Середньостиглі сорти винограду встигають за 125-145 днів. Вони придатні для вирощування в середній смузі. Щоб отримувати стабільний урожай, необхідно знати деякі особливості таких сортів. У статті розповімо про сорти винограду, середнього терміну дозрівання, дамо рекомендації по вирощуванню і догляду.
Які бувають середньостиглі сорти винограду
Серед середньостиглих виділяють середньо-ранні і середньо-пізні сорти. Вони відрізняються за термінами дозрівання, але обидва сорти підходять для середньої смуги вирощування. Перший сорт дозріває за 125-135 днів, а другий за 140-145 днів. Для північних районів і Московської області підходять сорти раннього дозрівання або раннесредние виноградники. Перелік популярних представників середньостиглих сортів наведемо в таблиці.
Період дозрівання Сорту Раннесредние Надія азос, Зоря півночі, Козачка, Кишмиш універсальний, Російський Конкорд Середні Золотий урожай, Зміна, Кишмиш мармуровий, рожевий, білий овальний, Шаани білий і чорний Позднесредние Джульєтта, Заграва, Кишмиш Молдавський 
Ягоди середньостиглих сортів соковиті і солодкі, особливо солодкістю відрізняється Золотий Урожай.
Розглянемо найбільш врожайні середньостиглі сорти:
- Серед білих сортів виділяють Золотий урожай і Зміну. Перший сорт має ягоди вагою до 2-3 м, а саму гроно – до 300 р. Кущ відрізняється морозостійкістю і стійкістю до мілдью. Зміна стійка до всіх грибкових хвороб і гнилі. Ягоди досягають 6 г у вазі, грона конічні вагою до 400 г
- Кишмиш рожевий стійкий до мілдью та оїдіуму. Ягоди дозрівають на початку осені. Вага грона від 500 до 700 г, ягоди дрібні до 3 р. З куща збирають до 3,2 кг
- Сорт Блек Гранд має чорні ягоди вагою до 10 р. Гроно дозріває за 125-135 днів і має вагу від 600 м до 1 кг Лоза виростає висока. Цей сорт не уражається мілдью.
- Кардинал має грона до 700 г, ягоди фіолетово-червоні, овальні з мускатним присмаком. Сорт не стійкий до морозу і захворювань.
Є ексклюзивні середньостиглі сорти, вага грон яких досягає 3 кг Це Кон-тікі та Кардинал азос, які зріють за 125-135 днів, а також Кишмиш реджина, який дозріває за період від 135 до 145 днів.
Високою стійкістю до всіх грибкових захворювань має сорт Зміна
Відмінності між середньостиглими та іншими сортами
Сорти раннього дозрівання незамінні для будь-якого регіону, навіть півночі. Вони морозостійкі, а ягоди встигають выспевать ще до похолодання, на відміну від пізніх сортів. Сорти пізнього дозрівання для північних регіонів не підходять, оскільки при нестачі активних температур, сума яких повинна становити 2800-2900 °С, ягоди не будуть визрівати. Але такі сорти ідеально підходять для зберігання взимку, вони не швидко псуються на відміну від ранніх сортів.
Найчастіше в середніх регіонах віддають перевагу середньостиглих сортів, адже вони дають хороший урожай і повністю визрівають. Вони відрізняються високими показниками стійкості до грибкових захворювань і перепадів температур. Переваги вирощування цих сортів в наступному:
- стійкість до мілдью;
- морозостійкість деяких сортів до 32 °С;
- ягоди м’ясисті і соковиті;
- цукристість від 20%;
- висока врожайність;
- вага однієї грона становить від 300 до 900 м (залежно від сорту), є ексклюзивні сорти з вагою грон до 3 кг
Відмінності між різними строками визрівання сортами винограду наведемо в таблиці.
Параметри Ранньостиглі Середньостиглі Пізньостиглі Терміни дозрівання (днів) 115-125 125-145 140-150 Регіон вирощування Північ Підмосков’ї і середній район Південний регіон Стійкість до гниття і мілдью висока висока висока Стійкість до філоксери низька низька висока Збір врожаю урожай збирають влітку плодоносить ранньої восени або в кінці серпня плодоносить пізньої осені, підходить для зберігання взимку. Сорти Августин, Аристократ, Дружба, Аркадія, Біле диво, Кардинал Валентина, Анюта, Ася Отаман, Кураж, Загадка, Італія, Молдова, Сентябрина
Краще всього вирощувати середні або середньо-пізні сорти винограду, адже терміни визрівання залежать від погодних умов і можуть зміщувати на 2-3 тижні, в результаті чого пізні сорти не дозріють.
Виноград Блек Гранд відноситься до столових сортів
Вирощування винограду в середній смузі
Для середніх регіонів і Підмосков’я можна підібрати виногради будь-яких сортів з різною скоростиглістю і збирати урожай протягом тривалого часу. Але в більшості випадків висаджують сорти, які відрізняються морозостійкістю і скоростиглістю. До таких відносять:
- Гарольд. Ягоди дозрівають в кінці липня. Він не вибагливий у догляді і володіє приємним смаком. З куща збирають до 15 кг. Сорт стійкий до всіх грибкових хвороб і гнилі, переносить морози до -25 °C
- Біле Диво дозріває в серпні. Має великі соковиті ягоди.
- Лора визріває у серпні. Вага грона досягає 3 кг Ягоди великі білі.
Всі сорти, крім Ізабелли і Лідії вкривають на зиму. Серед білих сортів винограду можна виділити Захват, Мускат Десертний і Північний ранній. Серед сортів з бузково-фіолетовими ягодами виділяють Агат Донський, Кишмиш універсальний і Фіолетовий ранній.
Рада #1. Для середньої смуги вибирають морозостійкі виноградники, наприклад, виноградні сорти Лідія або Ізабелла.
Для середньої смуги підходять сорти Русбол, Дружба і Фіолетовий ранній. Ці сорти особливі тим, що на кожному зеленому втечу формується гроно. Навіть при неправильному догляді і короткої обрізки виноградар без ягід не залишиться. Читайте також статтю: → «Особливості сорту винограду Дружба, правила догляду, обрізки та вирощування».
Посадка винограду на постійне місце
Перед посадкою важливо визначитися з місцем. Підбирають добре освітлену ділянку, куди не доходять пориви північного вітру. Для захисту від вітру і морозів краще спорудити бар’єр з вітряної сторони. Підійде огорожу або екран. Умови для посадки:
- південна або східна сторона;
- не затінений ділянку;
- місце, віддалене від дерев і грунтових вод.
Рада #2. За два тижні до висадки саджанців готують грунт. Землю перекопують, на місці посадки живців викладають дренаж. Підійде цегла.
В грунт вносять добрива. Поєднують органіку і мінеральні добрива. Використовують гній, компост і суперфосфат. При посадці варто врахувати, що ріст кореневої системи залежить від сорту виноградника. Для сильнорослих сортів потрібно до 6 м. кв. площі, щоб коріння не спліталися з сусідніми кущами. Після підготовки грунту споруджують опору.
Середня смуга відрізняється прохолодним кліматом, тому висадку саджанців відкладають до травня, коли розпускаються листя, і немає загрози заморозків.
Процес посадки саджанця:
- Перед посадкою коріння підрізають на кілька сантиметрів, а сам втечу вкорочують на три бруньки, бічні відводки видаляють.
- Підготовляють яму. Висаджують виноград на відстані 50 см від огорожі і 1,2 м один від одного. Відстань між рядами – 2 м.
- Коріння саджанця занурюють у розчин глини і поміщають у яму.
- Коріння засипають землею, мульчують перегноєм або гноєм і рясно поливають. Через тиждень полив повторюють. При дотриманні всіх рекомендацій по посадці ягоди з’являються на третій рік.
Догляд за посадженими саджанцями
Доглядати за виноградом починають навесні. Грунт навколо куща розпушують, видаляють бур’яни. Для профілактики захворювань кущі обробляють бордоською рідиною. Роблять це до розпускання листочків. У посушливий весняно-літній період виноград рясно поливають. Під кущ виливають до 15 л води. При цьому не можна допускати застою води. Перший раз обов’язково поливають до початку цвітіння.
В дощове літо поливають кущі тільки 2 рази. При вологій погоді і після поливу виноград обов’язково обробляють засобами, які захищають від фітофторозу, оїдіума і мильдю. В якості добрив для підвищення врожайності в міжряддя висівають сою, гірчицю або горох. Восени сходи скошують і перекопують. Раз на три роки безпосередньо під кущ вносять мінеральні добрива і органіку. Читайте також статтю: → «Правила догляду за виноградом у відкритому грунті: полив, обрізка, прикормка».
Навесні вносять азотні підживлення, при формуванні зав’язі і дозріванні ягід потрібен калій і фосфор. Речовини покращують смак і підвищують солодкість плодів. Застосовують позакореневе підживлення. При вирощуванні в середній смузі на зиму всі столові сорти вкривають. Навіть виноградники, які витримують температуру до -25 °C. Технічні сорти з морозостійкістю до -32 °C не потребують укриття, але вони придатні для приготування вина. В якості мульчі використовують солому або сухе листя.
На зиму гібридні сорти прикопують або покривають покривним матеріалом.
Обрізка винограду для підвищення врожайності
Обрізка спрямована на вирішення таких завдань:
- формування потужної лози;
- посилення морозостійкості;
- збільшення плодоношення і розмірів плодів.
Найбільш морозостійкими є пагони товщиною від 10 до 12 мм. Обрізають виноград два рази: восени і навесні. Навесні видаляють пошкоджені морозом пагони, а восени – пагони, на яких не було врожаю. Чим товще гілка, тим більше нирок залишають, наприклад, при товщині 10 мм залишають 10 нирок. Читайте також статтю: → «Обрізка і формування винограду восени».
- Обрізку роблять зверху вниз. Для одержання сильного куща бажано ріст пагонів спрямовувати вгору.
- Для правильного формування лози пагони прищипують. Обов’язково лозу підв’язують ще до формування грон, адже гілки під вагою ягід можуть зламатися.
- Кущ обрізають вже на першому році після посадки. Квітучі гілки прибирають, щоб дати можливість розвинутися молодому винограднику. Товщина плодових лоз повинна досягати 12 мм.
- Раз у 8-9 років кущі омолоджують, інакше знижується врожайність.
- Після осінньої обрізки кущ поливають і вкривають на зиму.
При сильної обрізку пригнічується ріст рослини і знижується врожайність.
faq
Питання №1. Як збільшити врожайність винограду?
На врожайність впливає місце посадки, наявність поживних речовин у грунті і вчасність внесення добрив. А також обрізка, полив і кількість плодоносних пагонів на кущі. Висаджують саджанці тільки на ділянки, куди проникають сонячні промені. На сильнорослий кущ відводять до 6 м. кв. грунту, цього достатньо для розвитку кореневої системи.
Для підвищення врожайності застосовують хімічні речовини з групи ретардантів. Вони сповільнюють ріст пагонів і стимулюють плодоношення. Плодові бруньки утворюються навіть на пагонах, які раніше не плодоносили. Першу обробку проводять до цвітіння при появі 10 листків на пагоні. На 10 л води використовують 10 г речовини.
Питання №2. Які поживні речовини вносять для вирощування винограду?
Для винограду потрібен фосфор і калій. Фосфор впливає на плодоношення, а калій сприяє визріванню пагонів. На 100 г грунту вносять по 15 г цих речовин. Застосовують калімагнезію або сульфат калію.
Питання №3. Як створити опору для винограду?
Опору краще робити з металу, а не дерева, оскільки дерев’яні стовпи швидше згнивають. Стовпи вкопують на 60 см в землю на відстані 2,5 м один від одного. Висота стовпа становить 3 м. На відстані 40 см від поверхні грунту роблять першу вертикальну перегородку з дроту, потім через кожні 30 см наступні перегородки.
Питання №4. Як робити обрізання?
Порослеві пагони, які не призначені для плодоношення, видаляють. Від пасинків і жирових пагонів також позбавляються, але при цьому залишають один або два листочки. Завдяки правильній обрізці збільшується розмір ягід і грон.
Питання №5. Які середні сорти є бессемянными?
Сорту Кишмиш реджина, Красень, Кишмиш согдіана, Кишмиш променистий відносяться до бессемянным. Дозрівають за період від 130 до 145 днів.
Сорт винограду Кишмиш променистий рекомендується для досвідчених виноградарів
4 помилки початківців садівників
Пропонуємо поширені помилки:
- Для захисту від вітру не можна вибирати дерева або чагарники. Краще садити саджанець з південної сторони на відстані трьох метрів від дерев.
- Реакція грунту повинна бути в межах 6,5-7,0. При підвищеній кислотності вносять вапно. Норма 200 г на 1 м. кв.
- В якості мульчі або добрива для винограду не використовують тирсу та інші деревні відходи, інакше пожовкнуть листя.
- Не варто висаджувати саджанці ближче один до одного, ніж на метр. Це призводить до загущення, відставання в розвитку пагонів і зниження врожайності.