Схема посадки буряків: насінням у відкритий ґрунт, теплиці/ грядці, розсадою

Як і для будь-якої рослини, для буряків існують певні схеми посадки. Вони враховують оптимальну площу живлення для нормального розвитку коренеплодів та зручність догляду за ними. Різні варіанти розміщення передбачені при сівбі буряків насінням у відкритому грунті, в теплиці, при висадці розсади, при вирощуванні в поле або в індивідуальному господарстві. Вибираючи той або інший спосіб, потрібно слідувати головному принципу – не загущати посіви, вчасно робити проріджування, щоб коренеплоди не заважали один одному розвиватися. У статті ми розглянемо яка схема посадки буряків насінням / розсадою у відкритий грунт і теплицю.

Буряк-це рослина помірного клімату. Вона добре росте в умовах нашої країни. Тим не менш, більш вимоглива, ніж морква або петрушка. Пророщувати насіння потрібно при температурі до 8°С. Сходи чутливі до морозу, і довгострокова холодна погода нижче 10°C призводить до загибелі сходів. Оптимальна температура для росту складає 15-18°С.

Для вирощування цукрових буряків вибирають сонячне місце. Вона добре росте на проникних ґрунтах, багатих гумусом, переважно супіски, чорноземи або алювіальні грунти. Погано росте на кислих грунтах, краще при рівні рН 6-7,5. При низькій кислотності частина розсади загине, що призведе до низької врожайності. При вирощуванні буряків на кислих грунтах, важливо попередньо провести вапнування. Буряк не схильний короткочасної посухи. Вологість грунту повинна підтримуватися на рівні 60-70%. Найбільша кількість води необхідно в фазі проростання і утворення коренів.

Враховуючи вищесказане, підкреслимо важливість вибору схеми посадки буряків залежно від різних факторів.

Як вирощувати буряк на дачі: інфографіка

Як виростити буряк у себе на дачі дивіться у інфографіці нижче⇓.

Схеми та правила посадки насіння у відкритий грунт

Буряки вирощують тільки з насіння безпосередньо в польових умовах. Час посіву визначається в залежності від очікуваного врожаю. Ранні кульки буряків висівають на урожай в квітні. При вирощуванні для безпосереднього споживання людиною влітку і восени насіння висівають в кінці квітня початку травня. Посіви буряків для переробної промисловості здійснюється в травні або в першій половині червня і для зберігання, з другої половини травня до середини червня.

Посадка буряків у відкритий грунт з міжряддям 30 см

Норми висіву і відстань між насінням буряка залежать від призначення і сорту. Культуру сіють рядами 25-50 см на глибину 2-3 див. Відстань між рядами рослин, вирощених в полі, становить 45 див.

Норма висіву насіння буряків залежно від

Мета вирощування

кг / га

На корм худобі 20-25 Споживання людиною у літньо-осінній період 10-15 Переробка 25 Консервування 12-15 Довгострокове зберігання 10-15

Насіння буряків, розміщені на стрічках, розкочують в заздалегідь підготовлені лунки на глибину 1-2 см і засипають тонким шаром землі. Таким чином, коренеплоди будуть рівномірно розподілені.

1. Час посадки

Буряк у відкритому грунті можна садити в різний час року:

• сіють Під зиму, щоб отримати ранню продукцію, роботи зазвичай проводять в 1 декаді листопада;
• Весняні посіви – найбільш поширені. Для посадок ранньої навесні (до початку травня) потрібно вибирати сорти, схильні до стрілкування. Грядки обов’язково захищають від заморозків, встановлюючи парники або використовуючи укривні матеріали;

Фото 1. Трирядковий схема посадки буряків в парнику

• З середини травня сіють сорти, призначені для зберігання;
• Нерідко висівають буряк і влітку, враховуючи, що найпізніше час – 2 декада липня. Літні посадки прийнятні в регіонах з не дуже спекотним літом.
• Буряк також можна використовувати для повторних посівів після збирання ранніх картоплі, капусти, кольрабі. Вирощені коренеплоди закладають на зимове зберігання.

1. Схеми і правила підзимового посіву буряків

Буряки сіють під зиму для отримання ранньої продукції та річного вживання, зазвичай вона не призначається для тривалого зберігання. На півдні такі посіви бувають не виправдані з-за частих відлиг.

• Головне правило – це посів сухими насінням в суху землю, полив в даному випадку не потрібен. Борозни робляться більш глибокими, в 3-4 см, щоб заморозки не пошкодили насіння. Грядки краще замульчувати торфом, додатково прикриваючи зверху тирсою, листям.
• Кількість насіння на 1 кв. м необхідно збільшити до 3 м, їх садять гущі з-за небезпеки вимерзання. Відстані між насінням залишають приблизно на 4-7 см, оскільки саме насінина – це супліддя, з якого вийдуть кілька паростків. Відстань між рядками – 25-30 див.
• Бажано використовувати спеціальні сорти, схильні до стрілкування: Подзимняя А-474, Холодостійка-19 та ін

Рада #1. Буряки під зиму зазвичай сіють після того, як опаде листя з вишні. Але більш точно визначити час посадок можна за стійкою нульовій температурі повітря і стабільного зниження температури грунту до -4 °C. Пам’ятайте, що з подзимним посівом поспішати не потрібно, тому що при осінньому потепління насіння можуть почати проростати, а потім сходи загинуть при заморозках.

1. Схеми і правила посіву навесні і влітку
   • Підготовлені насіння розташовують через 7-10 см в борозенки, з відстанями між ними в 20-25 см. На 1 кв. м. буде потрібно 2 г насіння. Глибина борозенок на весняно-літніх грядках – 2-3 див.
   • Буряк зручніше висівати стрічковим методом, коли широкі міжряддя чергуються з вузькими рядками. Способи посадок можна подивитися в таблиці №1.

Схеми посадок буряків у відкритому грунті при стрічковому посіві, таблиці №1

Спосіб Між рядками, см Між стрічками, см Між насінням в рядку, см Трьохрядковий 20-25 50 8-10 Четырехстрочный 20 45-50 8-10 Пятистрочный 15-20 45-50 8-10

• На вузьких і довгих грядках зазвичай застосовують посіви не вздовж, а поперек, так легше за ними доглядати. Схема – однострочная, з відстанями 20-25х8-10 див.
• Для того щоб рядки на грядці були рівні, застосовують кілочки з натягнутим шпагатом або спеціальні маркери-дошки, якими наносять поглиблення в грунті.

Фото 2. Для зручності посадки використовують дерев’яну дошку-маркер, при цьому ущільнюючи і дно борозенки

1. Схеми посадки змішаних посівів

• Буряки на грядках можна висаджувати в ущільнених або змішаних посівах, щоб зібрати з однієї грядки відразу кілька врожаїв. При цьому буряк є основною культурою, а ущільнювачами – рослини з більш коротким періодом вегетації.
• Зазвичай такі посадки розташовують на грядках у 60-80 см шириною. У центрі висівають буряк – 3 рядки з відстанями в 15-25 див. По краях висаджують салат, шпинат, редис, морква, часник або цибулю на перо.

1. Особливості проріджування

• Особливу увагу приділяють проріджування, постійно звертаючи увагу на відстань між окремими рослинами і міжряддями. Паростки з’являються у великій кількості ростуть і скупчено. Важливо помітити і видалити слабкі, відстають у рості. Адже для нормального розвитку растеньицам потрібно чимало харчування, вологи і місця для формування коренеплоду.
• Є сорти буряків, наприклад, «Одинпаросткова», які при вирощуванні не потребують проріджування, так як утворюють з супліддя всього 1-2 паростка.
• Час першого проріджування – через 5-12 днів від появи перших паростків, друге – у фазі 5-6 листків, іноді проводять і третє – на початку серпня, якщо коренеплоди розростаються і заважають один одному.
• Після першого проріджування між рослинами залишають не менше 3-4 см, а потім – від 7 до 15 см, залежно від сорту.
• Зайві рослини можна використовувати як розсаду, розташовуючи її по бортику грядок або в окремому місці.

Фото 3. Проріджування буряків приділяють особливу увагу, залишаючи достатня відстань для її формування

Рада #2. Навесні насіння у відкритий ґрунт краще посіяти в 2 терміни, з перервою між ними в 2 тижні. Це потрібно, щоб виключити втрати із-за можливого вимерзання або стрілкування більш раннього посіву.

Схема посадки буряків на розсаду

• Не у всіх регіонах є можливість виростити ранню буряк насіння у відкритому ґрунті. З цієї причини практикується метод її розсадного вирощування. Слід зазначити, що буряк чудово переносить пікіровку та пересадки, але лише у ранні терміни розвитку. Тому насіння потрібно висаджувати за місяць-півтора до посадки готової розсади на грядки.
• підготовлене насіння висівають в ящики або в окремі ємності, які розташовують на тепличних стелажах або підвіконні. Землю перед посівом необхідно полити.

Фото 4. Насіння буряка на розсаду можна висаджувати в торф’яних горщиках

• Схема посіву в ящиках: 1-2 см між насінням і 4-5 см між рядами, з подальшим пікіруванням, глибина загортання – 1-2 див. Звичайно, при наявності місця в теплиці або парничку, можна сіяти насіння з інтервалом між рядками в 8-10 см, а також використовувати буряки на розсаду як ущільнювач у посадках тепличних огірків.
• Так як з одного насіння у буряків з’являються відразу до 5 паростків, то сходи проріджують вже через тиждень після їх проростання. При цьому ножицями видаляють слабкі, криві, дрібні рослини, щоб вони не заважали нормальному розвитку сильних. Залишилися здорові паростки не повинні стикатися один з одним своїми семядольными листочками.
• При необхідності можна провести пікіровку, розсаджуючи молоді рослини у фазі 1 або 2-х справжніх листків, і підгодувати їх будь-яким комплексним добривом.
• До посадки на грядки розсада готова при появі 3 або 4-х справжніх листочків.

Терміни появи сходів буряків дуже залежать від температури довкілля, дані можна подивитися в таблиці №2. Залежність термінів сходів насіння від температури навколишнього середовища, таблиця №2

Назва

Мінімальна t, при +12°C

Оптимальна t,

Проростання насіння +6-7°C, можливо стрілкування грядки вкривають при заморозках +20-22°C Появу сходів на 35-40 дн. на 12 дн. на 7 дн.

Зверніть увагу, що стрілкується буряк саме від постійних низьких температур під час проростання насіння. Під впливом тривалого холоду квіткові бруньки активізуються, і починається утворення пагонів. Цього можна уникнути, якщо накривати грядки плівкою для створення більш високої температури.

Схема посадки розсади буряків на грядки / відкритий грунт

Деякі городники, особливо при наявності теплиці, воліють вирощувати буряк розсадою, оскільки потім не потрібно буде витрачати сили і час на проріджування сходів. Цей спосіб також дозволяє отримати більш ранню продукцію.

• Розсаду буряків, вирощену в теплиці або отриману при проріджуванні, можна висаджувати на грядці у відкритому грунті за звичайною схемою – 15-25х10-15 см (відстань між рядками і між рослинами у рядку).
• Перед розміщенням на постійне місце розсаду необхідно рясно полити, щоб грудка землі не розпадався. Його поміщають у намічене місце, зробивши лунку або борозенки, які також поливають.

Фото 5. Розсаду розміщують тільки в попередньо политу землю

• При посадці розсади у відсікають тонку, «хвостову частину занадто довгого корінця. При цьому коренеплід краще сформується і не буде витягнутий.
• Корінь поміщають на таку ж відстань, як і в розсадному ящику, уважно стежачи за тим, щоб не засипати точку росту.
• Цікавий спосіб змішаного посіву розсади, наприклад, буряків і якогось виду салатів – качанового, листового і ін. В першу чергу на грядку розміщують салатну розсаду, схема 20-35х30 см Після того як рослини приживуться, між рядками салату висаджують 25-35-денну розсаду буряків, дотримуючись дистанцію в 10-15 см між рослинами. Салат прибирають через місяць, а коренеплоди розвиваються до стиглості на звільненій грядці.

Після того, як розсада зійшла, в модулі залишають один найбільш розвинений саджанець. Щоб не пошкодити кореневу систему, хирляві рослини прищипую біля кореня.

Якщо використовувалися пластикові модулі, слід перед посадкою звільнити розсаду від них повністю. Якщо використовувалися торф’яні горщики, вирізати дно, не ушкоджуючи кореневу систему. Розсаду висаджують рядами відстань, між якими 25 см, а між саджанцями 10 див. Землю навколо саджанця притискають руками і поливають рослини.

Схема посадки буряків разом з іншими культурами

Буряк чутлива до нестачі сонячного світла, але любить рости затиснутою між іншими овочами. В таких умовах, буряк менш сприйнятлива до грибкових захворювань, які викликані недосконалістю грунту

Буряки краще сіяти поряд з рослинами, які не будуть її затінювати. Буряк повинна добре освітлюватися сонячним світлом і швидко висихати після роси, дощу й поливання. Таким чином, гарне сусідство для буряків це карликова квасоля. На додаток до буряків сіють трави, кмин або коріандр.

Посадка буряків разом з морквою. Міжряддя 20 см

Їх запах відлякує шкідників. Буряк добре росте поруч з:

• брокколі;
• цибулею;
• квасолею карликової;
• горохом;
• кольоровий капустою;
• кольрабі;
• капустою (брюссельська, білокачанна, червона або китайська);
• коріандром;
• кмином;
• кропом;
• огірками;
• помідорами;
• цибулею-порей;
• редисом;
• салатом;
• селерою;
• соєю;
• полуницею.

При цьому буряк не терпить сусідства з:

• часником;
• гірчицею (крім сортів Максі і Metex);
• шпинатом;
• картоплею.

Схема посадки буряків при краплинному поливі

Крапельне зрошення для буряків при наявності технічних можливостей, застосовують в тих регіонах, де літо дуже спекотне і посушливе.

Для даного способу поливу найбільш оптимальними будуть стрічково-рядкові схеми. Однак вибір відстаней може відрізнятися для польових умов та індивідуального ділянки. Для промислового овочівництва відіграє роль наявність тих чи інших машин, які використовуються для догляду за посівами, їх базова колія, розташування робочих механізмів. Найбільш поширеними є наступні схеми:

• Дворядкова – з відстанями 20 см між рядками і 50 см в міжряддях, укладається 1 крапельна стрічка. Схема застосовується для механізмів з вузьким типом шин.
• Трирядковий – відстані між рядками 30-40 см і 60-90 см, між стрічками, на 2 крапельниці;
• Четырехстрочная – 30-45 см між рядками і 60-90 між стрічками, на 2 крапельниці.

Фото 6. Четырехстрочная схема посадки буряків при краплинному поливі

• Для ранньої пучкової продукції відстані між рядками зменшують до 15-25 див.
• В індивідуальному господарстві застосовуються вищезгадані схеми, але з меншими відстанями: міжрядковим – до 20-25 см і междуленочным – до 50 см
• Краплинні стрічки слід укладати під час сівби, заглиблюючи їх на 2-3 див.

Рослини поглинають воду головним чином через коріння. У природі, більшість з коренів рослин розвивається на глибину приблизно 60-90 см і шириною в 1,5-4,0 рази більше ширини крони. Ця область називається кореневою. Тим не менш, не всі корені можуть поглинати вологу, а тільки та область, де є кореневі волоски – зона поглинання. Велика частина води споживається рослинами за межами обвідної корону зони. Ідеальне розташування труб крапельного обода трохи далі крони культури.

Нижче в таблиці наведено приклади даних щодо кореневої зони і зони поглинання.

Таблиця 2. Глибина кореневої зони і зони поглинання поживних речовин

Культура

Глибина проростання кореня (см)

Максимальна глибина шару поглинання (см)

Буряк 70-120 0-70 Огірок 70-120 0-50 Цибулю 25-35 0-30 Боби 50-70 0-40 Полуниця 20-30 0-25 Кукурудза 80-150 0-60 Люцерна 50-80 0-40 Яблуня 80-130 0-60 Диня 100-140 0-60 Картопля 40-60 0-35 Груша 80-110 0-50 Груша / Айва 100-150 0-60 Персик 80-140 0-60 Томати 70-150 0-70

Дослідження показали, що використання крапельного зрошення сприятливо і ефективно для поліпшення розподілу води в ґрунті. Рекомендується поливати ті ж області навколо рослини і змочувати на таку глибину, щоб підтримувати правильну і здорову кореневу систему. Оптимальна площа крапельного поливу – половина кореневої зони рослин.

Виходячи з вище сказаного схема посадки буряків при краплинному поливі: Відстань між рядами 30 см, між рослинами 10 см, між грядками 100 див.

Двох стрічкова схема посадки при краплинному поливі.

Відповіді на актуальні питання садівників

Питання №1. На яку глибину закладати насіння буряків, якщо на ділянці різні типи ґрунтів?

Оптимальна глибина посіву насіння – на 2 см для легких і на 3-4 см для важких грунтів.

Питання №2. Можна сіяти сухим насінням, і в яких випадках?

Так, можна, але це збільшує термін появи сходів. Зверніть також увагу – посів під зиму виробляють виключно сухим насінням.

Питання №3. Скільки років насіння буряків зберігають схожість?

Вона зберігається протягом 5 років при правильних умов зберігання насіння.

Питання №4. Чому з одного бурякового насіння проростає відразу кілька сходів?

Насіння буряка – це супліддя, отримані з зрощених разом квіток, тому і насіння в них буває до 5 штук. На сьогоднішній день виведені нові сорти з одноростковыми насінням. Їх можна сіяти з меншою відстанню, ніж звичайні багатонасінні супліддя.

Питання №5. Чому вся буряк у мене почала можуть стрілкуватись? Це насіння винні?

Якщо насіння до посіву правильно зберігалися – не при низьких температурах, то справа не в поганих насінні. Буряк має дуже невеликий період яровизації. Якщо грунт при посіві була неприпустимо холодна, і весна запізнюється, то буряк зацвіте. Тому не треба поспішати з її ранньої посадкою, якщо на грядках немає надійних укриттів. Схильність до стрілкування коренеплід також отримує, якщо в грунті більше фосфорно-калійних добрив, ніж азотних.

Питання №6. З посівів кропу попелиця перейшла на буряки, які застосувати методи боротьби?

Живлячись соком рослин, попелиця уповільнює їхній ріст, погіршує здоров’я, що призводить до зниження врожайності. При виявленні попелиці на рослинах слід негайно діяти та вжити заходів щодо її ліквідації. У боротьбі з шкідниками скористатися екологічними способами, якщо немає іншого вибору, виконати розпилення препарату, переважно селективного, який не ставить під загрозу союзників по грядці. Наприклад, Pirimor 500 WG.

Питання №7. Як правильно зберігати буряк?

Збір пізнього врожаю проводиться в кінці вересня-жовтні. Коренеплоди витягують з грунту вручну або за допомогою вил, лопати, щоб не пошкодити овочі. Надземну частину обрізати, залишивши близько сантиметра. Буряк добре зберігається при температурі від 1 до 2°С. На додаток до низької температури потрібна висока вологість повітря. Найбільш підходящим місцем для зберігання є землянка або сирий підвал. У зимовий період коренеплоди регулярно перевіряються на наявність гризунів.

Питання №8. На листках буряків з’явилися темні плями, що це і як боротися?

Це цекроспороз, хвороба спровокована грибом, яка призводить до пожовтіння і в’янення надземної частини рослини. Параліч проявляється у вигляді сіруватих плям з червоною облямівкою. Розвитку хвороби сприяє вологе повітря і часті опадами. Лікування захворювання та обмеження виникнення включають в себе видалення сміття з заражених рослин, де зимує грибок. У разі виникнення захворювання можна проводити обприскування, який має бути повторено 2-3 рази. Ефективними себе показали Domark 100 EC і Dithane Neo-Tec 75 WG.

Питання №9. Що робити, щоб знизити кількість нітратів?

Не перестарайтеся з азотними добривами добрив, коренеплоди накопичують нітрати. Буряк добре реагує на мінеральні добрива, при вирощуванні овочів на присадибних ділянках краще використовувати органічні добрива. Розкладений компост не тільки забезпечує безпечне кількість поживних речовин, але і покращує структуру підкладки, збагачуючи її перегноєм. Це сприяє затриманню поживних речовин і вологи.

Питання №10. Яку максимальну відстань між рядками посівів?

Насіння висівають рядами на відстані від 20 до 50 см, з інтервалом між ними кілька сантиметрів (близько 5 см), на глибину приблизно від 3 до 4 див. Насіння засипають пухкою землею, попередньо розім’явши її. Якщо відстань між рядками більше, це призведе до заселення вільного місця бур’янами.

Як уникнути поширених помилок при сівбі буряків?

Помилка №1. Часто городники занадто глибоко закопують насіння буряка в грунт. Насінню непросто пробитися крізь великий шар землі, їм не буде вистачати кисню для розвитку. А якщо посадити їх занадто дрібно – вони можуть швидко висохнути і загинути.

Максимально допустима глибина загортання насіння буряків – до 3-4 см, а на рихлих і легких грунтах – 2 см. Дно борозенки бажано ущільнити при посадці спеціальним дерев’яним маркером-дошкою, щоб при поливі насіння не затягнуло глибше.

Помилка №2. Намочені або пророщені насіння висіваються в сухий грунт, що призводить до їх загибелі.

Сівши намоченными або пророщених насінням слід проводити тільки після поливу або дощу досить прогріту землю. В сухій землі паросткам не пробитися, їм не вистачить вологи для росту.

Також трапляються такі помилки при сівбі буряків:

• При великих відстанях між рядами, вільний простір займають бур’яни, витягаючи з ґрунту вологу і поживні речовини. Затінюють посіви буряків, що призводить до зниження врожайності.
• Висадка буряків на ділянку, де восени вносився гній. Після внесення гною грядка повинна відстоятися протягом двох років, в іншому випадку коренеплоди погорять, будуть знищені шкідниками.
• При першому проріджуванні (через тиждень після сходів) категорично заборонено проривати посіви. Слід прищипувати слабкі, нерозвинені сходи.

Рекомендація по схемі посіву буряків у відкритому грунті

Буряк вирощую у відкритому грунті, висіваючи насіння, як зацвіте осика. Грядки під буряк відводжу після торішнього розміщення часнику, огірків, картоплі, кабачків, цибулі.

Завжди використовую змішані посіви, так виходить вигідніше – кілька врожаїв овочів і зелені з однієї площі. Як ущільнювачі йдуть: редиска, морква, цибуля на перо, часник.

Схема посадок у мене зазвичай стрічкова четырехстрочная, між рядками залишаю за 25 см, а в міжряддях – по 40-50 см. Це досить зручно для догляду і поливу грядок. Культури на грядках відмінно уживаються між собою, так і не хворіють, тому що позитивно впливають один на одного. Я помітила, що морква дуже сприятливо сприймає сусідство буряка і цибулі, виходить рівна і солодка. Також і буряк менше хворіє, сусіди по грядці відлякують від неї шкідників.

В кінці весни прибираю молодий редис і зелений лук, і площа живлення для коренеплодів збільшується. Залишається їх вчасно полити, розпушити і підгодувати. А восени зібрати непоганий урожай.

Рекомендація сорти буряків для вирощування на дачі

Red Sphere

Сорт протягом багатьох років є найбільш популярною різновидом буряків. Його смачна плоть і правильної форми коренеплоди часто можна зустріти в магазинах.

Це один з найбільш родючих сортів буряків. З одного гектара можна одержати до 50-60 тонн якісних коренів. Назва «червоний куля» говорить сама за себе – коріння мають правильну сферичну форму. Її поперечний переріз і шкіра добре забарвлюється в червоний колір, без типового темно-бордового бурякового відтінку. Для плоті не характерні виражені кільця. Поверхня гладка, без відступів і знебарвлення. Сорт пізній період від посіву до збору врожаю триває від 100 до 110 днів.

Зовнішній вигляд сорти буряка «Червона куля»

З-за тривалого періоду вегетації, сорт буряка червоний куля призначений для безпосереднього використання влітку і восени. При належному зберіганні коренеплоди можуть тривалий час зберігати смакові якості не втрачаючи колір і пружність.

Це один з найпопулярніших сортів буряків, використовуваних для вирощування особливо серед непрофесіоналів. Також він вирощується в промислових масштабах за рахунок високої якості врожаю.