Змішані посадки овочів

Система культивування на ділянці землі монокультури при всій її економічності, високій урожайності та налагодженого процесу обробки поступово відходить у минуле. Наука алелопатія (взаємовідносини рослин) дає можливість, поки на невеликих ділянках, отримувати високі врожаї без застосування пестицидів та інсектицидів. При цьому грунт не виснажується, а збагачується за рахунок виділених речовин корінням рослин.

Органічне землеробство (без використання хімії)

Метод обробки ґрунту без використання хімічних засобів, а тільки з урахуванням сумісності і виділяються рослинами речовин, називається органічним землеробством. Обробка ділянки цим способом володіє перевагами:

Раціональне використання площі дозволяє одержувати врожаї до 20 кг з 1 кв. м;
Отримання врожаю з ранніх весняних місяців до глибокої осені;
Рослини поглинають з грунту різні хімічні елементи, але і збагачують різними речовинами, тому при правильному підборі овочевих культур грунт не скінчиться, а збагатиться;
Рослини впливають один на одного за допомогою виділених листям і корінням амінокислот, антибіотиків, гормонів, летких речовин. Це впливає на кількість і харчову цінність урожаю;
Відлякування шкідників без застосування засобів хімічного захисту.

Метод органічного землеробства знижує стомлюваність ґрунту, одночасно підвищуючи врожайність, при цьому зберігаються переваги сівозміни.

Практичний досвід городників і наукові дослідження дозволили визначити вплив рослин одна на одну, і скласти схеми посадок для успішного землеробства.

Хороші сусіди

При підборі сусідніх культур враховується термін дозрівання, займана площа, що виділяються в навколишнє середовище речовини, потреба світла та вологи, забираемых з ґрунту мінеральних компонентів. На підставі цих чинників вивели сполучуваність із сусідніми культурами:

Назва культури Хороше сусідство Погане сусідство Картоплю Капустяні, бобові, баклажани, кукурудза, Гарбуз, соняшник, малина, фенхель Морква Помідор, салат, цибуля, редис Пастернак, петрушка, кріп, фенхель Цибулю Капустяні, морква, селера, буряк, салат, Помідор Петрушка, салат, селера Капустяні, кукурудза, картопля, кріп Перець солодкий, Помідор, петрушка, морква, любисток Фенхель, кольрабі Огірок, кабачок, диня, гарбуз, Кукурудза, часник, витка квасоля, часник, кріп Картоплю, ароматні трави Бобові (квасоля, боби, горох) Всі культури, окрім антагоністів Цибулю, часник, картопля, буряк, томат

Взаємодія рослин відбувається як через повітря, так і через грунт. Якщо повітряне «спілкування» відбувається при виділенні летких речовин і ефірних масел з найбільшою силою в період цвітіння, то підземне може починатися з моменту проростання насіння і закінчуватися з закінченням життєдіяльності рослини. Кількість виділених в ґрунт органічних сполук становить 5-10% від усієї маси рослини.

Сполучуваність з травами

Ароматичні трави, виділяючи леткі речовини, що захищають від шкідників і хвороб, покращують смак овочів і плодів, прискорюють їх дозрівання. Багато з трав дуже красиві і служать прикрасою.

Нижче наведено сприятливі поєднання ароматичних трав з овочевими культурами:

Найменування трави Назва культури Чорнобривці Картопля, троянди, томати Петрушка, Горох, цибуля, полуниця, томати, троянди Шавлія Капуста, полуниця, морква, томати Базилік Перець, томати Кріп Капуста, салат, цибуля, огірки Гірчиця Боби, фруктові дерева, виноград Чабер Баклажани, томати, картопля, квасоля кущова

Вплив ароматичних трав змінює силу в залежності від умов вирощування (освітленості, вологості, складу грунту).

Рослини-захисники

Які культури можна назвати захисниками, і які їх функції? До розряду цих рослин відносять не тільки репеленти (відлякують), але і ряд рослин, що мають сильний запах, який збиває комах зі сліду, і в результаті вони не знаходять потрібний овоч. Вивчено дію ароматичних трав на поширених шкідників:

Назва комахи Найменування рослини Білянка капустяна Селера, м’ята перцева, полин гіркий, томати, шавлія Жук колорадський Котовник, настурція, пижмо, квасоля Нематоди Чорнобривці, календула Слимаки, равлики Часник, петрушка, кріп, розмарин, кора дуба Попелиці Котовник, фенхель, часник, гірчиця, м’ята, коріандр, чорнобривці земляні Блішки М’ята, рута, тютюн, салат, котовник, полин, пижмо морквяна Муха Салат, цибуля, шавлія, полин, тютюн

Погані сусіди

Сумісність серед рослин пов’язана з їх виділеннями, летючими і грунтовими, гнітюче діють на сусідні культури. Деякі рослини пригнічують ріст тільки одного або двох видів. Інші (чорний горіх, полин гіркий, фенхель) пригнічувальну дію поширюють на всі навколишні культури.

Гнітюче діють і деякі бур’яни, конкуруючи за воду і живлення. Деякі культури (жито) здатні самі гальмувати бур’яни. При посіві її на одній ділянці два роки поспіль домагаються повного зникнення пирію.

Трави і культури, не переносять сусідства:

Назва трави Найменування культури Аніс Морква Ісопу Редис, Кріп, Морква, томати Шавлія Цибулю Гірчиця Ріпа Коріандр Кріп Рута Базилік, капуста, шавлія

Помідори гнітюче діють на більшість овочевих культур. Виняток становлять часник, редис, квасоля і зелень. Біля капусти не варто розміщувати квасоля і моркву, а ось посаджений поруч селера виявиться хорошим сусідом: урожай буде у обох культур.

Поблизу буряків не розміщують кріп і картоплю, біля картоплі – огірки, гарбуз і селеру. Посаджені поблизу лука шавлія і бобові змінять його смак не в кращу сторону.

Приклади схем посадок

Як же розмістити овочі на грядці, щоб отримати багатий врожай без застосування засобів хімзахисту і мінеральних добрив?

На багато запитань дає відповідь книга Б. Бублика «Меланжевий город». Тут же наведені схеми посадок для популярних культур:

Картоплю. Упереміж (через 30-40 см) висаджують горох або скороспілу кущову квасоля, а ще краще – обидві культури. Горох відлякує колорадського жука, а квасоля – дротянку. Для дезорієнтації жука висівають дуже рідко (декілька насінин на кв. м) льон, котовник, пижмо. При широких міжряддях в них висаджують капусту, при вузьких – буряк. Коли картопля відцвіте, а капуста підніметься, бадилля пригинають, і капуста не витягує стебло. Відмінні результати дають змішані посадки картоплі та редьки олійної з обов’язковим мульчуванням останньої;
Огірки. Посадка огірків проводиться в декілька заходів на одній грядці, починаючи з південної сторони. Якщо будуть ранні заморозки, то наступні сходи не постраждають, а якщо збережуться всі сходи, то слабкі видаляють. Кращими сусідами для огірків стануть кукурудза, кріп, горох, капуста, редис. Не зашкодить навіть невелика кількість бур’янів, потрібно тільки стежити, щоб вони не высеялись;
Томати. З осені на призначеної для помідорів грядці сіється редька олійна, гірчиця і бульбочки часнику. Після цього насіння припалывают, з подальшим мульчуванням. Навесні «повсті» сидератів сіють моркву дуже рідко і дражерованными насінням, а по центру, через 30-40 см сідають насіння базиліка. За сезон гірчицю підрізають кілька разів, тоді вона буде все цвісти, виробляючи корисні бактерії;
Перець. призначену для перцю грядку (кращий попередник – цибуля) навесні врозкид висівається коріандр. Потім разом із розсадою висаджують розсаду перцю базиліка через 30-40 см. Інша схема – врозкид висіваються чорнобривці, а разом з перцем в грядку по південній стороні закладаються насіння бамії. В кінці сезону, коли перець ще не прибраний, гряда засівається коріандром, а стручки бамії по мірі дозрівання зрізаються для зниження затененности.

Сумісність овочів в теплиці

Вирощування овочів в теплиці дозволяє:

Збільшити терміни експлуатації ділянки;
Зменшити залежність від температурних умов;
Розширити діапазон вирощуваних культур.

Перед складанням схеми посадки овочів в теплиці чітко визначають терміни висадки і збирання культур, не забуваючи про їх сполучуваності. При виборі основної культури беруть до уваги ступінь освітленості теплиці (південне розміщення більше підходить для томатів і перців, північне – для огірків).

Змішані посадки у теплиці роблять у два прийоми:

Весняний – висаджування зелені і швидко дозріваючих культур: редис, салат, кріп, шпинат, петрушка (висадка – середина березня);
Літній – висаджування основної культури у поєднанні з хорошими сусідами (зеленню або бульбовими культурами). Висадка проводиться в кінці травня – початку червня.

При виборі сусідів для вирощування в теплиці враховують вимоги рослин до навколишнього мікроклімату:

Помідори та огірки не розміщують в одній теплиці, а якщо виникла така необхідність, то їх поділяють шторою з поліетилену;
Хорошим сусідом для помідорів стане рання білокачанна капуста;
Огірки відчувають себе комфортно поруч з посадками бобових, баклажанів і селери.

Хороші результати дає вирощування в теплиці спаржевої квасолі. Якщо її сусідами стануть томати або картоплю, то врожайність підвищиться у обох культур.

Майстер-Гід