є, але мало – вважайте це сигналом лиха. Вирощувані нами рослини теж вносять досить істотний внесок в родючість грунту.
Їх коріння пронизують грунт на велику глибину і, відмираючи, залишають в ній порожнечі, які заповнюються водою і повітрям, необхідними для ґрунтових організмів. Рослини здатні в процесі фотосинтезу створювати з вуглекислого газу повітря органічні речовини. Значна їх частина виділяється через коріння в грунт і служить їжею для ґрунтових організмів.
Та й самі корені, що залишаються на місці після збирання врожаю, розкладаються і збагачують грунт. Тобто рослини служать основним постачальником органічної речовини, а грунтові організми його переробляють і перетворюють в гумус. У процесі харчування неминучі втрати органічної речовини і укладених в ньому елементів живлення.
Частина його минерализуется, а дощові води вимивають з орного горизонту солі. Вуглекислий газ і аміак, на жаль, «вміють» випаровуватися. Виключається з природного кругообігу речовин то, що ми збираємо як урожай. Тому необхідно постійне поповнення втрат за рахунок внесення органічних добрив. Грунтові організми потребують не тільки в їжі. Ще їм потрібні вода, повітря, тепло.
Наявність води і повітря залежить від грунтової структури. Жива родюча земля розпадається на грудочки різної величини. Вона завжди залишається пухкої і проникною для повітря. І дощова вода не застоюється на поверхні, а просочується всередину. На родючому грунту і рослина буває міцним, здоровим, стійким до несприятливих погодних умов, шкідників і хвороб. Воно дає урожай, оптимальний для тих умов, в яких виросло.
Плоди мають хороший смак і аромат, добре зберігаються. Там накопичуються вітаміни та інші корисні речовини. У разі застосування мінеральних добрив коріння виявляються в розчині, насиченому мінеральними солями. Рослина не в змозі регулювати процес поглинання. Посилений ріст – не завжди благо.
Розрослися водянисті рослини дуже чутливі до інфекцій і нападам комах. Плоди, правда, виходять великими, але вони, як правило, погано зберігаються, в них накопичується надлишок мінеральних солей в кількостях, шкідливих для людини. Тепер все це знають і намагаються не купувати дуже великі плоди, які гарні на вигляд, але замість користі можуть принести людині шкоди.
Між іншим, свіжий гній надає таку ж дію, як і мінеральні азотні добрива. Тільки перепрілий гній або компост, де розчинні органічні сполуки пройшли відповідний шлях перетворення і переведені в форму гумусу, можна застосовувати в будь-якій кількості – не буде ніяких негативних явищ.